葡萄糖6磷酸脱氢酶在恶性肿瘤中的研究进展

葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（glucose-6-phosphate dehydrogenase, G6PD）是磷酸戊糖途径（PPP）的限速酶,主要维持还原等效烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADPH）以及细胞内氧化还原反应平衡。减弱G6PD活性或PPP功能失调可阻止正常细胞增殖,严重缺乏G6PD会损害胚胎发育,延缓器官生长。现许多研究已证明,G6PD的异常激活会导致多种类型癌症的细胞增殖和适应能力增强,并易引起治疗药物耐药,加大临床治疗困难。研究G6PD在癌细胞中的作用机制,找出新的潜在药物治疗靶点已经成为临床治疗的迫切需要。     

5083铝合金大规格圆铸锭熔铸工艺研究

以5083铝合金Ф720 mm规格圆铸锭为研究对象,分析了大规格5083铝合金圆铸锭熔铸工艺特性,根据熔铸工艺特性确定了不同的熔铸试验方案,最后通过对铸锭外观质量、铸锭成分、组织、性能的全面分析,确定了5083铝合金大规格圆铸锭的熔铸工艺。     

鲢鱼皮明胶提取方法和谷氨酰胺转氨酶改性对明胶结构和膜性能的影响

研究鲢鱼皮明胶的酶法、酸法、热水法3种常用的工业提取方法对其凝胶强度、黏度以及膜性能指标的影响,在此基础上进一步使用谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TG)改性以达到改善膜性能的效果。同时以市售猪皮明胶为对照,采用圆二色谱、红外光谱分析3种提取方法对明胶高级结构的影响;通过红外光谱、原子力显微镜分析了鲢鱼皮明胶TG改性前后明胶高级结构和表面结构变化。结果表明,3种提取方法中酶法明胶的比黏度和凝胶强度最大,成膜后的酶法明胶膜抗拉强度最大、断裂延伸率最大、水蒸气透过率最低。继续经过TG改性后,抗拉强度、断裂延伸率指标显著增加(P0.05),接近猪皮明胶膜,水蒸气透过率进一步降低。圆二色谱及红外光谱结果发现酶法明胶α-螺旋相对含量增加、无规卷曲相对含量减少,并可保留更多的分子内氢键。而TG改性后明胶分子内氨基转变为亚氨基,同时增强了肽链间相互作用。原子力显微镜图像分析结果证明,TG改性的明胶膜具有更为致密均匀的表面结构。明胶膜的机械强度与明胶结构中α-螺旋的含量呈正相关。因此,酶法提取并通过TG改性是一种提高可食性明胶膜性能的有效方法。     

富硒香菇功能性奶粉的研制

采用香菇深层发酵对无机元素硒进行富集和转化，获得了硒含量225μg/g的香菇菌丝体。富硒香菇菌丝体不但强化了硒营养，将无机硒转化为吸收和利用率较高的有机硒，而且，各种氨基酸量大幅度提高，强化了营养价值，以富硒香菇菌丝体作基料配制的功能性奶粉除含有普通奶粉的营养成分外，还含有丰富的香菇多糖和有机硒，具有特殊的保健功能，是一种理想的功能性食品。     

7A04铝合金棒材加工开裂缺陷分析

7A04铝合金棒材加工件在试验阶段发现存在裂纹缺陷,本文分析了7A04铝合金棒材加工开裂的缺陷类别、产生机理,并提出预防措施,为以后的生产提出改进方向,避免此类缺陷的再次产生。     

Web应用防火墙(WAF)技术的综述

Web应用的广泛扩展,使得传统的网络防护技术已经不能有效地应对来自应用层的各种攻击。随着服务提供商对Web应用的安全需求不断提升,Web应用防火墙(WAF)作为应用层防护工具开始备受关注。为了研究Web应用防火墙技术的发展现状,通过阅读大量文献,对Web应用防火墙技术进行总结和分析,提出了Web应用防火墙的发展新趋势。     

基于粗糙集与AHP结合的属性权重确定方法

属性权重的确定在决策分析中是很重要的一个环节,针对粗糙集理论客观属性权重确定方法和AHP方法主观属性权重确定方法的不足,将粗糙集与AHP方法进行有机结合,建立了属性权重最优化模型,并利用Matlab工具进行仿真,通过实例验证了最优化模型的有效性.     

杀菌条件对羊乳品质特性及储藏稳定性的影响

本研究通过不同条件(65℃、30 min,75℃、20 min,85℃、15 min,90℃、10 min)对羊乳进行杀菌处理,主要利用色差仪、电子鼻分析、高效气相色谱检测及超高分辨显微镜分别对羊乳色度及外观状态、风味、中-短链游离脂肪酸含量等进行测定,并探究21 d贮藏期内羊乳的平均粒径与微观结构的变化。结果表明,不同杀菌条件对羊乳色度及外观状态无显著影响(P>0.05),电子鼻检测可明显区分不同杀菌条件下羊乳的风味变化,杀菌后乳中-短链游离脂肪酸含量均显著增加(P<0.05)。经21 d储藏后,羊乳粒径增大导致体系稳定性降低,90℃、10 min杀菌条件可有效抑制羊乳贮藏期内粒径的增加,有利于提高羊乳稳定性,为增强羊乳品质特性并改善其加工工艺提供理论依据。     

高效液相色谱法测定保健食品中的羟基酪醇

目的建立高效液相色谱法测定保健食品中羟基酪醇的方法。方法样品用二甲基亚砜进行超声提取后,采用Waters Spherisorb ODS2色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)进行分离,以0.12%甲酸水溶液-0.12%甲酸甲醇溶液为流动相等度洗脱,柱温为30℃,流速1 mL/min,紫外检测器进行检测,外标法定量。结果羟基酪醇在12.45～498.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.999;检出限为0.03g/100g;定量限为0.12 g/100 g;平均回收率为99.5%～100.6%,相对标准偏差值为0.55%～1.13%。结论该方法简便、快捷、高效、准确,适用于保健食品中羟基酪醇的测定。