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<正>打发鲜奶油产品最初是作为动物性奶油的代用品,使用植物油脂代替乳脂肪。最近,在植物油脂中适当混合动物性奶油的打发鲜奶油产品正在成为新宠。打发鲜奶油是一种水包油乳化形态的产品。由于在打发过程中受到机械力的冲击,适度破坏了乳化,使油脂出现凝集,由此就产生了打发量。"乳化性好"、"易破乳化(油脂凝集)"这对矛盾是打发鲜奶油产品所追求的特性,即打发前要求产品具有良好的乳化安定性,避免在运输过程中由于震动等原因引起的乳化破坏而导致打发鲜奶油(液体)出现粘度增加的现象。另外,打发时要求良好的操作性能。在得到较高的打发量的同时,产品还必须具有良好的稳定性与保形性。正因为打发鲜奶油被要求具有以上复杂的乳化性能,所以在乳化剂的选择是上十分关键的。 相似文献
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本用单光束激光散斑干涉法测量了内燃机连杆的变形。中讨论了用激光散斑干涉法测量变形时,影响测量精度的各种因素,并认为变形测量的准确性主要取决于散斑干涉条纹间距和成像放大倍数的测量。为了准确测量条纹间距和成像放大倍数,中改进了测量方法,将再现的杨纸条纹用CCD摄像机输入到计算机,用数字图像处理技术对条纹图进行处理,并用方法获取条纹间距,另外实物和散斑图像也摄入计算机,根据实物和像所占据的像素数得 相似文献
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吉林省永吉县水利局,在不断推进物质文明建设的同时,努力加大精神文明建设力度,把提高干部职工的素质作为精神文明建设的根本任务常抓不懈,使水利局机关的精神文明建设取得良好成效。 一、强化组织领导,把精神文明建设落到实处 为强化对精神文明建设的领导,该局成立了由党委书记、副书记和组织、宣传、纪检委员组成的精神文明建设领导小组,并把精神文明建设纳入水利工作的目标管理之中,在布置工作时将精神文明建设与水利工作任务一道安排布置。对先进集体、先进人物在晋职、晋级上给予优先考虑。 相似文献
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聚甘油及其脂肪酸酯的合成 总被引:6,自引:0,他引:6
本文比较全面地综述了聚甘油及其脂肪酸酯的工业合成方法,探讨了催化剂的种类,浓度及反应温度和反应时间等工艺条件对合成该产品的影响,从而为该产品的工业化奠定了基础。 相似文献
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文章将居民出行调查所获数据转变为基于活动的微观交通需求模型,借助MATSim的活动出行仿真架构,不但能够实现对个体全天候多模式出行行为的动态模拟,而且精准记录了机动出行行为在真实路网环境中的"自由流"和"拥堵"状态。将模拟结果与实测的排放因子相结合,就能够精确计算出机动个体的实时交通排放量。研究使用了南宁市交通出行调查数据,在MATSim仿真平台构建南宁市居民的微观出行行为模型,并计算使用小汽车交通模式的排放数量和时空分布特征,可作为未来城市低碳空间规划策略和交通管理政策制定的定量依据。 相似文献
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介绍了应用于无自闭信号铁路线的断轨监测报警装置的设计与实现。该装置主要应用于无轨道电路的铁路干线,能实时监测钢轨情况,及时发现断轨位置并报警。 相似文献
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