浅谈企业中的信息化管理

本文简述了信息化管理在企业中存在的问题，并进行了分析和论述，提出了推动企业信息化管理的措施和途径。     

山口岩水利枢纽工程压力钢管抗压稳定分析

在分析埋藏式压力钢管屈曲失稳破坏及其原因的基础上,提出了防止压力钢管屈曲失稳破坏的预防措施,并结合山口岩水利枢纽工程,对压力钢管进行了抗压稳定分析,为压力钢管的设计施工提供了依据。     

佛山老城传统民居建筑及文化探微

本文以岭南的大都会佛山为时空背景，以现存的佛山老城传统民居为研究对象，通过结合大量史料和文献，研究在佛山独特的城市形态演变历程（自然村落-集镇-城镇）中民居与聚落的互动关系，把握民居-聚落的基本单元-发展与演变，探寻佛山老城传统民居的特色。     

长江水利委员会长江科学院水资源研究所高级工程师袁喆 做好水安全保障 防御水旱灾害

<正>水是生命之源。地球被人类称作“水球”,但人类赖以生存的淡水资源却极为匮乏。中国是一个干旱、半干旱地区广布的国家,又因经济迅速发展同时面临水资源匮乏和水环境污染问题。因此,做好水旱灾害防御工作和水资源管理工作至关重要。长江水利委员会长江科学院水资源研究所高级工程师袁喆,紧密围绕“变化环境下水资源及干旱演变机理与调控”这一热点和前沿问题开展深入研究,为我国水资源安全作出了重要贡献。     

卸载NT遇难题

我曾尝试着在硬盘上分两个区,把Windows NT安到D盘上。由于显示驱动和声卡驱动装不上,自己又未联网,使NT没有用武之地,过了一段时间决定把它拿掉。 先运行NT的Uninstall,但不好用,手头上没有NOVELL盘,我的机器又不能低级格式化。既然     

黑根霉Q3Y在旱胁迫效应下的菌丝生长特性及糖化产物

选取产糖化酶较强和糖化能力较高的黑根霉（Rhizopus nigricans）Q3Y进行菌丝体的抗旱逆境液态发酵培养,分析了菌株Q3Y菌丝生长状况及菌丝对糯米的利用。结果表明,在土豆汁培养基中添加0.50%的琼脂,使其黏度达到500 mPa·s,黑根霉菌Q3Y在该培养基中菌丝生长状态良好,细胞分散均匀;在料水比为6∶10（g∶mL）,含水量为62.5%糯米培养液中,黑根霉菌株Q3Y菌丝体能得到更好的生长,培养72 h还原糖、可溶性总糖及糖化酶酶活分别达到26 g/100mL、32 g/100mL、23.0 U/mL。     

肉制品中多氯联苯检测方法研究进展

简要介绍了肉制品中多氯联苯的相关研究,其命名、来源、毒性及人体暴露多氯联苯的主要途径等。分前处理和检测两个部分详细阐述了目前国内外食品中多氯联苯检测方法的研究进展。最后针对目前肉制品多氯联苯检测中存在的问题提出了发展方向。     

LC-MS/MS测定黄鱼中碱性嫩黄O及酸性橙Ⅱ

建立高效液相色谱-串联四极杆质谱正负离子切换模式同时快速测定黄鱼中黄色工业染料碱性嫩黄O及酸性橙Ⅱ的检测方法。样品匀质后,经乙腈提取,盐析,-20℃冷冻脱脂,低温离心后,取乙腈层采用高效液相色谱-串联质谱法分离、测定。结果表明碱性嫩黄O在0.5μg/kg~10μg/kg、酸性橙Ⅱ在5μg/kg~100μg/kg范围内呈良好的线性关系,高中低浓度回收率在70%~110%,相对标准偏差(n=5)小于15%,碱性嫩黄O、酸性橙Ⅱ检出限分别为0.5、5μg/kg。本方法适用于黄鱼中违禁工业染料碱性嫩黄O及酸性橙Ⅱ的测定。     

基于植物油中脂肪酸烷基酯含量变化鉴别废弃油脂

采用固相萃取柱净化,气相色谱-质谱联用法测定了6种植物油中脂肪酸烷基酯(包括脂肪酸甲酯和脂肪酸乙酯)的含量,并研究其在植物油煎炸、废弃及废弃油脂精炼等环节中的变化。结果发现,6种植物油中脂肪酸烷基酯的含量均低于30 mg/kg,而植物油在废弃过程中可能会形成大量脂肪酸乙酯,生成量与油脂是否烹饪及废弃物中乙醇含量有关。脂肪酸烷基酯在脱色工艺中不能被去除,但在脱臭中可被去除。因此,可以通过测定植物油中脂肪酸烷基酯含量发现废弃油脂,为废弃油脂的鉴别工作提供新的思路。     

红烧鹌鹑的研制

以鸽鹑为原料,采用干腌法,经过宰杀、腌制、预煮、烘烤、包装、灭菌等工艺,确定了腌制过程中使用6%的加盐量以及在预煮浸汁过程中加入25g/L水的生抽与25 g/L水的老抽以及25 g/L水的黄酒,生产了一种营养丰富,具有良好口感的红烧鹌鹑休闲食品,解决了鹌鹑在加工过程易出现肉质松散,过滥以及腥味等关键技术问题.