功能性香菇酸奶生产工艺的探讨

以鲜牛乳和提取的香菇汁为主要原料,加入低聚木糖、蔗糖、复合稳定剂等辅料进行调配,经杀菌后接种乳酸菌进行乳酸发酵,制成功能性香菇酸奶.通过正交实验确定出酸奶最佳发酵工艺条件.通过检验证实了低聚木糖具有双歧杆菌的增殖作用.     

除氧器达不到设计除氧效果的原因分析及解决方法

除氧器在热力发电厂的锅炉系统中起着重要作用,其任务是除去水中的氧气,以防止锅炉内壁产生腐蚀和结垢。然而,在实际运行过程中,除氧器经常会出现除氧效果不佳的情况。本文将结合多年设计经验及客户反馈实际情况,通过分析,探讨除氧效果的影响因素,以及如何进一步提高除氧效果的方法与实践。     

功能性香菇酸奶生产工艺的探讨

以鲜牛乳和提取的香菇汁为主要原料,加入低聚木糖、蔗糖、复合稳定剂等辅料进行调配,经杀菌后接种乳酸菌进行乳酸发酵,制成功能性香菇酸奶。通过正交实验确定出酸奶最佳发酵工艺条件。通过检验证实了低聚木糖具有双歧杆菌的增殖作用。      

牛血清白蛋白辅助交联对苯丙氨酸解氨酶交联酶聚体影响的研究

通过牛血清白蛋白（BSA）辅助交联,制备了牛血清白蛋白苯丙氨酸解氨酶交联酶聚体（BSA-PAL-CLEAs）。优化了BSA-PAL-CLEAs的制备条件,并比较研究了游离酶、苯丙氨酸解氨酶交联酶聚体（PAL-CLEAs）和BSA-PAL-CLEAs的稳定性差异。研究发现,BSA-PAL-CLEAs的最佳制备条件:BSA浓度为5mg/mL,硫酸铵饱和度80%,戊二醛（10%v/v）10μL,交联时间2h,所得BSA-PAL-CLEAs的酶活回收率（25%）是不加BSA时（13%）的1.92倍。稳定性研究表明,BSA-PAL-CLEAs的温度稳定性、储藏稳定性比PAL-CLEAs都有所提高;但是,游离酶、PAL-CLEAs、BSA-PAL-CLEAs的pH稳定性相差不大;BSA-PAL-CLEAs在有机溶剂中的稳定性比PAL-CLEAs有所下降。      

钛换热管失稳分析与方案对策

GB151—1999《管壳式换热器》中未对换热管的径向失稳做出规定,薄壁钛管换热器在水压试验时易发生径向失稳,本文对薄壁钛换热管的失稳做出了计算,通过分析提出了解决薄壁换热管径向失稳的具体措施,以供设计、制造、检验人员参考。     

功能性低聚木糖苹果梨醋饮料的研制

通以低聚木糖和苹果梨为主要原料，发酵制成苹果梨醋饮料，介绍了醋饮料的生产工艺，并通过正交试验，探讨了合理的配方和加工技术。     

抗侧滚扭杆连接衬套的表面粗糙度研究

针对CRH3C型动车组检修过程中抗侧滚扭杆连接衬套磨削后表面粗糙度达不到要求的问题,对其内在和外在影响因素进行了试验及讨论分析,改进了加工工艺方法。生产实践证明,采用改进后的加工工艺方法,抗侧滚扭杆连接衬套表面粗糙度均可达到设计图纸要求,且提高了工作效率。     

油田集输管网结垢监测与预测技术进展

针对不同油田回注水结垢特点,总结了目前几种结垢趋势预测方法,并对管道结垢在线监测方法如热学方法和非热学方法等进行了对比分析,讨论了各自的优势、判断标准、适用情形和局限性。最后,对目前的几种结垢监测方法进行了总结,并对新的在线结垢监测技术提出了展望。     

DDTW—一种利用核磁双等待时间和密度测井资料评价气藏的方法

准确计算孔隙度、流体饱和度和地层条件下气的特性是气藏评价的关键。用双等待时间(DTW)核磁测井与密度测井相结合的方法确定这些特性，比单独使用其中任一种方法更为可靠。本文介绍的DDTW技术(Density and核磁 Dual Wait—Time)适合在孔隙中含有一种气相和一种液相的储层中应用。气相质子密度低引起核磁信号强度降低，从而导致视孔隙度估计过低。每一流体的纵向弛豫时间不同，造成不同等待时间的极化率不同，也能引起核磁孔隙度估计过低。另一方面，密度测井，由于气的存在而使孔隙度估计过高。这些资料与已有的关系结合，就形成了一个求取气层孔隙度Φ和冲洗带含气饱和度Sgxo的有效方法。DDTW技术还可用来确定气的特性包括井眼环境下气的密度ρg，以及两个与核磁相关的参数，含氢指数I H，g和自旋晶格弛豫时间T1g.两个油田实例说明了这个技术的实用性。