棘托竹荪菌丝体培养基碳源、氮源、无机盐的筛选

利用平板培养和试管斜面培养探讨影响棘托竹荪菌丝体培养的理化因子:碳源、氮源、无机盐。结果表明:棘托竹荪菌丝体在平板中和试管中对碳源、氮源、无机盐的利用情况是相似的;无论是平板中培养还是试管中培养,黄豆粉、硫酸铵、硝酸钾、Na+都能促进棘托竹荪菌丝体的生长,乳糖、蛋白胨、尿素都会阻碍菌丝体的生长。棘托竹荪对氮源的需求最高,其次是无机盐,而对碳源的需求不是很高。     

低压甲醇合成反应器述评

介绍了甲醇合成的原理,对当前国内外低压甲醇合成反应器,如ICI低压冷激式甲醇合成塔、Lurgi低压管壳式甲醇合成塔、日本东洋的MRF甲醇合成塔等进行了比较,分析了其优缺点.     

基于邻域特征的笔划交叉点提取算法的研究

介绍了一种基于细化的手写体汉字笔划交叉点提取的方法.在众多笔迹算法中,大部分把笔划作为对象进行研究,而要得到准确的笔划特征,难点在于能够准确地确定其交叉点,在交叉点提取过程中,经常会丢失重要的交叉点和产生伪交叉点,提出的新的基于邻域特征的交叉点提取算法可以避免这种现象,实验结果证明了该算法的有效性.     

牛蒡皮提取物对虾中微生物的抑制作用

目的:研究牛蒡皮提取物对虾中微生物的抑制作用。方法:新鲜虾及接种副溶血性弧菌虾经250、500、750、1000μL/mL牛蒡皮提取液处理后,分别于25、4℃培养后于0、12、24、48h和0、1、3、5、7d测定其中需氧总菌数和副溶血性弧菌数量;对各浓度提取物处理后虾的感官质量进行了评价。结果:牛蒡皮提取液在25℃和4℃条件下对虾中自然需氧总菌和副溶血性弧菌均具有一定的抑制作用,抑制作用与时间和提取液浓度呈正相关;感官评定以牛蒡皮提取液浓度500μL/mL最佳。结论:牛蒡皮提取液对虾中需氧总菌和副溶血性弧菌具有抑制作用,可作为天然食品添加剂应用于肉制品。      

砷及砷的形态检测方法的研究现状

砷是一种广泛分布于自然界的微量元素,摄入过量砷元素容易引起砷的急性中毒而致死,应引起人们足够的重视。砷的毒性主要取决于它的化学形态,形态不同毒性差异很大,所以选择适当、简便、快速的测定方法是现代分析技术取得发展的必要条件。本文综述了近年来砷及其形态常用的测定方法,并且分析了各检测方法的优缺点,展望了砷及其形态检测技术的发展前景。      

特定风险控制水平下可配置化乳制品追溯平台

为了提高追溯系统的效率、用户体验和利用率等,提出设计特定风险控制水平下可配置化乳制品追溯平台的方法.该方法选择与食品风险相关的参数,包括HACCP(危害分析关键控制点)、风险等级、风险发生可能性、追溯环节和成本选择,应用二进制相关的数学推导生成这些参数的编码结果,把该编码结果进行低、中、高三种区间组合进行分析,并且详细设计追溯系统的可配置功能.以乳制品为例,按照企业需求系统提供定制化服务,追溯系统可根据企业个性化需求进行定制,解决追溯系统效率、用户体验和利用率等问题.对不同食品类型追溯平台实施改造与设计,可以提高企业应用追溯系统的积极性、政府监管效率以及便于消费者查询.     

猕猴桃皮多酚对高脂膳食大鼠脂代谢紊乱的调节作用

目的:探讨猕猴桃皮多酚(kiwifruit peel polyphenols,KP)对高脂膳食大鼠脂代谢的影响及其机制。方法:将雄性SD大鼠随机分为正常对照组(NC组)、高脂膳食组(HF组)以及猕猴桃皮多酚低(LKP)、中(MKP)、高(HKP)剂量干预组。连续灌胃9周后,宰杀大鼠,测定肝指数、脂肪指数,肠系膜脂肪、腹部脂肪、睾肾周脂肪质量,血清中的甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、游离脂肪酸(free fatty acids,FFA)浓度以及肝脏脂代谢相关基因脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(acetyl CoA-carboxylase,ACC)、肉碱棕榈酰转移酶1(carnitine palmityl transferase 1,CPT-1)和过氧化物酶体增殖物...     

长江洞庭湖和宜昌至汉口流域洪水过程模拟研究

针对长江洞庭湖和宜昌至汉口流域的特点,应用现代系统工程理论和方法,提出并建立了多输入单输出系统模型.利用历史洪水的实测资料,模拟洞庭湖流域、宜昌至汉口流域的洪水过程,取得了相当高的模拟精度.其成果可为长江中游流域的洪水预报和防洪调度决策提供技术支持和服务.     

温度对铝合金残余应力检测误差的影响分析

温度是影响超声波残余应力测试精度的重要因素。利用环境实验室,研究温度对A7N01P-T4铝合金焊接接头中母材、热影响区、焊缝的影响,并建立了温度修正模型。结果表明:当测试温度较低时(0~38℃),温度对声弹性效应的影响占据主导地位,而声弹性效应与温度的关系与所测试的材料无关。当测试温度较高时,弹性模量E和密度ρ随温度变化明显,当修正温度为2~38℃时,温度修正模型为Δσ=K[t-(0.414 05T-0.874 06)]。