降低榨菜酱油中铵盐含量超标的工艺研究

在榨菜酱油加工过程中,容易造成铵盐含量的超标,而使榨菜酱油达不到生产标准。本文采用正交实验,研究了榨菜酱油加工中的腌制液、传统熬制液、真空浓缩液中铵盐含量超标的处理工艺。结果表明:将pH调至9.0,置于80℃水浴中加热20min为最佳工艺,各因素影响大小为:pH>时间>温度;加热处理可以有效去除过量铵盐,恢复酱油风味,且氨基酸受损率小;采用植物水解蛋白与经处理后的真空浓缩液按体积比1:9混合后,混合液达到氨态氮的酱油生产标准(≥0.4g/100mL),并有效解决了铵盐超标的问题,铵氮比为24.7%。      

三维软件在电气安装设计中的应用

国内石油化工工程建设日益复杂,电气安装设计中电缆桥架和灯具在复杂的化工环境中经常与管线、结构物发生碰撞,导致后期施工的难度和成本增加.目前,三维软件广泛应用于化工设计行业,在设计过程中通过三维软件的同步建模可准确模拟实际的化工工程施工现场,检查出电缆桥架等电气设备的碰撞问题,有效提高设计效率,为后期电气的安装施工质量和管理提供可靠保证.     

矿用变频器输出线路人身触电安全检测技术

随着煤矿井下综采面的扩大和大容量高耗能的电气设备在井下的广泛使用,必须考虑节能和安全问题.在井下电网中接入变频器能实现对异步电动机的调速控制,达到节能效果,但也会带来谐波污染.当发生诸如人身触电等漏电故障时,继电保护装置需要测量三相对地绝缘电阻,并判断其是否达到动作整定值以决定发出跳闸信号命令.变频器的加入带来的高次谐...     

固定式金属热锯PLC故障分析及采取的措施

根据2M热锯PLC系统运行故障分析,查找原因并采取相应措施。     

基于编译技术的协议自动化解析程序的设计

复杂系统中多个单元之间存在着不同的通信协议,开发人员通常需要花费大量的时间编写相应的协议解析代码。文中通过对常见的通信协议进行分析,提出了采用形式化描述方法来描述这些协议,并利用编译技术开发了相应的协议自动化解析程序。文中提出的方法避免了大量重复性代码的开发,减少了协议代码的开发工作,在通信协议软件开发方面具有很强的实用性。     

复合地基载荷试验中承压板受力性能分析

对复合地基载荷试验中,有关钢筋混凝土承压板和钢承压板受力性能进行探讨,给出了具体的设计实例和使用体会。     

先秦人性论对企业管理的启示

从先秦诸子对人性本质的不同认识而引发出现代企业管理的思考。     

象山隧道大变形特征及施工控制技术研究

针对象山隧道部分区段深埋较大,地质构造复杂,其较大的变形对施工有影响的问题,通过施工中国岩监测,分析了其变形破坏的本质原因和机制,提出了节理化软岩隧道抑制大变形的施工方法,积累了隧道施工经验.     

桥式起重机副卷扬上升故障分析与排除

针对某15/3T型桥式起重机副卷扬上的吊钩上升到设定限位后,凸轮控制器手柄拉回零位再进行提升操作时,副卷扬吊钩仍能上升的故障,从桥式起重机副卷扬工作原理出发,分析可能引起该故障的原因,最终查出故障是由副卷扬凸轮控制器零位触头分断间隙不够出现表面爬电引起,将触头组卸下作加垫处理后故障得以排除。     

MCD3000软起动器在热锯上的应用

介绍了MCD3000系列软起动器在固定式金属热锯所用低压大功率电机上的应用,分析了用软起动器改造上述设备前后的优劣及软起动器在调试、运行中应注意的主要问题及今后的改进措施。