用微胶囊固定α—淀粉酶的研究

用相际交联方法制备了微胶囊，用此微胶囊包埋α－淀粉酶，并对淀粉进行了液化试验，优化了微胶囊的制备条件，重复液化试验表明：微胶囊固定粉的酶重复用性能较好。     

麦芽糖醇研制

淀粉经水解、糖化直接氢化得到麦芽糖醇。小试结果表明,干基含量>90％,最高可达96％。中试结果表明,麦芽糖醇干基含量可达90％。经试用生产聚醚及添加到食品中,效果良好。     

“麦芽糖醇的开发研究”通过国家验收

由江苏石油化工学院承担的国家八五重点科技攻关项目麦芽糖醇的开发研究已在京通过了国家验收。麦芽糖醇是我国“八五”期间生物技术实用化研究的一个重点产品。麦芽糖醇是一种新的天然的低热值甜味剂。它是高纯度麦芽糖醇经氢化还原得到的一种双糖醇,甜味与蔗糖相似,极为纯正,甜度约为蔗糖的90%。此外,还有一些特点:非发酵性(可防蛀牙)、低热值(可减肥、可供糖尿病人食用)、粘度大(可作增稠剂)、耐热耐酸性好(可作安定剂)。这些特点使它能广泛用于食品、医药、轻工、化工等领域,如用于生产糖果,可防蛀牙,用于冰琪淋、面包中不仅可改善质量,…     

4,4′-双(氯甲基)联苯的合成研究

以石油醚为溶剂,无水氯化锌为催化剂,以多聚甲醛、联苯和氯化氢气体为原料,在相转移催化剂存在下进行氯甲基化反应合成了4,4′-双(氯甲基)联苯。最佳反应条件为:n(联苯)∶n(无水氯化锌)∶n(多聚甲醛)∶n(四丁基溴化铵)=1∶1∶2.5∶0.0035,反应温度30℃,反应时间为24 h,收率达82%,纯度为97%。     

麦芽糖醇脂肪酸酯的合成

提出了在有机溶剂中直接酯化合成麦芽糖醇脂肪酸酯的工艺。在优化的反应条件下,麦芽糖醇转化率可达到95.6％。     

流化喷雾造粒中采用气流分级方法的研究

研究了流化喷雾造粒中采用气流分级方法使流化床内粒径达到平衡的可能性。建立了气流分级法流化喷雾造粒过程中分离差、粒径和其它参数之间的平衡条件关联式。用2种物料在φ100和φ200mm的流化床中进行试验,试验结果与关联式吻合。     

H_2O_2固相氧化法合成氧化淀粉及微波催化

用双氧水作氧化剂固相法合成了氧化淀粉。考察了催化剂及其用量、反应温度、反应时间、水量、双氧水的用量、微波等条件对氧化程度的影响。实验结果表明适宜的反应条件为:淀粉∶Cat3∶水量的质量为100∶0 5∶10,70℃反应5h;改变双氧水用量可以得到不同羧基含量的氧化淀粉;微波能大大加快反应速度,反应时间只需几分钟。     

羟基茚满麝香DDHI合成研究

２，６－二异丙基苯酚（ＤＩＰＰ）与异戊二烯（ＩＰ）反应生成羟基茚满麝香ＤＤＨＩ，用Ｃ－２催化剂，反应最佳条件为：ＩＰ与ＤＩＰＰ物质的量比为１．３０；Ｃ－２催化剂与ＤＩＰＰ的质量比为１．４０；反应温度为９５℃，产品收率高于文献［２］约１０个百分点以上，高于本院自制Ｃ－１催化剂的收率约４个百分点以上。在１０Ｌ玻璃反应釜中重复试验１２批次后，产品收率仍达到８０．９％，平均收率８０．０％。     

麦芽糖醇的生产与应用

<正>阐述了从淀粉生产麦芽糖醇的过程和方法,介绍了麦芽糖醇及其中间产品麦芽糖浆的应用和前景。麦芽糖醇是一种性能优良的表面活性剂原料,也是一种性能独特的低热值的甜味剂。     

丙烯酸-淀粉接枝共聚物的合成和性能

以玉米淀粉和丙烯酸（AA）为原料合成了接枝共聚物。考察了淀粉丙烯酸质量比、引发剂量、反应温度、反应时间对反应和产物印花性能的影响。得到最佳反应条件为：m（淀粉）∶m（丙烯酸）=1∶4;m（过硫酸钾）∶m（淀粉）=0.25∶1;n（过硫酸钾）∶n（亚硫酸氢钠）=2∶1;反应温度85℃;反应时间为3 h。在此条件下,单体转化率97.68%,接枝效率为94.30%。印花试验表明本产物印花的给色量和色光均优于海藻酸钠,轮廓清晰度基本相同,而柔软性接近海藻酸钠。