高效液相色谱法测定畜、禽肌肉中氯霉素残留量

氯霉素 (Ｃｈｌｏｒａｍｐｈｅｎｉｃｏｌ,简称ＣＡＰ)是广谱的抗生素 ,它曾被用于家畜和家禽疾病的预防和治疗。如果人体长期接触氯霉素 ,可引起再生障碍性贫血症。因此美国禁止在家禽饲养中使用氯霉素 ,[1] 韩国规定了在牛肉、猪肉和鸡肉中不得检出 ,[2 ] 欧盟(ＥＥＣ)规定在鸡蛋和乳牛中禁止使用氯霉素 ,在鸡肉、肝、肾中的氯霉素残留量不得超过 0 0 1ｍｇ ｋｇ。[2 ] 我国还没有制定氯霉素残留量的卫生标准。由于氯霉素治疗效果好且价格低廉 ,在我国普遍用于治疗和预防家畜、家禽疾病。为了对动物源肉品中的氯霉素进行监控 ,必须建立高…     

中国居民成人饮酒者DEHP的风险评估

评估中国居民成人饮白酒者(以下简称饮酒者)DEHP膳食摄入水平及其健康风险。方法 利用2011—2013年间收集的24类食品中DEHP含量数据(9 284条),结合2002年中国居民营养与健康状况调查数据,采用简单分布评估的方法,对我国居民成人饮酒者全人群以及18～59岁(男、女)、60岁以上(男、女)4个不同年龄组人群DEHP膳食摄入水平及其健康风险进行评估。结果 各类食品DEHP平均含量为0.12 mg/kg。成人饮酒者全人群DEHP膳食平均摄入量为2.23 μg/kg BW,占TDI(50 μg/kg BW)的4.45%,最高摄入量为10.04 μg/kg BW。其中18～59岁的男性饮酒者的DEHP平均摄入量和最高摄入量均高于其他性别年龄组。对成人饮酒者全人群而言,大米是成人饮酒者贡献率最高的食品,达26.97%,远高于其他类别食品。其次是白酒,为15.89%。结论 中国居民成人饮酒者DEHP膳食摄入水平低于健康指导值,健康风险较低。     

基于BP神经网络的海河干流叶绿素浓度短时预测研究

为实时预测海河干流水体藻华的暴发时段及影响程度,提高环境管理部门决策能力,以海河干流段典型断面的水质在线监测及气象站高频、实时数据为基础,基于BP神经网络,以实时叶绿素浓度、气温、光照强度和气压四项指标为输入变量,建立了叶绿素浓度日变化量的预测模型,对海河干流大光明桥处水域叶绿素浓度随时间的变化进行预测。结果表明:对海河干流叶绿素浓度短时预测影响较大的因素依次为溶解氧(叶绿素)、气温、光照强度、气压、降雨、电导率、相对湿度;预测时长越短,预测精度越高。当预测时长分别为24 h、12 h、6 h时,Nash效率系数分别为0.77、0.85、0.93,预报误差的标准误差分别为5.7μg/L、4.6μg/L、3.1μg/L;12 h内的预测精度可满足海河河道藻华预警的实际需求,为其短期预警提供了数据支撑。     

基于随机化方法的叶绿素a含量神经网络预测模型输入因子敏感性分析

为了区分神经网络预测模型输入因子敏感性强弱,以探寻水体叶绿素a含量变化的主要影响因素,引入随机化方法,分别采用偏导、连接权值、改进连接权值、百分比扰动及改进扰动方法对叶绿素a含量神经网络预测模型输入因子进行1 000次敏感性分析,以计算结果均值对输入因子敏感性进行评价。结果表明:引入随机化方法后,敏感性分析结果稳定,研究区域pH相对敏感度最高,光照、降雨量、极大风速相对敏感度最小。受输入因子波动范围过大影响,百分比扰动方法与其他敏感性分析方法得到的结论不一致;对扰动方法进行改进,基于输入因子标准差扰动进行敏感性分析,光照、降雨量、极大风速相对敏感度分别为0.032、0.030、0.029,pH相对敏感度为0.148,因子敏感性强弱与其他方法一致;改进的扰动方法物理概念清晰,耗机时少,易实现。研究结果可为基于神经网络分析水体水华主要影响因素提供方法,为水体治理措施有效开展提供研究基础。     

