不同溶剂对酿酒葡萄皮渣多酚组成的提取效果比较

为测定不同极性溶剂对酿酒葡萄皮渣中5类非花色苷多酚的提取效果,分别采用乙酸乙酯、丙酮、甲醇、水作为提取溶液,通过HPLC-MS/MS检测葡萄皮和葡萄籽中31种非花色苷多酚的组成和含量。通过比较4种提取溶液的提取效果,发现甲醇对各类非花色苷多酚的提取效果最好;有机溶剂对黄酮醇类、黄烷-3-醇类、芪类多酚的提取效果较好;水对苯甲酸类、肉桂酸类酚酸的提取效果较好。比较酿酒葡萄皮和籽中非花色苷多酚差异,发现葡萄皮中最主要非花色苷酚为黄酮醇类、苯甲酸类,葡萄籽主要多酚为黄烷-3-醇类,而肉桂酸类和芪类多酚在葡萄皮渣中含量最少;酿酒葡萄皮渣中含量较高的多酚单体为杨梅素、儿茶素、表儿茶素、没食子酸、香草酸。由此推论酿酒葡萄皮和葡萄籽中多酚组成有一定差异,且其提取效率和分子结构、溶液极性等因素有关。     

顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术比较赤霞珠干化葡萄和干化葡萄酒香气成分

采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术,对赤霞珠干化葡萄和干化葡萄酒香气成分进行分析比较。检测出干化赤霞珠葡萄的香气成分34种,包括12种醇类、8种酯类、5种有机酸、5种醛类和4种其他类物质;干化葡萄酒得到香气成分45种,包括16种醇类、22种酯类、5种有机酸、2种酮类。     

中国高煤阶煤层气成藏特征

国内学者普遍认为高煤阶煤层由于其演化程度较高、割理不发育、煤层的渗透率极低而低估了勘探前景，以至于形成了煤层气勘探的“禁区”。中国地质条件和含煤盆地的构造活动要比美国复杂得多，煤层气的生成和富集有着自身的特点，而且多数煤层在其沉积后经历了多个期次、多个方向的应力场改造，而且大部分高煤阶形成与岩浆热变质事件有关。这些因素使得高煤阶的气体成因、物性特征、水文地质条件、含气性和成藏过程等都与低煤阶和国外高煤阶明显不同，有可能形成煤层气高产富集区，形成煤层气勘探的有利地区。     

浅议我国低煤阶地区煤层气的成藏特点—从甲烷风化带的角度

影响煤层气富集的因素是多方面的，而且不是所有因素均具有同等重要的作用，某些因素是充分条件，某些因素则仅是一种必要条件，而水文地质条件是其中最为重要的条件之一。通过对国内外低煤阶煤层气勘探和开发资料的对比研究，发现美国粉河盆地的甲烷风化带很浅，而中国西北地区的煤层甲烷风化带却很深，通过对这一现象的分析发现，不同的水文地质条件导致了中美两国在低煤阶煤层气富集成藏方面的巨大差异；中国西北地区很大范围内的煤层气勘探开发潜力较前者小，但是在局部地区仍然存在一些较为有利的煤层气勘探区带。     

沉降过滤离心机自动供料控制系统不稳定原因分析及改进

分析沉降过滤离心机的自动供料控制不稳定的原因，提出改进方案，从而提高自动供料系统的稳定性。     

浅谈计算机主板跳线的设置

在机箱面板内还有许多线头,它们是机箱面板的"电源开关"按钮、"重启键"按钮、硬盘指示灯、"电源"指示灯的连接线.这些线都有标记,而且主板说明书中有详细的标注可以参考进行连接.下面就介绍一下怎么接线.     

罗汉果甜苷在浓香型白酒基酒中感官特性表现研究

罗汉果甜苷作为一种天然安全的甜味来源物质,在食品、日化行业有着广泛的应用。但目前其对基酒的感官影响还不明确,因此本研究对罗汉果甜苷在浓香型白酒基酒中的感官特性进行分析,拓展其在酒类产品中的应用。通过感官实验,采用三点检验、Scheffe成对比较检验、感官强度定量描述方法,对比不同酒精度下,不同添加量的罗汉果甜苷在白酒基酒中感官特性的变化,以确定罗汉果甜苷在白酒基酒中的觉察阈值、舒适度及罗汉果甜苷添加量对基酒的感官影响。结果表明：在不同酒精度基酒中,罗汉果甜苷在42%vol基酒中察觉阈值为1 mg/L;舒适范围为1～25 mg/L;在52%vol基酒中阈值较高,为2.5 mg/L;舒适范围较小,为2.5～25 mg/L。罗汉果甜苷在感官中可提高白酒的甜润度,在不影响白酒本身气味的同时,遮盖苦涩等不良风味。     

微电容加速度计结构的热固耦合拓扑优化

基于连续体结构拓扑优化的SIMP材料插值模型,建立了热固耦合场结构的有限元控制方程;通过伴随矩阵方法,研究了热固耦合场的敏度分析问题;以叉指式微电容加速度计质量块受热膨胀后,在加速度检测方向的最大形变不大于某一给定值为目标,以质量块的体积比为约束条件,建立了质量块结构的热固耦合拓扑优化模型;采用优化准则算法进行迭代求解后,得到了微电容加速度计质量块的最优拓扑形式,当工作温度在0～300℃范围内变化时,该拓扑形式在加速度检测方向的最大形变仅为23.9nm。     

电子鼻技术对苹果贮藏期的研究

利用快速气相色谱（GC-Flash）型电子鼻对不同贮藏时间红星苹果的香气进行检测,检测速度快（每次检测不超过5分钟）、重复性好且不破坏样品。所得数据经主成分分析（PCA）、统计质量控制（SQC）、货架期（SL）和气味指纹图谱四种化学计量学的方法进行处理后,果实的香气按照贮藏天数得到了很好地区分,反映了其采后质量的变化过程,预测出红星果实的常温货架期为20天,并用传统的理化指标法进行了验证,结果表明基于化学计量学的电子鼻技术是一种新的检测和分析产品质量的好方法。     

黄花菜营养活性研究进展

黄花菜为百合科阿福花亚科萱草属的一种多年生草本植物,作为食品和传统药品已有上千年历史.黄花菜的主要功能成分是多酚、多糖和黄酮,具有降血脂、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗抑郁、抑菌等活性.文章主要总结近年来国内外对黄花菜主要活性成分的提取方法和功能研究的内容,以期为相关产业和研究人员提供研究思路.