PLD方法制备CaCu3Ti4O12薄膜结构研究

采用脉冲激光沉积法(PLD)分别在LaAlO3(100)以及MgO(100)基片上,在不同的沉积温度下,制备具有体心立方类钙钛矿结构的CaCu3Ti4O12(CCTO)薄膜.在LAO基片上生长的CCTO薄膜,X射线衍射(XRD)分析表明沉积温度在680℃以上可以实现 (400)取向生长,740℃薄膜可以实现cubic-on-cubic的方式外延生长.原子力显微镜(AFM)和扫描电子显微镜(SEM)分析分别显示CCTO薄膜的表面平整,界面清晰.后位的反射高能电子衍射(RHEED)观察到CCTO薄膜的电子衍射图谱,为点状.在MgO基片上,由于薄膜与基片较大的晶格失配,通过生长具有(100)和(110)取向的LaNiO3(LNO)缓冲层,诱导后续生长的CCTO薄膜随着温度的提高,由(220)取向生长转变成(220),(400)取向生长.     

脉冲电场处理对酿酒酵母细胞膜的影响

应用脉冲电场(pulsed electric field,简称PEF)连续式处理系统对酿酒酵母进行了灭菌实验,并推测了PEF对酵母细胞致死作用与细胞膜结构改变之间的关系.结果显示,电场强度达到10 kV·cm-1时,电场能使酵母细胞显著失活(P＜0.05),并随电场强度的增大和作用时间的延长灭菌效果越好.采用紫外分光光度计法和荧光偏振法分别检测了PEF处理对酿酒酵母细胞膜通透性和细胞膜流动性的影响.结果显示,电场强度仅达到5 kV·cm-1时,细胞膜的通透性和荧光各项异性值已显著增加(P＜0.05),膜通透性随电场强度增大而增大,膜流动性随电场强度的增大和作用时间的延长而减小.这些现象表明,PEF对酿酒酵母作用时细胞膜是一个关键位点,细胞膜通透性增加和细胞膜流动性减小导致的细胞膜破坏是PEF致死酿酒酵母的主要原因.     

节地型集合居住项目可拓策划刍议

以节地规划与设计为导向,引入可拓学形式化解决矛盾问题的思路,从对集合居住节地设计中矛盾问题的解决和项目的总体策划与评估改进两方面简要论述其可拓策划实务.     

频谱成像技术在八面河地区河道砂识别中的应用

八面河地区为典型的砂泥岩薄互层地层,河道砂体为其主要储层之一,应用地震技术进行河道砂的预测和识别,是当前八面河地区油气勘探关键所在。河道由于受其它地质体信息的干涉,在地震数据体上往往不易识别,频谱成像技术从薄层反射的调谐原理出发,通过频谱分解,对储层响应较好的频率成分进行成像,以此来提高目标地质体的识别能力。本文以广2块为例,介绍应用频谱成像技术进行河道识别的方法,思路及应用效果,实例证明该技术对识别河道的平面展布效果明显。     

响应面法优化南瓜蔬菜纸胶粘剂配方的研究

以南瓜为原料,CMC、可溶性淀粉和明胶作为胶粘剂制成蔬菜纸,采用单因素试验和响应面试验对南瓜蔬菜纸的胶粘剂配方进行了探讨与优化。结果表明南瓜蔬菜纸胶粘剂的最佳配方为:0.42%CMC、2.70%淀粉和0.19%明胶。     

不同预冷温度对鲈鱼冰藏期间质构和色差的影响

以鲜活鲈鱼为对象,将其置于不同水温(15、10、5℃)中暂养0.5 h后,在冰藏条件下贮藏,分别在第0、3、6、9、12、15、18、21 d对鲈鱼的质构特性和色差进行测定,综合评价不同预冷温度对鲈鱼冰藏期间质构和色差的影响。研究结果表明,冰藏过程中,不同预冷温度下鲈鱼的硬度均随贮藏时间的延长呈小幅度降低(p<0.05);而内聚性和弹性的变化趋势并不明显,未呈现显著的规律性变化,只在小范围内上下波动(p>0.05),各处理组组间差异不显著(p>0.05)。可见,不同预冷温度对鲈鱼冰藏过程中鱼肉的质构特性影响不大。在不同预冷温度下,对照组和预冷组的鲈鱼在冰藏期间的亮度值和红度值均随贮藏时间的延长呈下降的趋势,黄度值呈缓慢上升趋势,总色差出现不同程度的上升。15℃预冷处理能延缓鲈鱼冰藏时色泽变化,可以较好保持鱼肉的亮度值和红度值。     

竹笋活性成分及其营养功能研究进展

竹笋是我国传统且常见植物,营养成分丰富,是一种天然绿色食品,其蛋白质含量较高,脂肪和糖分含量低,含有多种人体必需的微量元素、氨基酸及一些生物活性成分,如多糖、多酚、甾醇等化合物,具有滋阴清热、补脾益肺、清热化痰等功效。该文对竹笋生物活性成分进行综述,并总结竹笋活性成分在调节糖脂代谢、抗氧化、降血脂、抗炎等方面可能存在的机制,以期提高竹笋的资源利用率,为竹笋相关活性成分在食品工业中的应用提供更多的参考。