小小调味品也有大市场——′98国际食品原料及添加剂展览会见闻

今年5月18—23日应美国克劳斯公司之邀,中国调味品协会和中国商业联合会一行三人赴日参加了’98国际食品原料及添加剂展览会。展览会期间,我们先后参观了日本纪国屋和洋华堂大型食品超市,与日本连锁超市自助协会就发展中国的食品超市进行了会谈;参加了国际调味品发展研讨会和’98国际调味品及食品超市展新闻发布会,我在会上做了“中国调味品生产、市场的现状及发展趋势”的专题报告,引起了与会有关协会、企业和专家、学者对中国调味品及添加剂市场的浓厚兴趣,新闻发布会上交流问答十     

盛夏时节话西瓜

盛夏时节,西瓜是人们消暑解渴的佳品。几块西瓜下肚,犹如甘露洒心,暑气顿时消散。 西瓜原产非洲,是沙漠地区的一宝。大约在4000多年之前,古埃及便已开始种植西瓜了。后来传到地中海沿岸,苏联南部和中近东等地。西瓜在我国落户的时间,史料上说法不一。欧阳修     

地下水中的惰性气体古气候研究进展

鉴于地下水中溶解的惰性气体是恢复地下水入渗补给时期温度和湿度信息的理想介质,简述惰性气体古温度计的原理,介绍了3种主要的惰性气体解释模型(UA模型、PR模型和CE模型),重点论述了地下水中溶解的惰性气体在国内外古气候(温度和湿度)研究方面取得的进展和存在的主要不足,指出惰性气体古气候研究工作今后应在模型解释和地下水测年方面进行改进和完善。     

土壤水D和18O同位素在揭示包气带水分运移中的应用

包气带水分运移是水循环的中间环节,其研究对于分析地下水补给变化及实现地下水资源的合理开发利用具有重要的理论和现实意义。土壤水中的D和18O同位素特征可以揭示许多其他技术很难获取的水文过程信息如入渗、蒸发、蒸散和渗透等,从而为进一步研究包气带水分的动态变化、运移特征及分析其补给机理等提供了重要依据。该文主要对土壤水中D和18O同位素在揭示包气带水分迁移方式、土壤水蒸发过程及入渗补给特征方面的应用进行了介绍,通过分析比较国内外的研究成果,指出,目前国内在此方面研究的不足之处,并对未来的研究进行了展望。     

姬塬油田吴420区长61油藏流动单元研究

以姬塬油田吴420区为例,根据垂厚、渗透率、孔隙度、突进系数等参数,采用主成分分析法,合理制定各参数权重,对河流相储层进行流动单元划分,精细揭示河流相储层平面非均质特征以及流动单元与单井产量的对应关系。     

矿用K925直流电动机电枢叠压后轴弯问题分析改进

通过对K925矿用直流电动机电枢铁芯压装换向器后轴弯问题的分析、改进、检验实施效果,确认了该类直流电动机电枢轴弯问题的原因,提出了改进的措施和方法,同时对相类似结构的K489、K287推压和行走直流电机电枢铁芯压装结构进行了工艺改进,效果显著。     

卫生部近日重申有关药品不得进入集贸市场

卫生部近日重申有关药品不得进入集贸市场卫生部近日发文重申，化学药口叩和中成药等不得在集贸市场交易或销售，违者将按＊药品管理法＊及＊药品管理法实施办法＊的规定予以查处。中药材集贸市场是指集体或个人自采自种自销国家允许的中药材品种的交易所，与药品生产经营...     

喜笑与健康

人逢喜事笑颜开。我国古代辞书中把笑解释为“欣也,喜也”,“喜而解颜启齿也”,可见喜和笑是难解难分的。笑和喜悦是一个有     

昆明西山万达广场超高层写字楼加强层设计技术要点

高烈度抗震设防区超高层建筑的结构抗侧力刚度一般很难满足规范要求,在结构具备一定整体刚度情况下,可通过设置"有限刚度"的结构加强层来提高抗侧力刚度,使之满足规范要求;同时需要通过一定的技术手段来避免加强层带来结构刚度和内力的急剧突变,确保结构仍能实现"强柱弱梁、强剪弱弯"的延性屈服机制。     

最新专利实用新型——调味品、豆制品加工业的“专利”介绍

专利技术是受法律保护的发明创造,是经过严格审查而且具有新颖性、创造性、实用性的科学技术。中国专利法自1985年4月1日实施以来,有关食品加工方面的专利申请日益增多。调味品和豆制品加工行业的一些“发明”和“实用新型”也陆续被申报“专利”。但由于专利知识在这两个行业的普及程度较低,致使一些科研工作者的发明应该而没有及时提出专利申请。还有部分科研工作者,搞发明创造的热情很高,但由于不重视科技情报的搜集,或不知道怎样查找专利情报,因而常常出现重