羟甲基甘氨酸钠的合成及抑菌效果研究

甘氨酸和甲醛水溶液在强碱作用下合成了高效广谱防腐剂羟甲基甘氨酸钠,产率为99%.通过紫外分光光度法测定其含量,经元素分析、红外光谱确定产品结构.抑菌效果实验表明,羟甲基甘氨酸钠对常见细菌、霉菌、酵母菌的抑制作用较强,可以有效抑制牛奶酸败混合物,效果优于苯甲酸钠.     

高职数据库课堂教学的探讨和实践

思考了高职数据库技术教学中存在的具体问题,提出课堂教学应最大限度地体现"能力本位"的理念,彰显数据库技术的实用价值.在教学实践中,从第一堂课开始着手,激发学生的学习兴趣,从广度和深度上加强实践教学,采用案例教学法和任务驱动教学法,积极引导学生具有初步的开发应用程序的能力,培养学生的动手能力,体现高职教育的特色.     

湖南传统腊肉腌制工艺条件改进技术研究

针对湖南传统腊肉腌制工艺中存在的含盐量高、亚硝酸盐超标等问题,提出了用氯化钾代替部分食盐,山梨酸钾代替亚硝酸盐及控制温度等方法改进腌制工艺.结果表明,以KCl替代40%的NaCl,添加2.5g/kg山梨酸钾,在3～4℃下腌制生产出的腊肉,其产品食盐含量为3.2%,水分含量50%,亚硝铵含量4.2%,感官评定结果较传统腌制的腊肉提高25%以上,保质期稳定在2个月.     

一个不容忽视的领域——饲料香料香精

本文论述了饲料加香的必要性 ,介绍了饲料香料香精的研究概况、研究方法和饲料香料香精的种类。     

浅析城市拥挤与身心健康

当今社会城市拥挤现象越来越严重,不仅对城市建设带来诸多不便,同时对人们的身心健康发展有所影响,从城市拥挤现象出发,探讨城市拥挤对人们的生理、心理以及行为方面产生的影响,给予相关建议。     

城镇化建设存在的问题与对策研究

城镇化是农村人口向城镇转移,农村经济转变为城镇经济的过程。城镇化问题是新时期中国经济社会发展面临的重大课题。本文着重分析了城镇化发展存在的问题,提出了城镇化可持续发展的对策。     

钻机绞车刹车实验台的液压气动控制系统设计研究

针对石油钻机绞车刹车系统实验台装置中的液压气动控制部分，分别介绍了实验台中液压动力源以及液压与气动控制系统的设计及工作原理，确定了主要元器件的工作参数，并分别从手动控制和自动控制等方面成功实现了实验台的调试、运行及数据采集，为刹车实验台的整体试验研究提供保证。     

硬件木马技术研究进展

通常存在于应用软件、操作系统中的信息安全问题正在向硬件蔓延。硬件木马是集成电路芯片从研发设计、生产制造到封装测试的整个生命周期内被植入的恶意电路,一经诱发,将带来各种非预期的行为,造成重大危害。当前,SoC芯片大量复用IP核,意味着将有更多环节招致攻击;日益增长的芯片规模又使得硬件木马的检测变得更难、成本更高。因此,硬件木马的相关技术研究成为硬件安全领域的热点。介绍了硬件木马的概念、结构、植入途径和分类,对硬件木马的设计、检测和防御技术进行了分析、总结和发展趋势预测,着重分析了检测技术。