一株嗜热菌产耐热木聚糖酶对馒头品质和保质期的影响

研究嗜热细菌Geobacillus sp. PZH1产耐热木聚糖酶对馒头品质及保质期的影响作用。从嗜热细菌Geobacillus sp. PZH1制备木聚糖酶,添加到面粉中制作馒头,观察其对馒头品质和保质期的影响。结果表明：在馒头中添加适量的耐热木聚糖酶,能明显降低馒头的持水性,提高面筋网络的弹性,改变面团的加工及稳定性能,增大馒头体积,并能有效抑制馒头中细菌的生长,延长馒头的保质期。     

基于本体的决策问题语义理解及精炼方法

理解复杂决策问题的关键在于使决策问题所包含的领域、目标、状态、结构等信息被系统所“读懂”.本文利用本体表达语义,实现了问题语义关系表示和语义计算.在保持理解结果不变的原则上,本文提出利用语义迭代方法将计算机无法理解的问题语义转化为可完全理解的语义.本文给出了语义精炼方法并形成最优闭合问题空间,在结构复杂度和内容复杂度两方面具有最低复杂度.实验分析表明,本文提出的复杂决策问题语义理解方法是有效的.     

东巡盛京话御膳

盛京(沈阳)是清室的祖陵所在地.清代的皇帝常常要到这里来祭祖.皇帝东巡,自     

固相分光光度法进展

本文在概括了固相分光光度法原理、分类、特点后，简评了此法应用的进展，文献收集和评述至1993年．     

对“区域协作”管理主体的探索

区域协作的重要作用在全球化的过程中逐渐凸显.勃伦纳(Brenner,999)等学者研究大量的发展事实证明,在全球化背景下,地方政府正凭借土地、环境、运输系统等固定的地域资本,与国际流动资本共同参与对城市(区域)的重构过程,其在全球经济和社会发展中所扮演的角色越来越重要.城市与城市地区(城市群)正成为全球化经济的再工业化与区域再组织的重要空间.     

天然苏木植物染料在大豆蛋白纤维染色中的应用

探讨了天然苏木植物染料在大豆蛋白纤维染色中的应用，确定出其合理的染色工艺。结果表明，苏木染料可以上染大豆蛋白纤维，并且牢度较好。     

油田低温采出水处理工艺技术研究

扶余油田经过30多年的开发,综合含水已高达89·1%。根据研究成果,传统的三段式重力工艺处理流程,能够适应低温污水的处理要求。因此,在扶余油田低温污水处理技术改造中,立足已有流程和已建污水处理设施进行了部分改造和完善。经过改造以后,3座污水处理站已分别于2005年底和2006年初投产,运行情况良好,出水指标含油≤10mg/L;悬浮固体含量≤4mg/L;悬浮物粒径中值≤2·5μm,满足扶余油田注水指标要求。     

浅谈材料发展趋向

本文试图通过分析研究世界材料革命的发展历史和趋向,寻求它的客观发展规律,为宏观战略决策提供参考意见。     

50MW汽轮机末级叶片的失效分析

某电厂50MW机组累计运行20小时后,在末级叶轮上发现有纵向断裂、纵向裂纹、硬质合金片脱落等失效形式的叶片共48片。用金相、电镜、化学、硬度等分析手段以及频率计算对这些叶片进行了分析,确定出了该叶片的失效原因,并提出了改进意见。