溶剂萃取法纯化迷迭香酸研究

本文以迷迭香醇提粗品为原料,采用溶剂萃取法纯化迷迭香酸.考察萃取剂种类、萃取水相的pH、萃取剂用量、萃取次数等对迷迭香酸萃取率和含量的影响,设计正交实验优化参数.结果表明:最佳的溶剂萃取纯化迷迭香酸参数为:用pH为2～3的酸水溶解含量5％左右的迷迭香醇提粗品,离心去沉淀后经卷式膜过滤及闪蒸仪浓缩后按1:1.5的比例加入...     

罗非鱼糜超高压凝胶化工艺的优化研究

以凝胶强度和质构特性(TPA)为指标,对罗非鱼的超高压凝胶化工艺进行了优化。优选方案为:样品初温4℃,在300MPa下保压处理20min,随后再用90℃热处理30min。经验证,该工艺明显优于相应的单纯加热(二段法)和单纯加压(300MPa/20min)处理,预示超高压适当结合热处理有助于协同发挥压力和热力的各自优势。      

水产品中汞与甲基汞风险评估的研究进展

风险评估的目的是为了估计某种产品所引起的目标人群的相关疾病的水平。水产品是人类健康饮食的重要组成部分,但一些鱼和贝类含有的甲基汞会危害人体发育中的胚胎和幼儿正在发育的神经系统。由于水产品中的n-3多不饱和脂肪酸等的营养价值,故鼓励普通人群食用水产品。但是建议怀孕妇女、乳母和幼儿避免经常食用甲基汞含量高的水产品,并且每人每周消费水产品不超过360g。      

食品质构的仪器测量和感官测试之间的相关性

通过对影响食品质构测量和感官测试之间相关性因素(温度、压缩速度、样品的均一性、样品的大小)的分析,以及举例说明食品质构的仪器测量和感官测试之间存在的相关性,讨论了在仪器测量(I)和感官测试(S)间可能的关系及相关系数的问题。共有9种可能的关系,其中,各有三种可能显示了仪器测量和感官测试之间的良好的相关性、边际的预测关系、较差的线性关系。当仪器测量和感官测试之间的相关系数为±0.9～±1.0时,食品质构的仪器测量能很好的反映感官测试的结果。      

浅谈镜面玻璃在室内设计中的艺术表现

镜面这种再普通不过的装饰材料应用于室内空间设计也有较长时间了,这类具有强烈反射属性的材料广泛地在各类大大小小的室内、外设计项目中使用,大多数设计师对这种材料的运用方式往往熟悉或局限于一般的反射图像和增大空间的进深效果(营造虚幻空间的手法),但很少有人能够真正将镜面作为形态设计创新的突破口。文章主要叙述了镜面玻璃在室内设计中的艺术表现,利用镜面玻璃对室内空间产生的一定作用来论证镜面玻璃在室内设计中的重要性。呼吁现代建筑设计师关注镜面反射中折线镜面的手法的运用,使得实景产生变形和拼贴效果,形成抽象的组合错位的效果,对自然景致进行再次创造。     

壮志凌云!“阿帕奇”战斗机我也能开!——网站发布篇

这一期,我们将学习驾驶“阿帕奇”武装直升机!其实“,阿帕奇”(Apache)不是战斗机,是大型网站很常用的一种页面发布工具……     

他与她的对话——网络协议实战剖析

常听说“网络协议”这个词，它到底有什么用?多种协议之间有什么区别?什么情况下某些协议是可以删除的，什么情况下某些协议又是必须的呢?本文将带你进入协议的世界，了解不同协议的功能及应用环境……     

高静压对食品中酶的影响

近年来，高静压技术在食品工业中的应用方兴未艾。本文综述了该技术对食品中一些具体酶类的影响，旨在为此项高新技术的进一步研究推广提供参考。     

资源大家用:系统资源共享

前两期中,我们分别介绍了打印机和文件资源共事,其实共享资源并不只局限在不同的机器间,同一机器上不同操作系统中以及同一个操作系统中不同账户间的资源交流也可以称为共享,比如共事“我的文档”、收藏夹、桌面程序及Cookie。本期我们就来介绍一下如何在同一机器中共事这些系统资源。     

非抑制离子色谱测定工作场所空气中的一乙醇胺、二乙醇胺和三乙醇胺

建立了以甲基磺酸(MSA)和乙腈混合淋洗,离子交换色谱分离,非抑制电导检测,分析工作场所空气中的一乙醇胺、二乙醇胺和三乙醇胺的方法。用5mmol/L甲基磺酸水溶液做为吸收液来采集空气样品,吸收效率满足采样要求;采集后的吸收液直接注入离子色谱系统进行测定。优化了离子色谱同时测定三种化合物的色谱条件;在最佳条件下,方法的检出限在24μg/L-50μg/L之间,将该方法用于实际空气样品的检测,回收率为93.2%~107.6%。该方法可适用于不同场所中空气中一乙醇胺、二乙醇胺和三乙醇胺的测定。