玩转电子书

从茹毛饮血的旧年头到蒸蒸日上的新时期,人类步入网络时代的脚步似乎有些过于迅速。所以,在浩瀚如海、资料繁多的网络世界中,我们通常会显得有些匆忙和零乱。究竟怎么样才能从博大精深的网络中有所学识?究竟怎样才能运筹帷幄、合理地利用网络中流行的各类电子书?这是一个需要思考的问题。在这里,我也和大家一样地迷茫,网络上流行各类电子书的格式是怎样的?不同格式是否可以相互转换?它们是怎样被制作而成的?在网络上它们是怎样被找到的?这样一个接一个的问题,让人有种应接不暇的感觉。所以,现在还是让我们一同心平气和地来浏览完这篇小小的专题吧,也许答案就在其中……     

玩转DVD

从黑白电视机到超大尺寸的液晶电视,我们伴着月亮,数着星星,淘汰了一代又一代的电子消费品。曾经高不可攀的DVD机也同样在各路商家三番五次的“跳楼价”后彻头彻尾地沦为了大众货。与之对应,各种各样的正版或D版DVD碟片也开始如暴风雨一样汹涌而至,淹没了大街小巷,胡同门洞。然而,迷惘永远与声色同在。当我们肆意地将笑声和眼泪毫不吝惜地播撒在各类泡沫剧中的时候,便有大师发出质问——除了妖奢纵欲的消遣外,DVD还能干什么?其实,这个问题简单的很,通过无所不能的PC,DVD还可以成为学习英语的一种媒介!什么?不信?瞎掰?OK,什么都别说了,还是老老实实地坐好来看我是怎么玩转DVD的吧!     

基于电子鼻、HS-GC-IMS、HS-SPME-GC-MS技术联用分析不同发酵年份老香黄挥发性成分差异

基于电子鼻、顶空气相离子迁移谱（HS-GC-IMS）和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术联用（HS-SPME-GC-MS）分析不同发酵年份老香黄挥发性成分变化,并结合正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）法区分不同发酵年份老香黄。电子鼻主成分分析能明显区分发酵与未发酵的老香黄,两者风味差异较大,老香黄发酵3年和4年的风味成分最为相似,而其余发酵年份风味存在较大差异。HS-GC-IMS定性检测出39种挥发性成分,包括萜烯类、醇类、醛类、酯类、酮类、酚类、酸类、杂环化合物和其它共9类。HS-SPME-GC-MS则一共鉴别出50种挥发性成分,包括萜烯类、醇类、醛类、酚类、酯类、醚类、杂环化合物和其它共8类。α-蒎烯、β-蒎烯、月桂烯、萜品油烯、柠檬烯、异松油烯、1-石竹烯、巴伦西亚橘烯、芳樟醇、α-松油醇、糠醛、麦芽酚、茴香脑、2,4-二甲基苯乙烯为14种共有挥发性成分,经OPLS-DA模型筛选出8种标志性挥发性化合物（VIP>1)。综上,未发酵和发酵1~5年的老香黄风味存在较大差异,筛选出的8种挥发性成分为区别不同年份老香黄提供一定依据。     

光盘上的灵魂--光盘操作系统应用专题

有人说,操作系统就是PC的灵魂,这话毫不夸张。一台没有安装任何操作系统的裸机,除了能让人画饼充饥外,没有任何实际的操作意义。同样,安装了不同操作系统的PC也会体现不同的属性。安装了Windows的操作系统,通常可以使我们体验到最“简洁、方便”的应用概念;安装了Linux则可以使我们体验到“强大、灵活”的网络应用;而安装了MacOS的电脑则可以使我们体验到“高贵、完美”的图形界面与影像处理(当然,这里不是指在PC上直接使用MACOS^_^!)。不过,在一台PC上同时安装这些操作系统可算不上是一件容易的事,所以这一次我们换个角度出发,将这些操作系统刻录在光盘上直接调用,那又会是怎样一翻情景呢?     

主题BBS之乱弹天下变

~~主题BBS之乱弹天下变@陈小臭     

并联型有源滤波器空间矢量预测电流控制

为了提高有源滤波器(APF)的电流跟踪性能,本文采用电压空间矢量预测电流控制方法。该方法在当前采样时刻预测下一采样时刻的指令电流,计算出APF在下一采样时刻的输出端参考电压,再利用电压空间矢量调制得出控制开关信号,以达到电流跟踪控制目的。仿真实验表明,该方法具有更好的电流控制效果。     

“九五年度压力容器质量、管理座谈会”在都江堰市召开

“九五年度压力容器质量、管理座谈会”在都江堰市召开为提高压力容器的制造质量和管理水平，针对近年来压力容器在设计、制造、监造、质量检验和售后服务等方面的情况，四川石油天然气工程建设监理公司、四川石油管理局物资总公司于１９９５年１２月２７日～２８日在都江...     

主题BBS之乱弹天下

~~主题BBS之乱弹天下@陈小臭     

亚糊化热处理对玉米淀粉-胡椒碱复合物功能特性的影响

为探究在亚糊化温度下胡椒碱负载于玉米淀粉对其结构和理化特性的影响,本研究选用玉米淀粉在60℃下制备亚糊化玉米淀粉-胡椒碱复合物,并通过扫描电镜、快速糊化粘度测定仪、差示扫描量热、傅里叶变换红外光谱和X射线衍射等进行了表征。结果表明,胡椒碱成功负载到亚糊化玉米淀粉上,负载率为39.45%;扫描电镜结果显示淀粉颗粒膨胀的裂隙内部成功负载胡椒碱,粒径从天然玉米淀粉的15.20μm增大到亚糊化玉米淀粉的25.80μm,再到亚糊化玉米淀粉-胡椒碱复合物的81.90μm;胡椒碱的加入降低了亚糊化玉米淀粉的峰值粘度和谷值粘度;复合物红外光谱未产生新的基团或化学键,但胡椒碱的加入增强了玉米淀粉与胡椒碱的分子内和分子间氢键作用;X-射线衍射表明相对结晶度从天然玉米淀粉的23.52%升高到亚糊化玉米淀粉-胡椒碱复合物的28.15%,但是亚糊化处理未改变玉米淀粉的晶型结构;与天然玉米淀粉相比,亚糊化玉米淀粉和亚糊化玉米淀粉-胡椒碱复合物的凝胶焓值显著（P<0.05）降低。亚糊化玉米淀粉负载胡椒碱,胡椒碱的加入对亚糊化玉米淀粉的结构影响较小,但对其理化性质产生了显著的影响,并为淀粉与胡椒碱之间的相互作用...