增强面团筋力的几个办法

由于用于面包生产的面包专用粉、富强粉供不应求,一些面包生产厂只好用面筋值较低的面粉。用面筋值较低的面粉和成的面团筋力较弱,面包在烘烤时易漏气、塌架,影响了面包的质量,因此,必须采用增强面团筋力的办法。 一、适当加盐:在面包生产中加入食盐可增进制品风味,改变面团中面筋的物理性     

NaS分子中束缚—自由跃迁光辐射特性研究

自马祖光教授首次提出NaS组合新型分子构想以来,我们采用从头计算法理论计算了NaS分子的势能曲线,获得了其光谱常数的理论值。计算结果表明NaS分子中存在着束缚—自由跃迁,在此基础上,本文利用“反射方法”计算了NaS分子中束缚—自由跃迁     

基于“虚拟匹配”的PCB矩形Mark视觉快速检测

针对机器视觉中PCB(PrintedCircuitBoard,印刷电路板)矩形Mark的检测,提出一种“虚拟匹配”的快速检测方法。根据模板匹配的思想,引入一个“虚拟模板”,通过将虚拟模板内所有像素灰度值的累加和作为是否匹配的衡量标准来进行矩形Mark的检测。借助于粗细搜索的模板移动策略,使得检测过程速度快、精度高、抗噪能力强、对图像缩放可调、对检测图像旋转和光线亮度变化等不敏感,在实际应用中取得了满意的检测效果。     

风能，一种清洁的可再生能源

化石燃料（煤、油等）排放温室气体，是污染大气环境的主要原因。大量发展可再生能源可保护大气环境、并在社会经济发展中起主要作用。清洁的可再生能源包括：水力、风力、太阳光伏、生物质能、燃料电池（氢能）、海洋能等。风力发电系统，通过风力发电机组将风能转换为电能，技术上较成熟。技术经济性能优越，是近年来发展最快的一种可再生能源的发电技术。其主要优点是：不排放有害气体、无温室效应、可靠、寿命长等，是一种清洁的可再生能源。主要应用于我国风力资源丰富的近海离岸地区和三北地区、无电或缺电地区，通过联网为工业和住宅供电，和其它可再生能源（如太阳光伏发电、微型透平机组等）组成混合分布式电力系统。缺点是：系统建造成本较高。本文简要介绍风力发电技术的历史发展进程、国内外发展概况和发展趋势，风力发电系统的类型、电力电子技术在风力发电系统中的应用等。     

半导体晶圆制造中操作工数量的配置

对半导体制造中员工人数的配置问题进行了研究,提出了操作工人数的长期决策和短期决策两种情况,并用仿真模拟的方法对操作工数量需求进行动态研究,而非传统的静态模型.本文还对目前评价操作工绩效的指标进行了阐述,提出了在制品利用率作为评价指标.     

王者之路——美国柯尔特M1911系列自动手枪世纪百年(四)

上期回顾本文第三部分呈现了M1911的终极改进型——M1 911A1的定型及其在三战期间的生产情况,并介绍了该枪的部分结构,如套筒组件、复进簧组件、枪管组件和枪口帽。第四部分则继续展现该枪的其他结构和完整的动作全过程以及该枪所配用的多种0.45英寸ACP手枪弹——     

插上幻想的翅膀:《流浪地球》中的未来枪械

正2019年的春节档无疑将被载入中国电影发展史册,只是因为一部《流浪地球》的上映。这部影片于2019年1月28日在北京举行首映礼,2月5日在全国正式上映。其上映之初并没有被多少人看好,但很快便以中国式科幻的硬核成功逆袭,不仅在观众、网民及海内外媒体中口碑爆棚,更是收获了远让其他影片望尘莫及的票房。     

链“舞”百年——消逝的早期链式连发枪及其遗存

正链条枪,中国1970、1980年代大受欢迎的儿童玩具,相信很多人都不会陌生。不过这种自制玩具其实只是利用了自行车链节的形状以及孔洞,与链条的牵引传动作用并没有关系。但在枪械发展史上,的确存在链式枪(chain gun),这种武器具有闭环链条结构,利用链条带动活动弹膛进行供弹(chainfeed),使武器能够连续     

日本九七式20mm反坦克步枪昭示(上)

走进中国人民革命军事博物馆一楼中央展厅西侧,在诸多小口径高射炮、机炮当中,会看到一挺外形非常奇特的武器——它有着炮一般的庞大身躯,枪一般的外观结构。它就是本文所要介绍的九七式20mm反坦克步枪,是日本在三战之初开发的一种不为世人所熟知的武器……