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通过自制的试验装置进行糙米高水分通风加湿试验,考察了加湿条件对糙米加湿效果及糙米爆腰的影响,探讨了糙米高水分通风加湿的适宜工艺条件。试验结果表明:通风温度、加湿量、风量对糙米加湿过程和加湿速率有较大影响,降低通风温度、加大加湿量和提高风量有利于加快糙米加湿速率,但是当通风温度、加湿量和风量过大时,其对提高加湿速率的效果并不明显,甚至出现放湿(干燥)现象;糙米的爆腰率随着加湿速率的提高而增大,通过调节通风温度、加湿量和风量可以使糙米加湿过程以适当的加湿速率进行,能够有效抑制糙米爆腰率的增加,使糙米达到GABA富集的最佳湿基含水率,并控制糙米爆腰率涨幅在10个百分点以内,为企业实际生产带来最大经济效益。 相似文献
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以2-氧代环戊烷甲酸甲酯和偶氮二甲酸二异丙酯为原料通过Michael加成反应合成得到目标化合物1-(1-乙氧羰基-2-氧代环戊基)肼-1,2-二甲酸二异丙酯,其结构经1H NMR和ESI-MS确证。并对影响产物收率的因素进行了考察,确定了最佳反应条件:物料比n_((DIAD))∶n_((2-氧代环戊烷甲酸甲酯))=1.1∶1;TEA用量为n_((TEA))∶n_((2-氧代环戊烷甲酸甲酯))=0.05∶1;溶剂为二氯甲烷;反应温度0℃;反应时间40min。在最佳反应条件下,目标产物收率为98.0%。 相似文献
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天然苯甲酸生物合成机制的研究进展 总被引:5,自引:0,他引:5
食品中的苯甲酸除了来源于人为添加外,还天然产生于一些食物中.食物中的天然苯甲酸来源于植物或微生物.植物中的苯甲酸及其衍生物主要存在于一些浆果,香料及核果中,是植物生长过程中的次级代谢产物,主要有两种合成途径,一是经苯丙氨酸次级代谢生成,二是由莽草酸/分支酸转化生成;微生物次级代谢产生的苯甲酸常存在于发酵食品中,且多出现在乳制品中,主要有三种合成途径,一是经马尿酸生成,二是苯丙氨酸代谢,三是苯甲醛氧化.到目前为止,对食品中天然苯甲酸的合成机制尚未完全明确.文章综述了天然苯甲酸生物合成机制的研究成果及进展. 相似文献
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以9-氨基-(9-脱氧)表辛可宁(2)和方酸二乙酯(3)为原料,经缩合反应得到一种结构新颖的辛可宁-方酰胺催化剂(1),并将其应用于催化β-硝基苯乙烯(4)和乙酰丙酮(5)的不对称Michael加成反应,得到手性3-(2-硝基-1-苯基乙基)戊-2,4-二酮(6),通过1HNMR、13CNMR、MS等手段对辛可宁-方酰胺催化剂及催化产物6的结构进行了表征,并对催化产物6的合成条件进行了优化。结果表明,在辛可宁-方酰胺催化剂用量n(辛可宁-方酰胺催化剂)∶n(β-硝基苯乙烯)为0.08∶1、溶剂为二氯甲烷、室温下反应12 h的最佳条件下,催化产物6收率达到90%,ee值>99%。 相似文献
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以2-氯-6-氟吡啶和3,3-二氟吡咯盐酸盐为原料,经芳烃亲核取代反应得到2-氯-6-(3,3-二氟吡咯-1-基)吡啶,反应收率84%,其结构经1 HNMR和ESI-MS确证。 相似文献
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以对氯苯胺为原料,经相转移催化、还原和水解反应得到目标产物对氯苯肼盐酸盐,其结构经1H-NMR和ESI-MS表征确认,并重点优化了相转移催化阶段对氯苯肼盐酸盐的合成工艺。在相转移催化阶段,适宜的反应条件为:以β-环糊精(β-CD)为相转移催化剂,乙酸为助溶剂,物料比n(HCl)∶n(NaNO2)∶n(对氯苯胺)=2.2∶1.4∶1.0,β-CD的质量用量为3%(以对氯苯胺为基准计),反应温度为25℃。在该优化反应条件下,对氯苯肼盐酸盐的收率为95.46%(以对氯苯胺为基准计算)。 相似文献