分子蒸馏单甘酯橄榄凝胶油工艺优化及性能研究

在单因素基础上结合响应面试验,对凝胶油制备工艺进行优化,并对理化指标进行分析,探究凝胶油对曲奇质构、风味的影响。结果表明：最佳制备工艺参数为分子蒸馏单甘酯(MAG)添加量8.4%、磁力搅拌温度85℃、搅拌时间37 min,在此条件下制得的凝胶油硬度为1.31 N,持油率为98.43%,采用此凝胶油制备的曲奇饼干固体脂肪含量28.91%,水分含量5.64%,且感官评分、质构检测分析结果与起酥油曲奇饼干相当,说明凝胶油可替代传统专用油脂在曲奇饼干中的应用,为食品烘焙用油提供新思路。     

X65管线钢带状组织对焊接性能的影响

研究了X65管线钢不同级别带状组织对焊接接头的显微组织和力学性能的影响.试验结果表明,焊接接头焊缝处有典型的焊缝组织贝氏体,热影响区含有少量的魏氏体、珠光体、晶内成核铁素体和多边形铁素体组织,焊接接头的拉伸断裂部位在焊缝处;带状组织越严重,焊接后的钢板强度和韧性均变差,因此在X65管线钢生产中要严格控制带状组织的形成.     

InGaAs/InP雪崩光电二极管暗电流机理研究

基于InGaAs/InP雪崩光电二极管,讨论吸收层厚度和少子寿命以及倍增层厚度和少子寿命对暗电流的影响。研究表明,吸收层厚度影响热产生复合(shockley-read-hall, SRH)和缺陷辅助隧穿(trap-assisted tunneling, TAT)暗电流大小,而倍增层厚度则对TAT和直接隧穿(band-band tunneling, BBT)暗电流影响较大。少子寿命可以等效为缺陷的影响,因而对与缺陷相关的SRH和TAT暗电流影响较大。对暗电流机理的分析,为研究低暗电流高信噪比的雪崩器件提供良好的理论预测。     

基于可持续更新视角下的"轨道微中心"再开发 ——以伦敦国王十字车站地区为例

"轨道微中心"是在"站城一体化"发展理念下,北京市提出的轨道车站周边以人为核心的多元城市功能复合地区的概念.在当下中国从增量发展转向存量更新的背景下,本文聚焦发展潜力大但利益纠葛复杂的轨道车站周边地区再开发,以伦敦国王十字车站地区为案例,通过解读其近半个世纪的长期更新历程和实施管理路径,为北京的可持续更新提供经验借鉴:以公共交通为骨架,构建整体城市更新战略框架;立足长远综合效益,加强过程管控;建立多元沟通协商机制,达成共同夙愿;实施陪伴式管理,培育利益共同体.     

超声辅助酶解提取水蜜桃果核多酚工艺优化及抗氧化性研究

目的:挖掘水蜜桃果核作为特色农产品加工副产物的利用途径。方法:考察酶添加量、超声温度、乙醇体积分数和超声时间对水蜜桃果核多酚提取量的影响,并分析其抗氧化性能。结果:果核多酚的最佳提取工艺为酶添加量5.2%、超声温度63℃、乙醇体积分数60%、超声时间37 min,此条件下果核多酚提取量为8.63 mg/g。多酚提取物对ABTS自由基、DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基清除率分别为75.22%,85.91%,44.72%,45.76%,对4种自由基的半抑制质量浓度(IC₅₀)分别为0.099,0.098,0.332,0.320 mg/mL。结论:超声辅助酶解法可有效提取水蜜桃果核中的多酚,水蜜桃果核多酚具有良好的抗氧化活性。     

不同品种大蒜提取物对层出镰孢菌的抑菌作用分析

大蒜(Allium sativum)是一种有着独特气味、含有抗菌活性的葱属植物.该研究比较了4种不同大蒜(太仓白皮、二水早、红七星和独蒜)的抗菌活性,抗菌活性最强的是红七星,其次是二水早.利用GC-MS对大蒜提取物进行成分分析,结果显示:二水早和红七星中含有大量的5-羟甲基糠醛.此外,二水早和红七...     

空间声场的自适应有源噪声控制

自适应有源噪声控制技术（ＡＡＮＣ）以其独特的优点，受到噪声控制界的高度重视，为低频噪声的控制开辟了一条崭新的途径。以此ＡＡＮＣ技术为基础，结合模型参考自适应中的信息综合型ＭＲＡＳ超稳定设计方法及其简化工程设计方法，提出了一种自适应降噪装置的实施方案，并通过计算机仿真及硬件实验，取得了明显的消声效果。     

基于区块链的物联网设备自主管控方案

传统物联网设备管理系统可能存在隐私数据易泄露、设备运行情况难掌握、异常事件难追溯等痛点, 给个人、企业乃至社会层面都带来了不利影响. 针对以上问题, 本文设计了一种基于区块链的物联网设备自主管控及管控行为审计方案, 通过区块链存证技术将接入系统的设备信息锚定至区块链, 对设备全生命周期进行管理; 基于智能合约技术实现对物联网设备的数据采集、分析及远程管控的一体化自主管控流程; 最后, 结合区块链不可篡改和可追溯的特性对用户行为进行安全审计. 分析结果表明, 本方案具备安全性高、扩展性强等特点, 为构建物联网系统安全管理架构提供了思路.     

圆环谐振腔耦合波导系统的选频和传感特性

采用数值模拟和理论分析的方法探究了内嵌金属棒圆环谐振腔耦合波导系统中的选频特性及传感特性.金属棒位置的调节可使系统的透射光谱呈现周期性变化,也可为谐振模式的调控提供新的自由度.另外,系统的灵敏度和品质因数分别达到1 627.5 nm/RIU和37.893 5.研究结果可为高集成度的光开关、传感器、滤波器等器件的研制提供...