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以玉米淀粉为对照,探究油莎豆淀粉的糊化特性和流变特性,并将其进行循环回生处理,研究其对淀粉结构、热特性、水分分布和消化特性的影响。结果表明:相比于玉米淀粉,油莎豆原淀粉颗粒较小,具有较强的吸水溶胀能力,表现出较高的峰值黏度、崩解值和回生值。流变特性显示,油莎豆原淀粉的G′和G″较小,触变环面积较大,其形成的凝胶网络结构具有较弱的黏弹性和较强的流动性,且抗剪切能力略差。经循环热处理,油莎豆淀粉的糊化焓值、IR1 047 cm-1/1 022 cm-1 比率、自由水比例和慢消化淀粉、抗性淀粉含量均显著升高,其增值幅度高于同等处理条件下的玉米淀粉。在经过循环热处理后,油莎豆淀粉在偏振光下显示出较大的亮光区,而玉米淀粉则未体现出此现象,说明油莎豆淀粉在加工过程中的更强回生能力;消化结果也一致表明,与玉米淀粉对比,油莎豆淀粉表现出更高的抗消化性能,这可能是由于其分子链间更趋向于重排,并形成了更紧密的结晶结构。 相似文献
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铝土矿脱硅浮选尾矿回水对浮选行为的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为解决铝土矿浮选脱硅工业生产中回水高效利用的问题,通过改性絮凝剂,对比了改进前的回水与改进后的回水利用情况,发现尾矿回水可以利用,但返回比例要加以控制,回水中絮凝剂残留量不能超过0.005 g/L,回水pH应保持在9~9.5,同时要尽量降低回水中Fe3+、Al3+、Ca2+等金属离子含量。 相似文献
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为了缓解5G授权频谱资源短缺的问题,使用非授权频谱成为重要的解决方案。随着电力终端的大规模接入,面向电力业务保障的NR-U(NR in unlicensed spectrum)与Wi-Fi频谱共享成为重要的研究热点。首先,提出了一种NR-U上行传输机制,在保障Wi-Fi用户平均速率的同时实现了电力业务终端的数据上行传输。此外,还提出了联合传输时间和子载波分配(joint transmission time and subcarrier allocation,TTSA)的资源优化算法,以保障各类型电网业务的服务质量(quality of service,QoS),并最大化终端的总速率。将该优化问题解耦,使用近端策略优化(proximal policy optimization,PPO)为终端分配子载波。仿真结果表明,与已有算法相比,提出的TTSA资源优化算法在保障电力业务QoS和最大化终端总速率方面性能优越。 相似文献
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当前长江三峡旅游面对激烈竞争和诸多因素制约,呈现徘徊或下滑之势。优化组合三峡旅游产品,尤其是围绕三峡大坝组织新旅游产品的规划和开发,延长三峡旅游的生命周期,对于长江区域经济和我国旅游业的发展,具有重要意义。一、现有三峡旅游产品的更新完善抓住1997年中国旅游年和大江截流的机遇,以提高产品整体质量和拓展客源市场为目标,健全运行机制,重塑三峡形象,促使三峡旅游在1997年中国旅游年中走出低谷,走向第二个波峰。治理游船运营,引导市场分工。通过法律和行政的手段,对游船业进行清理整顿,推行行业标准,评定游船星级,… 相似文献
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