气相色谱-质谱法分析比较牛栏山牌清香型二锅头酒和浓香型白酒中的香味成分

采用液液萃取的方法分别提取清香型牛栏山二锅头酒和浓香型牛栏山白酒中的香味成分,结合气相色谱-质谱联用仪进行分析检测。结果表明两种香型白酒共检测出65种香味成分,其中：清香型牛栏山二锅头酒中共检测出34种香味成分,主要呈香化合物有酯类化合物、烷烃类化合物和醇类化合物,主要香味成分有3-甲基-1-丁醇、2-羟基-丙酸乙酯、棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯;浓香型牛栏山白酒共检测出43种香味成分,其主要呈香化合物有酯类化合物、醇类化合物和酸类化合物,主要香味成分有己酸乙酯、1,1-二乙氧基乙烷、3-甲基-1-丁醇、己酸和2-羟基丙酸乙酯。表明酿酒原料和工艺不同导致的香味成分的差异,是赋予两种白酒不同口感和风格的关键。     

开心农场小花匠

在建筑森林里,大部分人迷上了一个游戏——开心农场。他们兢兢业业蹲守在自家电脑前,播种、除草、杀虫、浇水、收获,甚至偷菜,乐此不疲。还有另一部分更时尚的人,他们特立独行,把开心农场搬到自家屋里,做起了快乐的都市花匠。     

响应面法优化微波条件下三羟甲基丙烷脂肪酸酯的合成工艺

以三羟甲基丙烷和油酸为原料,对甲苯磺酸为催化剂,探讨了反应时间、反应温度、微波功率、酸醇摩尔比、催化剂用量等因素对三羟甲基丙烷油酸酯酯化率的影响.通过Design-Expert 7.1 软件中的响应面法对反应条件进行优化,确定最佳合成条件为:反应时间16.08 min,反应温度111.75 ℃,催化剂用量3.04%,酸醇摩尔比3∶1,微波功率637 W,在此条件下三羟甲基丙烷油酸酯的酯化率达到84.40%.在上述的最优条件下,分别合成三羟甲基丙烷月桂酸酯、三羟甲基丙烷豆蔻酸酯、三羟甲基丙烷癸酸酯、三羟甲基丙烷辛酸酯,其酯化率分别为80.97%、87.03%、80.73%和81.24%.     

梨汁澄清工艺与超滤对其质量影响

对梨汁澄清工艺进行研究表明,采用果胶酶0．02％,单宁0．05％,聚乙烯吡咯烷酮（简称PVPP）0．05％澄清效果好,速度快;为了防止梨汁褐变用柠檬酸、亚硫酸氢钠、维生素C处理效果好。采用超滤技术处理梨汁,澄清后果汁中糖分、酸度、Vc保留率达90％以上,而对产品风味、品质影响很小,说明超滤用于梨汁澄清是可行的。     

无人机飞控设备环境温度控制装置设计

高海拔下无人机电子设备的正常工作对无人机飞行控制至关重要。针对无人机飞控设备在该环境中受低温影响导致系统故障的问题,设计了一种基于STM32的飞控设备温控系统和壳体。使用多路PT1000传感器对壳体内外温度采集后,结合PID算法,使用定制加热片对壳体内部低温环境进行控制,保证了无人机在低温环境中电子设备工作温度始终维持在-40℃以上的正常工作范围内。试验表明,该控制系统在低温环境中能够完成对壳体内部环境温度控制,且系统的实际功耗约为120 W,具有实用性强,功耗低的特点,为飞行高度大于10 000 m的高空无人机电子设备的工作环境温度控制提供了可靠的解决方案。     

葡萄促早栽培连年丰产关键技术

在葡萄促早栽培中,连年丰产问题已成为影响其健康可持续发展的重要因素之一.本文主要从选择耐弱光品种、充分利用自然光照资源、合理负载、恰当整形修剪、高效肥水利用、叶片保护和栽培制度等方面阐述了葡萄促早栽培连年丰产关键技术体系,并指出了今后葡萄促早栽培连年丰产的研究重点.     

当归微粉化片剂的研制与质量控制

目的 制备一种新型片剂——当归微粉化片剂,并建立其质量控制方法。方法 将当归进行微米级别的超微粉碎,与辅料均匀混合后,用粉末直接压片法制备片剂;用薄层色谱法对处方中主药材进行定性鉴别;用高效液相色谱法测定片剂中阿魏酸的含量。结果 阿魏酸在0.512～102.4μg·m^L-1浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系（r=0.999 6）,平均加样回收率为99.17%,RSD=1.47%（n=5）。结论 本法简便、准确,可用于此制剂的质量控制;微粉化当归片中阿魏酸的含量高于市售当归片。     

含机浆系统中铝离子对湿部化学特性影响的研究

含机浆系统是新闻纸、低定量涂布纸等印刷纸种常用的造纸系统。在酸性含机浆系统中AI2（SO4）3是最主要的添加物,但它对其他阳离子助剂有一定的影响。文国从纸浆对铝离子的吸附以及电荷分析和测量等方面研究了AI2（SO4）3对造纸湿部化学特性的影响,提出了AI2（SO4）3用量的严格界限。     

与啤酒风味有关的微量芳香物组成的探讨(摘要)

一源自麦芽的影响啤酒风味物质现已了解,啤酒内存在的一些羰基化合物、硫醇及有机酸类属于麦芽芳香物质。而对各个芳香物质、影响风味物质及其构成的真正瞭解,尚需继续探讨。现就近年来已知情况作一些简介。 (一) 麦芽中脂类物质的氧化首先,植物性食品在贮藏与加工过程往往会出现变味、变臭,此现象是由于脂类化合物的氧化作用。特别是亚油酸(十八碳二烯酸)及亚麻酸(十八碳三烯酸)受酶或化学作用,被氧化而导致发臭,影响风味。其作用机理为亚油酸与亚麻酸在空气中氧的参加