特大城市220kV变电站电气主接线的探索

重点对特大型城市常用的220 kV双母线与双母线双分段两种主接线进行对比。首先通过这两种220 kV变电站主接线在正常运行方式和故障时的停电范围、主变压器负荷供电保证率的计算结果,分析主接线的可靠性不同特点及适用范围。然后通过操作灵活性、调度灵活性和扩建方便性三个方面,来分析这两种主接线的灵活性不同特点。再通过经济比较,得到两种接线的经济性优劣。最后通过对可靠性、灵活性与经济性的比较,得到特大型城市适宜的220 kV变电站电气主接线。     

大豆分离蛋白-葡聚糖糖基化产物作为乳化剂和活性物质载体的性能分析

研究大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)-葡聚糖共价接枝物的制备及其乳化性质和作为姜黄素载体的性能。在95℃的"大分子拥挤"体系条件下,2种大分子通过美拉德反应进行共价接枝。根据糖基化产物在SPI等电点附近(p H 4.5)和中性(p H 6.5)条件下的溶解性将其分成2个组分,分别为MC45和MC65,并对其性能表征分析。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和分子质量测定分析显示,反应后生成大分子质量的接枝物。MC45制备的乳液在酸性环境中的粒度低于MC65,其平均粒径约为10μm,并且受离子浓度和温度的影响较小。与天然蛋白、SPI-葡聚糖混合物及MC45相比,荷载量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率分析表明MC65组分具有更好的姜黄素运载性能,MC65组分制备的姜黄素纳米颗粒荷载量为30.21μg/mg,DPPH自由基清除率为18.33%,其粒径最大。     

复杂贝氏体组织和性能的定量关系研究(二)

2研究的试验用钢和贝氏体组织[1] 2.1试验用钢类型和组织设计[1] 报告中采用了16种不同成分钢,涵盖C含量为0.06%~1.0%的低中高碳钢和许多复杂的贝氏体组织钢,有一些实验室的铸钢和委员会参加成员公司生产的钢,化学成分列于表3。这些研究的钢按C含量和贝氏体促进元素的量分四种类型：类型I,含C量≤0.1%的低碳低合金贝氏体钢,     

多尺度复杂水质尾流气泡的激光探测仿真与实验

舰船尾流气泡具有尺度范围大、稀疏、离散等特征。利用蓝绿激光的海水穿透性能以及气泡对激光的后向散射特性，可以实现舰船尾流气泡的远场检测。舰船尾流的稀疏、离散特征导致气泡的激光散射回波信噪比极低，对光学接收处理系统及尾流信号处理方法带来了困难与挑战。建立了舰船尾流气泡的激光后向散射模型，通过蒙特卡罗仿真验证了不同水质、不同气泡距离和不同尺度气泡的激光后向散射特性，设计了可抑制近场水体强散射干扰的水下气泡激光测试分析系统，实现了激光能量与雪崩光电二极管接收增益间的匹配调节。针对室内和湖泊环境，开展了不同水质和光电探测参数下的尾流气泡检测性能测试，通过对数据进行统计处理分析得到了舰船尾流气泡的激光探测特征规律。设计的水下气泡激光测试分析系统可以实现对舰船尾流气泡的有效探测，为舰船尾流探测系统在不同水质环境下的工程应用提供了理论及数据支撑。     

专业课课程思政的探索与实践——以“化工基础”课程为例

课程思政是将思政内容与专业课有机融合实现育人育才的教育理念。作者从课程思政的建设背景,分析专业课程融入思政教育的重要性;根据课程思政的实际实施方式,从三个方面阐述专业课课程思政的建设途径;进一步结合“化工基础”课程实际,介绍专业课课程思政元素的挖掘、实施方法及过程评价方式,旨在为专业课课程思政的开展提供实施思路和方法。     

调味新品--高钙鸽精生产工艺

报道了高钙鸽精的生产工艺,全面地介绍了全部工艺过程,并提供了重要的技术参数和数据.     

离子色谱法测定枸杞中7种单糖含量的不确定度评定

为了评定离子色谱法测定枸杞中葡萄糖等7种单糖含量的不确定度，通过离子色谱法进行测定，建立数学模型并分析该方法不确定度的各分量值，计算合成和扩展不确定度，评定了枸杞中葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、果糖、阿拉伯糖、岩藻糖等7种单糖含量测定过程中标准溶液的配制、样品称量、提取、回收率、测量重复性以及分析仪器等引入的各种因素对测量结果的影响。结果表明：本测量不确定度的评定方法可用于枸杞中7种单糖含量测定结果的评价，为测定结果准确性和可信度提供科学判定依据。     

超声波技术在中央厨房食品加工中的应用研究进展

中央厨房是餐饮和食品行业发展的必然趋势，但在中央厨房集中采购、加工、储运环节过程中，传统加工方式不能满足中央厨房工业化运作。因此，需要新的高效处理技术来提高中央厨房的运营效率和食品安全控制。超声波技术是一种非热物理加工技术，不仅可以对原辅料及产品进行无损检测，还可以实现加工过程的精确控制和更高程度的自动化。该综述概述了超声波技术的机理，系统地阐述了超声波技术在中央厨房的原辅料和厨房用具的清洗、冷冻和腌制等加工操作的应用、产品杀菌、产品储运以及加工过程及产品进行无损检测。通过文献综述发现，超声波技术在中央厨房加工过程中非常具有应用价值，可以有效解决中央厨房在低清洁效率、高营养损失、高能耗、产品保质期短和自动化运行带来的挑战等问题。