胡柚汁脱苦工艺的研究

为使胡柚汁的苦味达到消费者可接受的程度,采用树脂吸附法对胡柚汁进行脱苦.通过测定柚皮甙、柠檬苦素和诺米林含量的变化以及感官评价确定最佳的脱苦工艺.结果表明,胡柚汁脱苦的最佳工艺是:树脂用量为果汁质量的10%,40℃处理2.5min,柚皮甙和柠檬苦素的脱除率分别达64.6%和76.7%.对比脱苦前、后胡柚汁的理化指标,结果发现其营养成分损失很小.     

基于PKI的证书撤销树方案的研究

文中介绍了当前公钥基础设施中静态证书撤销树,线索二叉排序Hash树、平衡二又排序Hash树以及2-3Hash树方案.对具有一定规模结点的上述后三种方案进行了实验模拟,实验结果表明:平衡二叉排序Hash树方案的证书验证长度较短,但是在树更新时,耗费的时间比其它两种方案长;2-3Hash树方案在验证已撤销证书的有效性时,其验证长度与平衡二叉排序Hash树方案的证书验证长度相差不大,但在验证有效证书的有效性时,其验证长度大约是平衡二又排序Hash树方案的证书验证长度的2倍.     

基于PC的放大器静态工作点自动设置系统

针对传统的放大电路静态工作点设置方法繁琐、精度低的问题 ,介绍了利用 PC和 PCL 1 80 0数采卡自动实现静态工作点设置的原理、最佳静态工作点判定方法及设置流程 ,结合 Delphi内嵌汇编语言给出 PCL1 80 0实现数据采集与输出的关键代码。该系统具有速度快、精度高、功能易扩展的优点 ,具有一定的应用价值。     

木代尔和棉/麻混纺纱的交织生产

介绍了生产木代尔和棉/麻混纺纱交织生产时,络筒工序、整经工序、浆纱工序和喷气织造工序采取的一系列有效措施,关键是浆纱工艺和浆料配方的选择及织造工艺的配置。     

剑杆织机生产弹力布的实践

介绍了弹力织物的产品规格,整经、浆纱工艺条件,以及在剑杆织机上的生产实践,叙述了织疵产生原因和采取的针对措施。认为合理配浆,确保经纱增强耐磨,合理选择浆纱覆盖系数,采用双浆槽绕纱路线,合理选择边纱组织是保证产品质量的关键。     

霉菌检测培养基改良实验研究

在国标法GB/T4789.15-2003孟加拉红培养基中分别添加不同浓度的葡萄糖、牛肉膏、酵母浸膏、磷酸二氢钾、吐温20、氯化钠,对黑曲霉和不同种类的食品进行霉菌总数的测定。结果表明,含2.0%的葡萄糖、0.15%的吐温20和0.25%的磷酸二氢钾的改良孟加拉红培养基对霉菌的检出率均高于国标法孟加拉红培养基,用改良孟加拉红培养基对不同食品中霉菌进行检测,其检出率较国标法孟加拉红培养基平均高出59.64%。改良孟加拉红培养基能提高食品中霉菌的检出率。     

天然气冷热电联供系统在区域能源站的应用

本文以某园区的分布式供能系统为研究对象,分析不同配置方案和运行策略对能源站的技术、经济指标的影响,得到分布式供能系统的设计和运行方案。并与常规分产分供方案进行技术、经济对比,揭示冷热电联供节能减排效益。     

基于光纤锥和多模渐变光纤的马赫-曾德尔干涉仪的传感特性研究

提出了一种基于光纤锥和纤芯失配光纤结构的马赫-曾德尔干涉(MZI)传感器。在距离单模光纤(SMF)锥25mm处熔接一段长30mm的多模渐变光纤(GI MMF),形成SMF-光纤锥-SMFGI MMF-SMF结构。其中,光纤锥起到增加包层模能量的作用,GI MMF为传感臂。传感器外界环境温度、折射率及应力的改变都会使传感器的纤芯基模和包层模的光程差发生改变,从而引起传感器干涉谱发生变化,通过监测干涉谱的变化可以实现对外界物理量的测量。实验研究结果表明,当环境溶液温度在30~89℃范围内变化时,传感器的温度灵敏度为78.6pm/℃,线性度为0.997;环境溶液折射率在1.333~1.394变化范围内,传感器的折射率灵敏度为81.48dB/RIU,线性度为0.989;轴向应变在0~933.3με变化范围内,传感器的应变灵敏度为0.33×10-2 dB/με,线性度为0.998。本文传感器可以实现多个物理量的同时区分测量。     

水果罐头二次加工中废糖液的处理工艺研究

研究了聚丙烯酰胺澄清法、活性碳吸附法和吸附树脂吸附法三种处理方法对废糖液的澄清脱色效果,结果表明,活性碳的处理效果最好,吸附树脂次之,聚丙烯酰胺效果最差。探讨了活性碳澄清脱色的工艺条件为活性碳用量6%,处理温度50℃,处理时间2h。并从实验得知,0.3‰的偏重亚硫酸钠可以抑制处理后的糖液加热返黄。     

创新健康配料 成就美好生活——访帝斯曼食品配料部酶制剂解决方案全球市场总监Merel Roes，食品与乳制品用酶大中华区销售经理梅佩洁及乳品酶制剂中国区销售经理赵少华

帝斯曼携一系列创新食品配料与解决方案日前亮相2014中国国际食品添加剂和配料展览会．为中国的消费者与食品制造商传递健康与美好。凭借新颖配料、全新方案与服务为饮料、烘焙、食品及乳制品、膳食补充剂、糖果和婴儿营养带来的创新产品,帝斯曼展示了这些产品如何带给人们健康的生活和美好的未来.“中国经济的迅猛发展使消费者对食品的种类与品质提出了更高的要求,而且越来越多的消费者选择在外就餐。”