低场核磁共振结合主成分分析法在食用油脂品质分析中的应用

应用主成分分析法(PCA)对多种不同品质油脂样品的LF-NMR弛豫特性数据(T21、T22、T23、S21、S22、S23)进行了分析。研究表明,应用PCA可明显区分正常大豆油和棉籽油,但棕榈油和猪油样品分布范围有一定的重合;无论是轻度煎炸还是深度煎炸,不同种类的煎炸油脂在PCA得分图中能够明显分区;随煎炸时间的延长,油样在PCA得分图上的分布逐渐向左上方移动,四种油脂能够明显分为两类:棕榈油和猪油,大豆油和棉籽油;食用猪油与掺伪猪油样品在PCA得分图上能够明显区分,掺伪比例愈高,二者的区分效果愈好,试验验证正确。说明基于油脂的LF-NMR弛豫特性,结合主成分分析可实现对食用油脂种类、煎炸油程度及掺伪猪油的品质区分。     

GB/T 18244—2022《建筑防水材料老化试验方法》国家标准解读

概述了GB/T 18244—2022《建筑防水材料老化试验方法》国家标准修订的目的与原由,介绍了标准修订的主要内容与依据,以及贯彻实施标准采取的措施。     

空压机的恒压调速数控方法

提出了空压机数控恒压调速的实现方法。在分析空压机系统运行情况的基础上,说明了用开关磁阻调速电机驱动空压机,使压力的监测反馈值和设定值闭环控制电机转速,实现恒压供气的方法,并总结了应用此方法的效果。证明开关磁阻调速电机能精确地数控恒压供气,起动性能好且节能高效,非常适合空压机系统的使用要求。     

欧洲水泥工业碳中和路径及技术概况

在《欧洲绿色新政》框架下,欧洲水泥工业协会确定2050年实现水泥和混凝土价值链净零排放的目标以及2030年的阶段减排目标,并基于已设定的目标,提出“5C价值链”路线。制定适合我国水泥和混凝土行业的减排目标,明确在能源结构、节能装备、降低排放、循环利用、突破性技术等方面的实施路线,将对行业转型升级、实现碳中和的目标有着重要的意义。     

超声波处理对发芽糙米GABA积累及抗氧化能力影响的研究

以有机糙米为材料,利用不同超声波处理时长、频率在糙米萌发不同阶段进行处理,探讨促进发芽糙米中抗氧化成分积累的较优超声波处理条件。结果发现,在发芽前期(0~16 h)进行超声波处理会显著促进GABA的积累,优于在发芽中后期(16~32 h)累积效果、且在相同时长处理情况下,低频率超声波处理对GABA含量的积累优于高频处理。同时在发芽期间进行超声波处理会提高多酚提取量,处理过的发芽糙米清除羟基自由基效果是普通发芽糙米的1.3倍,超氧阴离子清除能力比前者高10.34%。      

嗜热链球菌自发突变抗噬菌体菌株的选育及其特性

以酸奶发酵常用菌株嗜热链球菌为出发菌株,反复使用高密度噬菌体培养处理,初步获得9株抗噬菌体突变株。对抗性菌株进行遗传稳定性、溶源性、EOP检测,及抗性菌株正常条件下发酵性能测定,综合各方面特性,筛选出遗传稳定,生长、发酵性能优于野生菌株的抗性菌株,对优于野生株的抗性菌株与敏感菌株一起在较高浓度噬菌体的环境中进一步发酵,测定其对噬菌体的抵抗能力、产酸能力、发酵后酸奶的黏度、硬度、乳清析出、口感及后酸化程度。结果表明:9株抗性菌株有6株遗传性比较稳定,其均为非溶源性菌,其中有3株生长能力、产酸能力、发酵乳黏度、硬度、接近于野生菌。这3株抗性菌株在高噬菌体浓度下发酵,有2株菌生长产酸正常,黏度、硬度、口感较好,凝乳时间较短、乳清析出较少并且后酸化程度相对较弱,适宜工业生产。      

混合变分自编码

变分自编码(variational autoencoder, VAE)是一种基于连续隐向量的生成模型,通过变分近似构建目标函数,其中的生成模型及变分推理模型均采用神经网络结构.传统变分自编码模型中的变分识别模型假设多维隐变量之间是相互独立的,这种假设简化了推理过程,但是这使得变分下界过于松弛,同时限制了隐向量空间的表示能力.提出混合变分自编码(mixture of variational autoencoder, MVAE)模型,它通过多个变分自编码组件生成样本数据,丰富了变分识别模型结构,同时扩展了隐向量表示空间.该模型以连续型隐向量作为模型的隐层表示,其先验分布为高斯分布;以离散型隐向量作为各组件的指示向量,其先验分布为多项式分布.对于MVAE模型的变分优化目标,采用重参策略和折棍参数化策略处理目标函数,并用随机梯度下降方法求解模型参数.MVAE采用混合组件的方法可以增强隐变量空间的表示能力,提高近似推理精度,重参策略和折棍参数化策略可以有效求解对应的优化问题.最后在MNIST和OMNIGLOT数据集上设计了对比实验,验证了MVAE模型较高的推理精度及较强的隐变量空间表示能力.     

异型曲面零件加工工艺及缺陷控制

以厚度为1mm的5A02异型曲面零件为研究对象，借助Dynaform有限元分析软件对拉深成型过程进行数值模拟，分析加工过程中的起皱失稳和破裂失稳现象，通过对工艺补充面的设计、坯料外形和拉深筋结构等进行优化，并据此设计了模具结构。研究结果表明，拉深筋对其拉深效果影响较大，并在易起皱区域(框形及凹陷处)设置圆角半径为6mm的凸筋，可以使减薄率减少到10%,增厚达到2%,有效抑制了褶皱及开裂共存缺陷。通过试验将上述结果应用于实际生产中，改善了零件的成型表面质量，缩短了拉深成型模具的调试周期，提高了生产效率。     

新媒体情境下美食纪录片的空间建构与价值传播——以《去你家吃饭好吗》为例

在美食纪录片中,空间场域既是人物活动和故事发生的背景和场所,同时又是不断发展、开放的。《去你家吃饭好吗》通过嘉宾邀请友人来故乡或者工作的地方吃饭和体验,为受众带来关于家宴、家人、家乡的故事。本文从美食纪录片空间的角度,探讨其中的自然地理空间、想象空间和开放空间的构建,并论述新媒体情境下如何与受众共情以及实现价值传播。     

低能耗、高效率的无泵水力空化联合臭氧降解罗丹明B

采用低能耗、高效率的无泵水力空化装置联合臭氧对50 L罗丹明B溶液进行降解，使用功率仅为230w的电动机驱动自制螺旋桨和孔板水力空化装置。单独水力空化的降解效果非常低，臭氧与水力空化联合处理效果较好。臭氧的最佳流量为2 L/min，臭氧过多会导致气泡过多，抑制水力空化。臭氧流量为2 L/min，罗丹明B初始浓度分别为4、6、8、10 mg/L时，分别经过4、5、6、7 min后降解率接近100%。螺旋桨搅拌不仅促进了臭氧的利用，而且螺旋桨和孔板诱导的水力空化在联合降解中也发挥了重要作用。臭氧-无泵水力空化联合技术避免了大功率水泵的使用，具有能耗低、降解率高、处理能力大等优点，在污水处理中具有良好的实际应用前景。