基酒FT-NIR光谱预处理与特征波筛选方法的比较

为解决白酒基酒分类的问题,降低基酒的分类误差,减少基酒对摘酒师傅身体的危害,本实验选取18种预处理以及3种特征波筛选方法来较少光谱中的无关干扰信息,降低建模数据复杂度。基酒的傅里叶近红外光谱（Fourier Transform Near Infrared Spectroscopy,FT-NIR）经过光谱理化值共生距离法（SPXY）划分数据集、预处理、马氏距离（MD）异常剔除、特征波筛选、支持向量机回归（SVR）预测来完成最终的分类。研究发现：多元散射校正（Multiplicative Scatter Correction,MSC）后的训练集预测集分类准确率可以达到100%,主成分分析（Principal Component Analysis,PCA）与特定算法结合才能实现准确分类,因此要注意与其他算法的组合,无信息变量消除法（Uninformative Variables Elimination,UVE）和竞争性自适应重加权算法（Competitive Adaptive Reweighted Sampling,CARS）都能实现高效的特征波选择,预测集的平均准确率接近90%。实验证明,经过处理后的光谱数据最多占原数据的47.57%,基酒近红外谱图经过预处理与特征波筛选后可以降低后期回归模型处理数据的复杂程度,提高模型的精确度。     

电子鼻在成品白酒检测中的应用研究进展

通过对电子鼻技术原理及模式识别方法的概述,综述了电子鼻检测技术在白酒成品中的应用与发展,并对白酒与国外相近酒品的品牌、品质、香型及酒龄等方面进行阐述.结合当前研究现状,发现存在问题并提出建议,以期为白酒的快速鉴别提供理论参考依据.     

邻双胍基苯甲酸盐酸盐的合成研究

在盐酸存在下,以邻氨基苯甲酸(OABA)和双氰胺(DCDA)为原料,通过"一锅法"直接制备了邻双胍基苯甲酸盐酸盐(o-BGBAH);探讨了反应温度、反应时间、盐酸与双氰胺的物料比及双氰胺与邻氨基苯甲酸的物料比等对产物收率的影响;用FT IR、1 H NMR和UV等方法表征了产物结构,HPLC分析了产物中o-BGBAH的含量。结果表明,盐酸与双氰胺的摩尔比为1.40、双氰胺与邻氨基苯甲酸的摩尔比为2.0、反应温度为60℃、反应时间为6.0h时,产品收率约为86.7%;HPLC的分析结果表明产品中邻双胍基苯甲酸盐酸盐含量超过96%。     

高压微射流制备岩藻黄素纳米乳液的影响因素及其理化分析

采用高压微射流制备岩藻黄素纳米乳液（fucoxanthin nanoemulsion,FCNE）,研究均质条件、乳化剂类型和质量分数、乳化温度、助乳化剂（甘油）对FCNE理化性质的影响。结果表明：FCNE粒径和多分散指数（polydispersity index,PDI）随均质压强和次数的增加而减小,压强120 MPa、均质4 次后FCNE粒径基本达到最小（154 nm,PDI=0.19）。不同乳化剂（吐温80、十二烷基硫酸钠（sodium dodecyl sulfate,SDS）、酪蛋白酸钠）制备的FCNE粒径大小为：SDS＜吐温80＜酪蛋白酸钠,且随着乳化剂质量分数和乳化温度的升高,FCNE粒径显著减小（P＜0.05）。此外,添加不同质量分数的甘油后,吐温80和SDS制备的FCNE粒径显著减小（P＜0.05）,而酪蛋白酸钠制备的FCNE粒径变化较小,表明SDS和吐温80制备的FCNE比酪蛋白酸钠制备的FCNE对水相黏度变化更敏感。在不同的pH值条件下,吐温80制备的FCNE可稳定存在,表面电荷基本不变;而SDS和酪蛋白酸钠制备的FCNE在酸性条件下稳定性较差,且pH值从7变化至3时,其粒径变化显著（P＜0.05）。在37 ℃条件下储存30 d后,纳米乳液中岩藻黄素残留量明显高于有机相,表明将岩藻黄素制成FCNE显著提高了岩藻黄素的储存稳定性。     

