用于准确评价酵母絮凝性能的新方法研究

建立了1种快速、灵敏分析特定酵母絮凝性能的新方法。通过考察酵母悬浮液初始浓度、缓冲液pH值、各组分用量比例、体系水质等多因素对酵母絮凝性能的影响规律,优化确立了该测定体系的最佳参数:pH3.90的缓冲液2.7 mL和0.8 mL初始浓度0.3 g/mL的酵母悬浮液,体系适宜水质选择经离子交换处理后的纯净水。该方法操作简便,测定结果准确可靠。     

高职高专食品营养与检测专业人才培养方案设计与实施

本文详细解释了针对高职院校食品营养与检测专业人员的培训计划的设计与实施。     

根内根孢囊霉对大豆成熟期主要生物量和福美双残留的影响

目的 探究接种根内根孢囊霉(Rhizophagus intraradices)菌剂对正茬与迎茬大豆成熟期主要生物量、根际土壤细菌和固氮菌菌落总数及大豆籽粒和根际土壤中福美双残留量的影响。方法 通过高效液相色谱法, 以甲醇和水为流动相, 使用C18色谱柱和紫外可变波长检测器于280 nm波长下测定大豆和根际土壤中福美双残留量, 分析R. intraradices对福美双残留量的影响。结果 接种R. intraradices菌剂后, 大豆主要生物量增加了18%~65%, 根际土壤细菌和固氮菌菌落总数增加了69%~154%; 喷洒福美双后, 大豆主要生物量增加了10%~34%, 根际土壤细菌和固氮菌菌落总数降低了73%~119%, 且福美双在大豆籽粒和土壤中产生残留; 接种R. intraradices+喷洒福美双(RF)处理组, 大豆籽粒和根际土壤中福美双残留量降低了24%~39%。结论 接种R. intraradices菌剂可以有效促进大豆作物生长, 提高大豆产量, 降解大豆籽粒及土壤中福美双残留。     

不同储藏条件下中性双蛋白饮品中维生素的光热稳定性分析

强化食品饮料中维生素的稳定性对于保障产品质量及标签中的标示值符合法规要求具有重要意义。该研究以中性双蛋白饮品为研究对象,系统考察了储藏温度（37 ℃和55 ℃）、光照条件（自然光和氙灯照射）对饮品中维生素稳定性的影响。结果表明：常温放置3个月,VE含量基本不发生变化,VA、VD、烟酰胺、VB1、VB2和VB6的衰减率为5.45%、8.74%、8.99%、18.13%、21.40%和33.72%。随着储藏温度升高到37 ℃或者55 ℃,VE衰减率变化最小,其次是烟酰胺、VB2和VB6。VA和VB1对高温较为敏感,55 ℃下储藏2个月平均衰减率显著增加到89.23%和83.33%。各维生素对光照的敏感度不同,自然光照3个月VE、VA、VD、烟酰胺、VB1、VB2和VB6的平均衰减率分别为1.28%、15.03%、8.68%、14.42%、7.92%、86.41%和35.27%。而氙灯辐照5 d,VE和VB6含量不发生显著变化,烟酰胺衰减率较小（9.32%）,VB2衰减率高达76.62%,对比结果表明VE、烟酰胺光稳定性较好,VA、VD、VB1对紫外线的敏感度高于可见光线,而VB6则对可见光更敏感。该研究可为高品质饮品的开发与应用提供基础数据。     

硅压力传感器的可靠性强化试验

对硅压力传感器进行可靠性强化试验,并分析压阻式压力传感器的失效模式和失效机理。     

煅烧时间对水泥浆体流变性的影响

采用电炉模拟预分解窑热工制度煅烧水泥熟料,并用旋转黏度计和微型坍落度仪等测定水泥浆体的流变性,又利用扫描电镜、水化热等近代测试方法,分析相关的作用机理,研究熟料煅烧时间对水泥浆体流变性的影响。研究结果表明：煅烧熟料的保温时间过短,矿物晶体来不及充分长大,颗粒细小,发育不完善,加快水泥的水化速度,使水泥浆体的流变性变差。     

贝12断块布达特潜山油藏井网及注水方式初步探讨

苏德尔特贝12断块布达特潜山油藏,储层层裂缝孔洞发育,具有缝洞型均质油藏和双重孔隙介质类型,根据这些特点,在参考国内外潜山油藏开发经验的基础上,结合油藏工程方法,对贝12断块布达特潜山油藏合理井网及注水方式进行了研究,初步形成了潜山油藏注水开发技术,为苏德尔特潜山油藏整体开发提供技术支持.     

口诀法判断电子电路中反馈类型和组态

反馈贯穿整个电子电路课程的重点和难点,如何快速准确地判断电子电路中反馈的类型和组态就成为一个主要问题。结合具体电路,介绍了一套判断反馈类型和组态的口诀。经实际电路检验,该口诀既适用于集成运算放大电路,又适用于分立元件放大电路。在教学中使用口诀可以有效提高学生学习的效率和准确性。     

海洋来源真菌Fusarium sp.次级代谢产物的研究(Ⅱ)

采用多种色谱技术对海洋来源真菌Fusarium sp.的发酵物进行化学成分分离,通过波谱及理化性质分析确定了化合物的结构.从菌丝体的丙酮提取物中共分离得到10个化合物,分别为1,3,5-三羟基-7-甲基蒽醌(1)、6-羟基芦荟大黄素(2)、3-O-βD-吡喃葡萄糖基-豆甾-5,24(28)Z-二烯(3)、尿嘧啶核苷(4...     

铝件镀银出现“黑斑”的原因及其消除

某批次铝零件在镀银后喷漆加工过程中出现了黑斑.从原材料、电镀和喷漆加工工艺等方面对黑斑产生的原因进行了讨论,通过表面和截面形貌观察、电镜分析、能谱分析等方法对黑斑与正常镀银层进行了对比,确定了黑斑为镀银层被硫元素污染所致,并找出了镀银层变色的原因,排除了故障.