水库温室气体排放过程中若干问题的研究

针对近几年水电的温室气体减排作用历年均存在的争议,介绍了水库温室气体排放的研究情况,并从水库温室气体的排放途径入手,就水库上游输入、水库沉积物—水界面、水库水—气界面及水库下游输出四方面阐述了水库温室气体排放的主要过程,为研究水库温室气体排放机制和估算水库温室气体净排放提供了参考。     

我国水产品中铅含量监测及应对国际标准制定的对策

为了解我国水产品中铅污染状况，2002年全国污染物监测网对中国10个省市的13个监测点进行了水产品中铅含量监测，初步的结果显示，我国水产品的铅污染目前不严重，淡水鱼、海水鱼、软体贝类、甲壳类等水产品均符合我国的国家标准，也符合CAC及正在制定标准的建议值。但由于不是专项监测，没有针对我国主要经济鱼种进行监测，所监测的数据可能与实际经济鱼种铅含量有一定差距，建议我国尽快立项进行海鱼铅的专项监测，掌握其污染的本底值，在国际标准的制定过程中争取有利于我国的限量标准。本次监测同时提示，虽然我国水产品铅污染并未超过国家标准，但与10年前的监测结果比较上升了3倍，应引起各级政府的重视。     

无级调节溢流式进水口结构优化设计

前置挡墙是改善水库下泄低温水的重要工程措施,但对坝前水位变动适应性差,限制了其应用范围。为设计更优化的进水口结构,以贵州董箐水电站为例,利用ANSYS Workbench仿真平台,建立二维数值模型,分析了进水口前无工程措施和设置直立挡墙、弧形挡板和橡胶坝等4种进水口结构的下泄水温、进水口附近的流速分布和结构受力。结果表明:设置工程措施后,较无工程措施下泄水温均有明显改善,且改善效果相近;进水口附近的流速分布以设置橡胶坝工况最优,弧形挡板工况较好,直立挡墙工况最差;结构受力以橡胶坝应力分布最均匀,结构最为稳定,直立挡墙结构受力最大。通过对比分析,优化了结构设计,确定了一种新型无级调节溢流挡板结构形式,为改善下泄低温水的影响提供了技术支撑。     

荧光分光光度法测定纸质食品包装材料中的荧光增白剂

建立纸质食品包装材料中荧光增白剂(FWAs)快速筛选的荧光分光光度测定方法。方法 以C.I. 220为定量标准,试样用重蒸无水乙醇-水(1∶4,V/V)经三次超声提取,提取液在激发波长为350nm和发射波长为430nm条件下用荧光分光光度仪测定。结果 C.I.220在12.5～400ng/ml范围内呈良好的线性相关(r=0.9997),3个添加浓度水平(1.5、2.5和6.0μg/g)的平均回收率为84.4%～90.9%,定量限为1.2μg/g。结论 该方法简便、灵敏和准确,适合纸质食品包装材料中FWAs的快速筛选检测要求。     

基于最小二乘法的河流水位流量关系曲线推算

应用最小二乘法原理建立了求解多项式系数的正则方程组,对某水文站2004年实测的水位和流量数据分别进行了二次、三次、四次多项式拟合。结果表明:使用最小二乘法原理所绘制的水位流量关系曲线与实际情况相吻合;二次、三次、四次拟合的平均误差分别为2.105%、2.114%和1.919%,均在合理范围内。     

2015年我国稻谷中主要元素类物质相关分析

通过对稻谷中主要元素进行相关关系分析,为今后开展食品安全风险监测数据的挖掘利用提供借鉴。方法 采用贝叶斯网络挖掘稻谷中主要元素的相关关系,并根据结果对元素进行分组,并对分组后的元素进行典型相关分析,分析过程采用R统计软件实现。结果 通过贝叶斯网络分析,确定稻谷中有两组元素含量之间有直接或间接的相互影响关系。根据贝叶斯网络分析结果,对两组元素进行典型相关分析,第一典型相关系数为0.84,第一典型变量中钒含量的系数最高,且呈现负相关关系,铝和锑含量的系数较高,且与铝的含量呈负相关,而与锑的含量呈正相关。结论 应用贝叶斯网络和典型相关分析方法可以更好地揭示稻谷中主要元素含量之间的相关关系。