酶解猪血制备水解蛋白和血红素的工艺研究

目的:优化猪血中水解蛋白提取工艺,同时辅助提取血红素;方法:以水解度作为主考察指标,以血红素得率为辅助指标,在单因素实验基础上,通过L9(3)4正交实验研究了胰蛋白酶酶解猪血提取水解蛋白和血红素的工艺条件。结果:最佳工艺参数为温度50℃,pH7.5,料液比1:55,胰蛋白酶用量11173U/g,酶解时间4h,在此工艺条件下,水解蛋白得率为40.1%,血红素粗品得率为16.2%。结论:研究结果对猪血资源的综合开发利用具有一定的指导意义。     

蒸压粉煤灰砖砌体及其施工

<正>1蒸压粉煤灰砖砌体的技术特性蒸压粉煤灰砖是以粉煤灰、石灰为主要原料,掺加适量石膏和集料,经坯料制备、压制成型、高压蒸汽养护而成的实心砖,规格与传统的标准砖相同MU,2为0、2M4U0m15m和×1lM5mUm10×。53mm。强度等级为MU25、     

浅析苏州宅园与粤中庭园之差异特征

<正>中国传统园林历史悠久,普遍认为它发端于上古的箢囿,兴于唐宋,至明清而集大成。因其受中国传统哲学思想影响,以崇尚自然为出发点,发展成山水式园林的独特艺术风格,使造园本于自然又高于自然,可谓     

二进制程序整型符号转换缺陷的动态检测方法

针对符号转换错误引起缓冲区溢出的这类缺陷提出了一种面向二进制程序整型符号转换缺陷检测方法。以二进制插桩框架为基础,利用类型推断方法识别整型变量的符号类型信息,得到内存相关库函数中为冲突类型的参数的集合,并将其作为潜在的整型符号转换缺陷候选集。在中间代码层面插入检测代码做运行时检测,最终确定真正的整型符号转换缺陷。原型系统Sconvcheck的实验结果表明：该方法可以有效地检测出程序中的整型符号转换缺陷,并准确地定位错误发生的位置,而且误报率较低。     

乳清蛋白乳液界面性质及其物理稳定性和氧化稳定性的研究

以乳清蛋白与玉米油为原料,采用高压均质技术制备水包油型(O/W)乳液。探究乳清蛋白浓度(0.45%~3.60%)、离子强度(250 mmol/L Na Cl)对乳清蛋白乳液界面特性及其物理稳定性和氧化稳定性的影响。结果表明:随着乳清蛋白浓度的增加,乳液的粒径、乳析指数、过氧化值(POV)和丙二醛生成物(TBARS)都呈现降低的趋势,而乳液的界面蛋白浓度、电位随着蛋白浓度的增加而增加。乳液中加入250 mmol/L Na Cl能够增加乳液的粒径、乳析指数、界面蛋白含量、电位值、POV和TBARS值。上述结果表明乳液界面蛋白浓度增多,乳液的物理稳定性和氧化稳定性得到增强,而乳液中加入Na Cl后能够减弱乳液的物理稳定性和氧化稳定性。     

响应面试验优化Lipozyme TLIM催化制备共轭亚油酸结构脂工艺

以Lipozyme TLIM催化茶油和共轭亚油酸乙酯制备共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)结构脂,并调控酰基迁移反应以制备Sn-2位含CLA的结构脂。通过响应面法研究反应温度、水分活度、反应时间和底物物质的量比对总CLA键入量和酰基迁移的影响,并优化反应条件。本实验得到的结构脂中含有36.97%的总CLA,其中12.54%的CLA分布在Sn-2位,所得总CLA及Sn-2位的CLA键入量均高于文献报道。