食物掉色不一定都是人为造成的

现在,蔬菜、瓜果、粮食的种类日渐丰富,消费者面对颜色艳丽的食物常会心生恐惧,生怕是被染了色的。由于染色芝麻、染色小米、染色橙子等食品安全事件时常爆出,到底应该如何来判断食物的颜色成了难题。     

过分使用消毒产品不利宝宝健康

我们总是担心孩子接触了不干净的东西会得病,力求孩子吃的、用的还有家里的环境都干净清洁,甚至是消过毒的,这样才放心。殊不知,过分使用消毒产品并不利于宝宝的健康,可能还会因为食人消毒剂而破坏肠道菌群,影响消化吸收功能,或发生接触消毒剂导致过敏等问题。那么对于宝宝来说,哪些才是更安全的清洁方式呢？     

软金属与合金电刷镀溶液的研究

<正> 软金属诸如锡、铅、铟、锌、镉、砷、锑等,它们具有质地比较柔软、抗氧化、耐腐蚀等特点,这类金属溶液在电刷镀系列溶液中占有很大的比重,有着相当重要的实用价值。根据这些金属所具有的化学行为,寻找合适的络合剂或螯合剂,使之在水中有很好的溶解度与稳定性是研制这类镀液的关键。     

对永定河京津冀统一治理的认识与思考

针对永定河的特点及功能定位的转变,结合历史治理经验,围绕流域管理,探讨永定河流域历史与未来如何对接,分析治理中存在的问题,包括管理体制、规划遗留和治导工程等问题,并提出有针对性的解决措施,更好地推动永定河京津冀协同发展。     

贵金属系列电刷镀溶液

<正> 一、前言贵金属包括金、银、铂、铑、钌、钯、镓和铼等金属。它们都具有很高的抗化学侵蚀性和特殊的电化学性能。因而,通常采用这些金属的镀层来保护基体金属的腐蚀和变色;在电解工业中作为不溶性阳极;以及用于防止     

食物不能空腹吃的传言与事实

<正>在饮食上,空腹一般是指胃内的食物全部排到十二指肠内,即胃排空的状态,一般在饭后4~5 h就会达到空腹状态。有些食物之所以不能空腹食用,是为了防止对肠胃产生较大刺激,如过凉、过辣或有刺激性的食物。但有些食物却没有这些问题,空腹吃会"致命"的说法显然有些言过其实。     

被误捧的食物”明星”

有些食物一直被宣传为“最佳”、“最宜”、“高居首位”、“能降糖、抗癌……”在媒体的渲染下，成为众所周知的“明星”。实际上，这些食物“明星”并非具备独特的功效，只不过是在某些方面有所长处而被夸大其词而已，它们身上的光环都是“追星族”一厢情愿强加上去的，许多食物的所谓“明星”头衔名不符实。     

甲基磺酸合成方法的研讨

本文对甲基磺酸的几种合成方法进行了研究比较。提供了合成甲基磺酸的最佳工艺路线。     

科学进餐新概念——吃出健康

进餐是一门大学问，如何吃出健康是人们普遍关心的问题，以下几则新概念可助你一臂之力。新概念之一吃食分时间 科学家新近将食物分为日间食物与夜间食物两大类。日间食物，主要含有氧气，并且富含太阳能，最适合于上午6点到下午3点半之间食用。列在这张清单上的有牛肉、羊肉、西红柿、胡萝卜、柑橘类、青豌豆等。     

降低生产过氧化氢的电耗

近年来,随着轻纺工业的发展,对过氧化氢的需要量越来越大,因而,不但老厂扩大了生产规模,而且新建了不少厂。由于电解法生产过氧化氢的工艺比较成熟,技术要求低,投资少,产品纯度高,适于中、小规模生产,因而电解法在我国过氧化氢生产中占有较大的比重。但是,电解法又存在电耗大、煤耗大、成本高的缺点,并且面对着成本低廉的蒽醌氧化-还原法的挑战,如果不进行对降低电耗、煤耗、提高电流效率和水解效率的技术改造,将有淘汰的可能。另外,在我国对电解法技术改造中还必须注意下述二个现实问题: