新梨7 号-南果梨混合梨汁的配比优化

该研究以新梨7 号梨汁为主要原料,添加不同体积比的南果梨汁制作混合梨汁。对混合梨汁的基本理化指标、总酚、总黄酮含量及抗氧化性进行测定,采用顶空-气相色谱-离子迁移谱（headspace-gas chromatography-ion migration spectroscopy,HS-GC-IMS）分析挥发性成分,并结合模糊数学感官评定方法,确定适宜的原料配比。结果表明,新梨7 号梨汁与南果梨汁体积比为7∶3 时,感官评价最优,综合评价总分为6.28,总酚含量、总黄酮含量较高,DPPH 自由基清除率、ABTS+自由基清除率较强,且挥发性物质的种类及含量较多。因此,确定新梨7 号梨汁与南果梨汁以体积比7∶3 进行混合梨汁加工。     

非饱和土中氯离子扩散规律的试验研究

土中污染物迁移涉及对流和扩散,低流速情况下扩散起主导作用,当前对非饱和土中渗流的研究较为成熟,但对非饱和土中污染物扩散规律的认识还不够深入,其中饱和度控制是非饱和扩散系数测试的技术瓶颈.自制非饱和对流-扩散试验装置,控制入渗过程中土的含水率恒定,以氯离子为示踪剂进行对流–扩散土柱试验,通过切片法测得氯离子浓度剖面,使用...     

无空洞真空共晶技术及应用

在采用功率芯片集成产品时,往往要求热阻小,可靠性高.在这方面,真空共晶技术与传统的芯片贴装方法如环氧粘结或者手动氮气保护共晶技术相比更具优势.分析了真空环境对共晶焊接的影响,同时对影响真空共晶焊接的工艺因素进行了剖析,通过这些因素的控制,可以得到无空洞的焊接.同时给出了真空共晶技术可能的应用.     

郑州国际物流园区花马沟河道景观设计

本工程在《郑汴新区总体规划（2009—20201》及《郑州国际物流园区控制性详细规划》指导下，依据城市建设的需要统一规划、合理安排。以改善区域环境、构筑区域骨架、加快园区发展及加大郑州国际物流园区城市化规模为原则．挖掘本土特色，为郑州国际物流园区的建设增加独特的靓点。提出“治理、勘察、测量及设计”四位一体的总体策略，本文着重阐述景观设计部分，逐步深入研究．打造融商务休闲、人居游赏、汽车文化及园区核心景观于一体的生态游赏带。     

关于园林绿地中微地形的分析

适当地塑造园林绿地的微地起伏，是当代园林设计中比较常用的设计手法。不仅能够达到“山”的感觉，还体现了人们重视环保，呼唤生态的心理。本文主要对园林绿地中微地形的作用进行了浅要的分析，提出了园林绿化中一些常见的微地形的处理原则，并对不同的绿地类型的微地形的处理手法和技巧进行了探讨。旨在合理地利用地形，从而营造出风格不同的园林风景，更能最大限度地发挥出微地形的各种性能。     

基于砂子紧密堆积原理的高强自密实混凝土试验研究

根据连续粒径分布的紧密堆积模型,计算出砂子紧密堆积时各粒径范围内的质量百分比。通过混料试验设计修正理论计算值,并得出砂子作紧密堆积时的最优级配。结果表明,砂子作紧密堆积时,砂浆具有较高的强度和流动性。利用优化后的砂子制备C80高强自密实混凝土,与用未经优化的砂制备的混凝土相比,优化组各项性能均优于普通组,且28d抗压强度比后者高出10MPa。     

大流动度混凝土用细集料级配优化

从流变学角度,讨论了不同粒径砂粒对大流动度砂浆流变性和触变性的影响,提出了适用于高强大流动度混凝土和普通大流动度混凝土的细集料级配。研究结果表明,中砂适合制备普通大流动度混凝土,而制备高强大流动度混凝土选用细度模数不超过3.30的粗砂为宜。在制备大流动度混凝土中,须注意各个粒径范围内的砂粒百分含量。0.315mm以下的砂粒含量在15%～30%之间为宜,0.60mm以下的砂粒含量在30%～45%之间为宜,1.18mm以下的砂粒含量在55%～75%之间为宜。     

第五届全国建筑环境与设备技术交流大会在宁波举行

中国勘察设计协会建筑环境与设备分会主办的第五届建筑环境与设备技术交流大会于2013年11月13日~15日在宁波举行。来自各地委员的400余名代表与企业代表出席会议。     

又一个要取代硅的新型二维半导体:黑磷

正近年来,二维晶体材料因其优越的电气特性,成为半导体材料研究的新方向。继石墨烯、二硫化钼之后,近日,在《自然·纳米技术》杂志上,复旦大学物理系张远波教授课题组发现了一种新型二维半导体材料——黑磷,并成功制备了相应的场效应晶体管器件,它将有可能替代传统的硅,成为电子线路的基本材料。     

Woody Breast短期贮藏中肉质的变化

为研究近年来速生型肉鸡鸡胸肉硬度缺陷(woody/wooden breast,WB)俗称"木质肉"在短期贮藏中生肉肉质参数的变化。实验选取68只42日龄Cobb 500肉鸡作为研究对象,经宰杀后人工分级为低(normal,NORM)、高(severe,SEV)两组(n=34只/组)。在不同时间节点下(1、3、8 d)对所有样本测定质量、挤压力(compression force,CF)、滴水损失(drip loss,DL)、肌节长度(sarcomere length,SL)及肉破碎化指数(gravimetric fragmentation index,GFI)。对所有参数进行组间(不同WB等级间,不同时间节点)显著性分析,同时对各参数与WB等级间进行相关性分析。结果表明:SEV样本质量、CF、SL、GFI在贮藏时间节点处都显著高于NORM样本(P0.05),DL在1 d时NORM与SEV间无差异,在3~8 d时显著上升(P0.05)。CF、SL、GFI在1~3 d时,所有样本都显著减小(P0.05),3~8 d时CF无显著变化(P0.05),SL、GFI在NORM样本间无差异但在SEV样本间继续减小(P0.05)。相关性分析表明,CF、累积DL与WB等级极显著相关(P0.01),SL、GFI随时间变化与WB硬度减小存在联系。综上可知,SEV生肉肉质较NORM差,WB硬度随贮藏时间变长而减小,但其生肉品质并不会发生改变,因此对WB检测应在宰杀当天在线进行,且WB硬度由多种原因共同作用导致。