啤酒发酵过程中酸类物质的变化与酵母活力关系的研究

研究了发酵过程中部分有机酸、脂肪酸含量的变化趋势与酵母活力的关系，以及使用不同代数的酵母对发酵液有机酸和脂肪酸含量、组成的影响；并且对比了不同使用代数酵母泥离心液和发酵液相应有机酸、脂肪酸含量的差值，以及差值与酵母活力的关系。     

清河水库除险加固工程的水库设计及校核洪水位确定

根据辽河干流流域1953年和1995年两种典型年设计洪水成果,在满足清河水库承担的水库下游防洪任务的前提下,提出切实可行的清河水库防洪调度运行方式,确定清河水库除险加固工程的水库设计及校核洪水位。     

芥子酸模拟体系化学氧化褐变反应

为了明确芥子酸化学氧化的影响因素,为今后更好地控制果蔬及其制品的褐变提供理论依据,本实验以芥子酸建立模拟体系,采用紫外可见分光光度计法在315、420 nm处分别测定芥子酸浓度及氧化产物褐变度。结果表明,对芥子酸化学氧化进行反应动力学拟合,确定符合一级反应动力学模型,其中在p H10.0条件下反应速率最大(5.38 h^-1)。正交实验结果表明,温度在0.05水平对芥子酸化学氧化褐变度影响显著,p H在0.1水平对芥子酸化学氧化褐变度影响显著,浓度在0.1水平对芥子酸化学氧化褐变度影响不显著。芥子酸在90℃比40、25℃更容易发生化学氧化,在p H10.0比p H3.7、7.0条件更容易发生化学氧化。芥子酸在高温碱性环境下更易氧化褐变,针对这一特点,在果蔬的加工过程中为尽可能避免褐变的发生,应尽量避免高温高碱等加工操作。      

多元羧酸分子结构对交联反应的影响

采用4种分子结构不同的多元羧酸,以相同的工艺对棉织物进行免烫整理。通过红外光谱分析以及分子模拟,依据多元羧酸与棉织物的反应机理,探讨了影响棉织物折皱回复性能的多元羧酸分子结构因素。结果表明,尽管交联度比丁烷四羧酸(BTCA)低,但是环戊烷四羧酸(cis-CPTA)和环己烷六羧酸(cis-CHHA)的刚性结构能赋予棉织物更好的免烫整理效果。丙三酸(PCA)虽然分子体积小,易于向纤维内部扩散,但由于交联尺度不及丁烷四羧酸,因而难以赋予棉织物良好的折皱回复性能。因此,分子体积大小适中、交联尺度合适且具备一定的刚性,是高性能多元羧酸类交联剂的必备条件。     

棉织物的低分子质量水性聚氨酯与封端HDI复合抗皱整理北大核心

以六亚甲基二异氰酸酯(HDI)和二羟甲基丁酸(DMBA)为原料,亚硫酸氢钠为封端剂,合成了不同分子质量的封端型水性聚氨酯。将合成的聚氨酯与封端HDI用于棉织物的抗皱整理。检测结果表明,分子质量约为4 500 g/mol的聚氨酯可赋予棉织物较好的折皱回复性能,整理棉织物的折皱回复角提高至190°;经封端HDI整理后,织物的折皱回复角提高至191°。对棉织物采用二步法进行复合整理,即先用封端HDI进行整理,使其与棉纤维内部的羟基交联,再用聚氨酯进行整理,两者的协同作用使得整理后织物的折皱回复角提高到207°,撕破强力保留率达到76.0%。优化的棉织物二步法复合抗皱整理工艺为:封端HDI 55 g/L,整理温度140℃,时间4 min;聚氨酯35 g/L,整理温度130℃,时间5 min。     

耐光、汗复合色牢度测试方法的研究回顾

耐光、汗复合色牢度是纺织品的颜色对其在服用过程中所受人体汗液和日光共同作用影响的抵抗力。耐光、汗复合色牢度的检验要求逐年增多，因该指标不合格导致退货的案例时有发生。文章回顾了国内外针对复合色牢度试验所涉及的湿耐光试验、活性染料结构、人工汗液等方面的研究；基于国内外测试标准的发展，讨论了目前我国在该领域研究存在的问题，并提出新的研究方向。     

染料-聚醚衍生物对分散黄64分散性能研究

采用自制染料-聚醚型分散剂对分散黄64原染料进行研磨,制备了平均粒径均小于1 μm、粒径分布窄,且具有较高贮存稳定性、高温稳定性的染料分散体系.不同比例染料-分散剂体系对涤纶织物的上染百分率均高于常规商品染料,匀染性好于商品染料(匀染指数比商品染料小),染色后织物的干湿摩擦牢度和皂洗牢度均能达到4～5级,且染色残液的吸光度和COD值均远低于常规商品染料.     

两级式光伏并网系统建模与控制研究

建立了由Boost DC/DC电路和LCL滤波器的逆变电路组成的两级式单相光伏并网系统数学模型。前级Boost DC/DC电路采用变步长的扰动观察法调节占空比改变光伏阵列的输出电压,实现最大功率点的跟踪;后级LCL滤波器逆变电路采用电网电压前馈和电流跟踪控制技术,利用前馈补偿有效抑制电网波动,具有很好的跟随性能和抗干扰性能;改善系统的动态性能,有效减少系统产生的高次谐波。最后用Matlab软件对该模型进行了仿真,证明了建模和控制方法的有效性和可行性。     

纺织品耐光汗复合色牢度测试方法

通过比较中国、美国及日本等国纺织品耐光汗复合色牢度测试方法中的标准适用范围、试样制备、设备、人工汗液的组分、光照方法和条件、晒后清洗和评级方法之间的异同点,给出了测试过程中可能影响纺织品耐光汗复合色牢度性能的因素.     

碟簧断裂分析

用于重型车辆减震系统的蝶形弹簧在生产制造阶段测力试验环节中发生断裂。对断裂碟簧和母材原材料进行化学成分、非金属夹杂物、晶粒度、石墨碳、表面脱碳层检测,对裂纹微观形态进行光学显微观察,对断口SEM形貌及能谱成分进行分析。根据观察和检测结果,确定碟簧磷化处理时发生应力腐蚀开裂是导致测力试验沿着已有的微裂纹迅速断裂的直接原因,并对应力腐蚀裂纹生成机理和形成条件进行阐述与分析,指出碟簧硅元素偏低、磷含量和钢中非金属夹杂物超标是促进和加速应力腐蚀裂纹萌生的原因。提出严格选用合格的原材料、调整磷化液成分、适当降低酸度值等改进措施。