质地多面分析不同脱涩处理后磨盘柿质地变化

目的研究3种人工脱涩方法的脱涩效果以及脱涩过程和货架期磨盘柿质地变化规律方法分别在脱涩处理后0、2、4、6、8、10、12 d利用质构仪质地多面分析(texture profile analysis,TPA)法测定磨盘柿果肉,得到不同脱涩方法处理后磨盘柿脱涩和货架期果肉质地参数变化规律。结果温水处理2 d后完全脱涩;酒精和CO2处理5 d后,可溶性单宁物质含量低于味觉阈值;TPA测试反映3种脱涩处理过程中及货架期磨盘柿果肉各项质地参数变化呈现下降趋势;果肉硬度与咀嚼性呈正相关(r=0.951),与弹性和内聚性呈负相关(r=-0.725,r=-0.704);果肉咀嚼性与硬度(r=0.972)、弹性、内聚性呈较好的正相关性。结论 3种脱涩方法都可有效地降低柿果中可溶性单宁物质含量,处理过程中及货架期磨盘柿果肉各项质地参数变化呈现下降趋势。硬度、弹性、内聚性、咀嚼性四个参数可综合反应磨盘柿脱涩和货架期的质地变化,为磨盘柿质地分析提供评价依据。     

YL-335B自动生产线调试方法分析

伴随着自动化生产线在工业中应用的日益广泛,国内外市场上开发出了多种自动化生产线安装与调试的实训载体,其中"YL-335B自动化生产线安装与调试实训与考核装备"做为一台高度仿真教学载体,已成为历届技能大赛的指定设备。本文通过举例阐述了在各项硬件安装和PLC控制程序编制都完成的情况下,如何从硬件调试和软件调试两方面进行YL-335B自动化生产线调试的方法。     

基于ATmega48的微功耗电刺激器的设计

介绍了基于ATmega48单片机设计、用于动物实验的电刺激实验器的硬件结构和软件设计要点。叙述了ATmega48的特点及其低功耗设计的方法,给出了电压调整DC/DC电路以及输出脉冲电路的实现与控制方法。     

现代住宅设计的多元思考

文章列举分析了影响现代住宅设计的重要因素,提出了当代住宅设计需遵循的原则,并通过“类设计”的模式,进行住宅建设的文化传承。     

无线传感器网络中基于区域再生树汇聚的路由算法

传感器网络具有严格的能量限制,冗余的低速数据流和多对一的通信方式等不同于传统Ad Hoc网络的特点,针对这些特点,提出一种区域再生树汇聚的路由算法。算法中将传感区域内部的所有传感器节点采集的数据沿区域再生树的父子关系层层汇聚到传感区域内离Sink点最近的区域汇聚点,再将汇聚的数据通过全局路由树形成的最短路径传递给Sink节点。仿真结果显示区域再生树的数据汇聚能够减少数据传输量,并具有较小的传输时延。     

怎样做好施工企业的经营开发工作

从市场经济的营销观点出发，阐述了施工企业的发展战略，从经营观念、战略计划、营销策略等方面进行了论述，指出只有树立全新的经营理念，才能做好施工企业的经营开发工作。     

环境监测与评价专业《化工原理》课程项目化教学的实践

对环境监测与评价专业《化工原理》课程进行项目化教学改革的实践,以"吸收"一章为例,选择符合专业技能要求的典型吸收项目进行教学,从目标确定、项目选择、教学设计、考核方案四方面进行了探讨。采用项目化教学后,课堂教学不仅实现了教学目标,还能带领学生深入工程实践,真正实现了《化工原理》课程对专业核心能力培养的重要作用。     

基于GPS/GPRS的列车接近预警手持终端

介绍了一种基于全球定位系统(GPS)、通用分组无线服务(GPRS)、铁路地理信息系统(GIS)、列车调度指挥系统(TDCS)的列车接近预警系统,及该系统的手持终端设计与实现。较为详细地描述该系统手持设备的设计思路,系统结构与组成,参数及软、硬件的实现方法;针对系统中列车运行定位及作业区域定位问题,提出解决方案,实现了列车接近作业区域的准确预警。在手持终端的软件可靠性和安全性上做出一系列处理。     

国外致密油储层微观孔隙结构研究及其对鄂尔多斯盆地的启示

致密油储层微观孔隙结构是致密油储层研究的重点和难点,也是制约致密油勘探、开发的关键问题,主要表现在：致密油储层微观孔隙结构表征难、分类评价难、预测难,并且孔隙结构与油气赋存和渗流的关系复杂等。国外在致密油储层微观孔隙结构研究方面取得了一些进展：发现了纳米孔喉储集类型并研究了其成因;逐级深入,形成了微观尺度分析测试系列方法;发展了数字岩心技术;定量分析了矿物成分及其在微观渗流中的作用;有效识别和表征了微裂缝;对比分析了储层中各类孔隙及流体分子的尺度。根据国外的经验,探讨了鄂尔多斯盆地致密油储层微观孔隙结构研究的思路和方法,指出要在致密油储层微观孔隙结构测试手段上有所突砘要证实致密油储层中纳米级孔隙的存在与否及其贡执要揭示致密油储层中孔隙和喉道的配置关系;要认识致密油储层中微裂缝发育及分布规律;要探讨致密油储层改造及储层保护的手段．     

地下空间爆炸冲击波传播规律研究

炸药在地下受限空间爆炸时产生的冲击波由于受到周围介质的限制,会发生反射和叠加,其产生的爆炸冲击波流场远比自由场复杂。考虑直墙圆拱形坑道较圆形坑道其爆炸冲击波传播规律更为复杂,以某大断面直墙圆拱形坑道为研究对象,采用三维多物质任意拉格朗日欧拉(ALE)算法,对冲击波荷载的分布规律进行了数值模拟,对比分析了不同炸药高度和药包形状对爆炸流场的影响规律。结果表明:坑道壁面压力峰值衰减曲线受壁面位置、装药形状及炸高情况影响较大,尤其在近爆区与目前所用的经验公式差异较大,但随传播距离的增加,衰减曲线趋于一致,在进行结构抗爆设计时需区别对待。