银-硅藻土纳米复合材料合成及抑制稻谷霉变研究

本文通过带负电荷的银纳米粒子(Ag)和带正电荷的聚二烯丙基二甲基氯化铵硅藻土复合物(PDDA/Diatomite)相互之间层层自组装合成银-硅藻土(Ag/PDDA-Diatomite)纳米复合材料。在培养基条件下研究不同物料比的Ag/PDDA-Diatomite纳米复合材料,明确其对四种稻谷常见真菌的抑制效果,并做空白组和添加纯硅藻土(Diatomite)作为对照;在人工气调箱中进行稻谷模拟储藏实验,验证纳米复合材料的应用价值,稻谷水分15.6%,储藏温度为30℃,相对湿度恒定为60%,模拟储藏时间为5个月;并检测不同条件下的霉菌生长繁殖状况并进行鉴定;监测稻谷质量指标,检测蛋白质和游离脂肪酸含量变化,淀粉含量及糊化特性变化,并评价Ag的释放和在稻谷中的残留。结果表明Ag/PDDA-Diatomite纳米复合材料合成成功并在稻谷储藏过程中有效的抑制霉变,并维持稻谷的质量。     

大型公共建筑防火安全疏散设计探究

大型公共建筑内部人口密度高、人流量较大,一旦发生火灾事故通常会危及人民群众的生命财产安全。因此,做好大型公共建筑内部的防火安全疏散设计工作,确保在火灾发生后能够第一时间有效疏散被困人员,才能最大限度降低火灾造成的损失,有效避免重大伤亡事故的发生。通过对大型公共建筑的火灾特点和火灾原因进行逐一分析,探索大型公共建筑防火安全疏散设计的有效策略。     

苹果汁中重金属检测方法研究进展

本研究采用微米级微晶纤维素（microcrystalline cellulose,MCC）和纳米级纤维素纤维（cellulose nanofiber,CNF）为基质,L-赖氨酸为接枝单体,制备了L-赖氨酸功能化纤维素基铅吸附剂,探究吸附剂在果汁中的吸附性能及果汁中糖类与有机酸对吸附性能的影响。结果表明,以单一铅体系为目标溶液,L-赖氨酸功能化高碘酸钠氧化的微晶纤维素（L-lysine functionalized sodium periodate-oxidized MCC,L-g-POCM）与L-赖氨酸功能化四甲基哌啶体系氧化的纳米纤维素纤维（L-lysine functionalized TEMPO-oxidized CNF,L-g-TOCF）对铅（20 mg L⁻¹）有较好的吸附效果,吸附效率分别高达77.36%和96.16%。偏中性的糖类对吸附效果的影响属于较弱的竞争吸附,高酸性的有机酸则属于较强的竞争吸附,且L-g-TOCF受影响程度较小。在pH小于4时,L-g-TOCF的吸附性能被抑制,低至7.54%,而在pH大于4时,最高可达92.18%,因此,L-g-TOCF在低酸类果汁的重金属去除中有良好的前景。

     

发芽黑麦茶制备过程中营养素及茶风味变化

目的 研究发芽黑麦茶制备的工艺条件和加工过程对其营养素及茶风味的影响。方法 以黑麦为原料,经发芽、烘烤后制备成发芽黑麦茶,分析发芽过程中黑麦的营养物质变化,即黄酮、蛋白质、可溶性糖与植酸含量的变化,探究烘烤后发芽黑麦茶茶汤中的营养成分,即茶水浸出物、游离氨基酸、水溶性蛋白质及总酚含量的变化。并采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(head space-solid phase micro-extraction gas chromatography-mass spectrometry, HS-SPME-GC-MS)、电子鼻和电子舌等感官技术对发芽黑麦茶的挥发性物质和茶风味进行检测。结果 发芽过程中黑麦蛋白含量减少,可溶性糖及黄酮含量上升。在烘焙阶段,以水溶性蛋白质和游离氨基酸含量作为茶汤营养物质的主要参照指标,确定发芽黑麦茶的最佳工艺条件为:黑麦浸泡8 h,发芽3 d, 140℃烘烤40 min。电子鼻和电子舌显示出一定的辨别不同发芽时间黑麦茶的能力。GC-MS结果表明:发芽黑麦茶中的挥发性物质主要为醛类、杂环化合物和一些醇类。结论 发芽和烘烤过程会显著改变黑麦中营养素和挥发性化合物的组成...     

