食品腐败的关键调控机制之群体感应的研究进展

群体感应是细菌之间的一种细胞密度依赖型信息交流机制,越来越多的研究证明,细菌群体感应与食品腐败变质过程之间存在复杂而紧密的联系,有望成为食品保鲜技术领域中一个极具应用前景的新靶点。本文概述了微生物群体感应、群体感应对食品腐败变质的影响和群体感应抑制剂3个方面的研究进展,重点介绍了食源细菌的群体感应研究进展和群体感应对食品(水产品、肉及肉制品、乳及乳制品和果蔬)腐败变质的影响,旨在为新型食品保鲜技术的开发提供理论指导。     

1948年～1978年郑州城市空间结构演变

以1948年郑州解放到1978年改革开放这一期间为研究对象,分析了这一阶段影响郑州市空间结构演变的因素,对这一时期郑州市空间结构的演变阶段进行了详细的划分,探讨了计划经济体制下郑州城市空间结构发展演化的规律。     

疫情期间线上实践教学环节的探索与应用

新型冠状肺炎疫情期间,各大高校均采用不同的平台软件进行线上理论教学工作的开展.然而,对于土木类专业的学生来说,实践教学环节的开展效果直接关乎学生实践动手能力和创新能力的提高,文章结合实际情况依托虚拟仿真实验教学平台,探索线上实践教学环节开展模式、成绩评定体系,保障了疫情期间实践环节的教学质量和内容.     

基于粗集理论的贝叶斯故障诊断方法研究

贝叶斯统计推断方法是故障诊断技术领域一项重要的技术,在统计模式识别领域具有广泛的应用;针对朴素贝叶斯方法的缺点,提出了基于粗集理论的贝叶斯诊断方法,该方法利用历史诊断记录,综合考虑故障征兆和故障原因之间的依赖关系,基于粗集方法进行了故障征兆属性信息的约简,得到了故障征兆和故障原因的最小描述;通过属性约简,改善了贝叶斯方法中要求的属性信息之间的独立性限制,实验结果表明,基于粗集理论的贝叶斯故障诊断方法对于简化诊断模型,减少算法执行时间,提高诊断速度具有重要作用.     

模拟常温物流下大菱鲆菌相变化规律与优势腐败菌鉴定

以大菱鲆为研究对象,将传统选择性培养基法和16S r DNA序列分析法相结合,并通过系统发育树分析,探索模拟常温物流下大菱鲆的菌相变化规律及优势腐败菌。结果表明:模拟常温物流下,传统分析与16S r DNA序列分析均表明,大菱鲆初始菌相与贮藏末期菌相明显不同。经16S r DNA序列、NCBI数据库比对以及系统发育树的构建表明,大菱鲆末期菌相主要有气单胞菌(Ameromonas sp.)、肠杆菌(Enterobacteriaceae sp.)、红杆菌(Rhodobacteraceae sp.)、发光杆菌(Photo bacterium sp.)、变形杆菌(Gammaproteobacteria sp.)、希瓦氏菌(Shewanella sp.)、拟杆菌(Bacteroidales sp.)和腈基降解菌(Nitriliruptoraceae sp.),其中气单胞菌(Aeromonas sp.)和肠杆菌中的柠檬酸杆菌(Citrobacter sp.)和哈夫尼氏菌(Hafnia sp.)为大菱鲆模拟常温物流下的优势腐败菌。      

双摆线钢球减速器行星盘的力学分析

根据双摆线钢球行星传动减速器的结构特点和传动原理,分析了减速器中的关键零件行星盘受力状况,建立了行星盘的力学模型,并采用功能原理方法对其进行了力学分析,为进行整个减速器的力学分析奠定了理论基础.     

PBAT薄膜的制备及应用研究进展

综述了聚己二酸-对苯二甲酸丁二酯(PBAT)及其复合膜在食品活性包装膜和地膜中应用的研究进展;详细介绍了提高PBAT膜性能的主要方法,包括与聚合物共混、与无机填料共混、与其他可再生资源共混等;阐述了PBAT及其复合膜的降解性能;并对PBAT膜未来的研究方向进行了展望.     

废旧耐火材料的资源化利用进展

废旧耐火材料是世界资源再利用领域的共同挑战,目前西方国家已经实现了耐火材料的70％以上的资源再利用,而我国相关产业还没有认识到这一问题的重要性.本文分析了废旧耐火材料对生态环境及人类健康造成的负担,阐述了对其资源化回收的意义、研究现状.剖析了中国在该领域存在的不足之处.重点阐述了如何对其进行加工、处理、分类、再生和直接利用.指出了资源化利用方向.     

一氧化碳深冷分离模拟浅析

利用PRO II化工流程模拟计算软件对一氧化碳深冷分离进行模拟.通过模拟进一步优化冷箱操作温度,控制氢气汽提塔循环量,以提搞产品气质量.结果表明,深冷分离技术分离出的CO纯度高,满足醋酸等生产要求.在能耗、操作稳定性、灵活性方面具有优势.     

氯化铁催化醇解反应回收聚乳酸

研究了三氯化铁(FeCl₃)催化聚乳酸(PLA)醇解反应的机理及其影响因素。重点考察了反应温度、反应时间、催化剂用量、乙醇溶液用量对醇解反应的影响。采用傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、核磁共振仪(1H-NMR)、高效液相色谱仪(GPC)等方法对回收产物的结构进行了表征,并对PLA醇解反应的降解动力学进行了探究。结果表明,PLA乙醇醇解反应的最佳工艺条件为反应温度为130℃、反应时间为24 h、m(C₂H₅OH)∶m(PLA)=3∶1、m(FeCl₃)∶m(PLA)=3∶40。在上述最佳条件下,PLA醇解反应解聚率达到99.81%,乳酸乙酯收率达到73.60%,PLA在FeCl3的催化下可完全解聚为乳酸乙酯,该反应为一级反应,反应活化能为10.28 kJ/mol。