西点制作工艺及其影响因素分析

<正>西点作为一种颇受欢迎的糕点制品,其制作工艺及材料选择对品质和口感有着非常重要的影响。西点制作工艺是指以西点为研究对象,以西点原料和设备用具知识为基础,研究面包制作技术、蛋糕制作技术和点心制作技术,包括面团调制、馅料、装饰料制作、成形、装饰及成熟等一系列流程。本文首先介绍了西点制作工艺的基本流程,接着从材料选择、配比、加工工艺等方面探讨了西点制作工艺的影响因素,然后提出相应的优化方案,以期提高西点的品质和口感。     

媚俗与抗争——九十年代文学的两个对抗性特征

商品大潮的席卷宣告了消费时代的到来,九十年代的中国文学也成为消费社会中的一环。消费时代是媚俗的时代,处于这样的环境中的文学不可避免地染上媚俗的顽疾。抗争成为抵制这种顽疾的唯一方法,虽然它并不能治愈这种顽疾。媚俗与抗争成为九十年代的两个对抗性特征,文学只能在二者的对抗中发展。     

中国土壤有机碳时空分布及影响因素研究进展

研究中国土壤有机碳的时空分布现状与特性,探索其影响因素,可为区域的土地利用和土壤管理等提供参考。结合大量相关文献,综合叙述了中国土壤有机碳的时空分布及变化情况,以及气温、降水量、土壤黏粒含量和pH值、土地利用及土壤管理措施等常见因素对土壤有机碳的影响,得到中国土壤有机碳储量总体上呈现上升的趋势,其空间分布具有显著差异,华东、华北地区的土壤有机碳呈增加趋势,东北地区整体呈下降趋势,而西南、华南及西北地区的变化情况尚未得到统一的结论。上述影响因素主要通过影响作物生长情况、土壤中微生物及其活动、外部有机质投入和内部有机质分解等作用于土壤有机碳。     

直齿圆柱齿轮的测绘

本文介绍了直齿圆柱齿轮的测绘和参数计算方法，这些方法对经模数制或径节制为啮合制度的直齿圆柱齿轮均适用。     

电力市场法律规制初探

对电力市场法律规制的必要性进行了探讨，遵循电力市场法律规制的基本原则，提出了电力市场法律规制体系构建的主要内容。     

斜板对竖流式沉淀池影响的三维数值模拟

在考虑加入斜板的条件下,对竖流式沉淀池进行数值模拟,分析斜板对竖流式沉淀池工作效率的影响,对沉淀池的结构优化及改善沉淀池的工作效率提供理论依据。选取Mixture模型和RNG k-ε模型,构建有无斜板两种竖流式沉淀池并对其进行三维数值模拟,得到了沉淀池内部流态和悬浮物浓度分布等情况。在竖流式沉淀池内部由于漩涡的产生,湍动能增大,并带动污泥向上发展,加入斜板对竖流式沉淀池的结构进行优化后,斜板阻止了漩涡向上发展的趋势,对沉淀池的效率有较大影响。斜板竖流式沉淀池能有效避免入流初期异重流的发生,改善了竖流式沉淀池的内部流态;加入斜板后使沉淀面积增大,斜板阻挡了悬浮物向上流动,有效的提高了出口处水质;同时证明了对沉淀池进行合理的结构改变能改善沉淀池的工作效率。     

借用动态仿真演示辅助分析复杂电力信号回路的应用

为了让学生能快速、直观地掌握复杂的电气工作原理,文章借用动态仿真演示辅助分析复杂电力信号回路, 并详细阐述了分析过程。     

计及关键负荷功能恢复需求的韧性城市配电网恢复方法

大停电后,利用城市配电网本地分布式电源快速恢复重要负荷,是减小停电损失、提升电网韧性的有效方法。城市中既存在需要电、水、气等各类资源共同支撑才可实现正常运转的终端用户负荷,也有如交通灯、水泵等关键基础设施负荷,且电网、用户负荷、关键基础设施负荷之间存在密切的耦合关系,需要在恢复决策时予以考虑。提出了一种计及关键负荷功能恢复需求的多时段配电网故障恢复方法。在荷侧,考虑了用户负荷功能对于电、水、气资源的需求及交通负荷用电需求;在网侧,考虑了电网、水网、气网的运行约束;在源侧,考虑了可移动发电资源接入灵活和本地发电资源能量有限的特点。算例测试结果表明,所提方法可最大化恢复多类型负荷的社会功能,实现有限发电资源的最优分配。     

云南电力外事管理系统的开发研制

介绍了云南电力外事管理系统的开发研制过程 ,以及该系统的主要构成和功能特点、应用效果和验收情况 ,现存的问题和今后的改进建议等     

单极式光伏并网发电系统的仿真与实验研究

分析了单极式光伏并网发电系统的工作原理.提出了采用线性趋进法实现最大功率点跟踪(Maximum PowerPoint Tracking,简称MPPT),采用定时比较法控制光伏并网逆变器和采用主动频率偏移法识别孤岛效应的方案.在Matlab 7.0下进行了系统的建模、仿真和实验研究,实验结果与仿真结果吻合,表明并网电流跟踪电网电压效果良好,系统转换效率在95%以上,并可在100ms内有效检测出孤岛效应.