食品中重金属脱除技术的最新研究进展

食品重金属污染问题屡见不鲜,重金属在人体内积累后,会严重损害人体的神经系统和肝肾功能。如何去除食品重金属污染,已成为当今世界范围内一个重要的食品安全问题。因此,开发食品中重金属脱除技术对于保障食品安全具有重要意义。常见食品中重金属脱除技术根据原理可分为物理处理法、化学浸提法、微生物法和吸附法等。近年来,食品中重金属脱除技术发展较快,尤其是在吸附法中出现了很多高效、绿色和选择性高的吸附材料。本文总结了食品中各类重金属脱除技术,重点介绍各种技术的研究新进展以及其优缺点,为食品中重金属污染物的脱除提供基础参考,同时有助于促进脱除技术的新发展,并为保障食品安全提供新思路。     

IPD模式下利益相关组织绩效评价体系研究

文中对IPD模式、利益相关组织的理论知识进行了阐述,结合文献分析法和问卷调查法,识别确定了IPD利益相关组织绩效评价指标,包括4个一级指标和16个二级指标,利用因子分析法构建IPD利益相关组织绩效评价指标体系,为IPD模式下的利益相关组织绩效考核机制的建立提供理论依据。     

Buck隔离型DC/DC变换器在高剂量率条件下的总剂量辐射损伤机理研究

对国产Buck型正激DC/DC电源变换器在高剂量率辐射条件下开展电离总剂量辐照试验。分析了DC/DC电源变换器的关键电性能参数和功能随辐照总剂量的变化情况,并对DC/DC的失效机理和失效模式进行研究。通过机理分析定位辐照敏感单元。此外,还针对DC/DC的总剂量失效阈值与辐照过程中所施加的输入电压偏置和输出电流偏置的关联关系进行分析。     

唐三彩与奈良三彩的比较研究

大约在7世纪中叶至9世纪末,大唐文化传入日本,日本开始仿造唐三彩,称为奈良三彩。本文将围绕唐三彩与奈良三彩的比较研究这一主题,首先采用分类和归纳的方法,对庞杂的资料进行整理,然后用分析与比较等有效手段,对唐三彩和奈良三彩的异同点进行概述。     

LC-MS/MS检测新型“香料”毒品1例

目的:对缴获的疑似香料毒品进行检验。方法:采用LC-MS/MS方法对缴获的样品进行定性和定量分析。结果:检出合成大麻素JWH-018成分,含量为0.67%。结论:该成分是一种大麻素受体激动剂,属于策划药,该检材属于新型滥用药物。     

用于荧光检测水中磷酸根的Al-MOFs的制备及其特性

检测水中的磷酸根对预防水体富营养化和维护水体质量具有重要意义。分别以去离子水、冰醋酸、N,N-二甲酸甲酰胺(DMF)为溶剂,通过溶剂热法制备了3种铝-金属有机框架(Al-MOFs)荧光材料,并用于磷酸根的荧光检测。通过其结构表征和荧光特性研究,分析溶剂对材料的晶体结构以及与磷酸根作用的荧光特性的影响。结果表明,溶剂会影响晶体的成核速率和生长方向,从而导致Al-MOF的结构形貌和尺寸的不同。冰醋酸在合成过程中,会与配体竞争配位位点参与骨架的形成,导致骨架中配体含量减少,铝含量增加,配体到金属的电荷转移(LMCT)效应减少,荧光强度降低。Al-MOFs与磷酸根作用的荧光特性表明,Al-MOF-2具有最好的检测效果,当磷酸根摩尔浓度在0～150μmol/L时,其荧光增强率与磷酸根浓度存在很好的线性关系(R²=0.993),当磷酸根摩尔浓度为150μmol/L时,荧光增强率能达到1.18。这一新型的Al-MOF材料可用于荧光检测水中的磷酸根,同时机理研究为金属有机框架荧光法检测磷酸根提供了新思路。