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[目的]以乙醇为溶剂,采用超声波辅助提取的方法提取花生衣中白藜芦醇.[方法]以白藜芦醇的提取率为考察指标,研究花生衣中白藜芦醇提取的优化工艺.[结果]正交试验表明,花生衣中白藜芦醇的适宜提取条件:常温条件下料液比为15:1、乙醇浓度为60%、超声处理时间为60 min、超声功率为150 W,白藜芦醇的平均提取率是0.299%.料液比和乙醇浓度是影响白藜芦醇提取率的显著因素.[结论]该工艺简单快捷,可用于花生衣中白藜芦醇的提取. 相似文献
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β-环糊精对丹皮酚和其异构体具有明显的分子识别能力,其复合物的构象也可以极大提高其溶解能力。为了调查3个异构体和β-环糊精之间的结合模式以及相互作用,进行了分子对接和分子动力学模拟计算。采用拉马克遗传算法进行复合物可能的构象搜索,采用分子动力学评估了对接结果。对接结果分析表明3个异构体的羟基和甲氧基等的相对位置对其结合模式起到关键作用。丹皮酚(Pae)和香草乙酮(Ace)只有1个稳定的结合方式,计算结果和1H-NMR预测的一致。而2-羟基-5-甲氧基苯乙酮(Hma)和β-环糊精的可能的作用方式都不稳定。主客体之间主要的作用力为分子间氢键和疏水相互作用。分子对接法和分子动力学结合是预测β-环糊精和其配体复合物结构的1种简单方便的方法。 相似文献
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