基于网络数据统计的食品欺诈研究分析

目的 建立符合我国国情的食品欺诈数据库, 补充国际上已建立的经济利益驱动型掺假(economically motivated adulteration, EMA)数据库空白。方法 搜集2001~2019年发生的食品欺诈行为, 初步建立具有中国国情的食品欺诈数据库。对数据库中信息完备的454条欺诈数据进行分析。结果 媒体报道数据占食品欺诈信息总数的71.6%; 食用农产品、酒类、乳制品、肉制品等11类产品是欺诈事件发生较多的食品类别; 产品欺诈(72.2%)高居食品欺诈类型的首位; 2001~2019年食品欺诈事件数量呈现出先上升后降低, 再上升再降低的“M”状趋势; 目前食品欺诈检测技术主要以理化分析技术为主, 针对的食品类别还有限; 食品欺诈信息以中国为主(89.0%), 涉及到世界各个地区。结论 食品欺诈是广泛存在的全球性问题, 本研究建立的食品欺诈数据库为预防食品安全风险起到了重要的技术支撑作用。     

基于未来建材FRP复合材料的新设计可能性

以FRP复合材料为研究对象,通过考察相关设计案例以及科学认知,文章从材料、系统以及制造工艺三方面,探讨FRP复合材料作为一种未来建材为建筑设计带来的新可能性。     

“每周讲堂”让我们一起分享

<正>"微信是不是企业?""产品。""企业的核心问题是什么?""质量、效益、创新、诚信。"近日,在西北油田采油四厂的"每周讲堂"上,主讲人该厂党委书记张宁的问题一抛出,27名干部员工争相回答。"大家对信息技术支持下的企业创新与转型有了全新的了解,下一堂课我来当学员。"张宁为学员点赞。采油四厂"每周讲堂"变"请专家来厂授课"为"让我们一起分享",将时代特征、创新精神和石油元素融入     

全生物降解淀粉塑料的研究进展

介绍了全生物降解淀粉塑料的研究目的和意义,综述了国内外对全淀粉材料、淀粉/可降解聚合物和淀粉/天然高分子共混物3种全生物降解淀粉塑料的研究进程,最后提出全生物降解淀粉塑料研究中存在的不足,并且对全生物降解淀粉塑料进行了展望。     

民间美术在塑料包装设计中的融合与体现分析——评《塑料着色配方设计》

民间美术在我国有着五千年的历史,是由我国广大劳动人民创造出来的,经集体的传承和历史的发展逐渐形成的今天的美术形式。它为我国艺术设计的应用提供了较为丰富的色彩语言。随着我国社会的不断发展,科技的不断进步,民间美术元素逐渐应用到塑料包装设计之中,这种新形势的运用,促进了我国塑料包装业的不断进步与发展。由吴立峰等编著的《塑料着色配方设计》一书,对于塑料配色以及塑料制品生产的基本过程以及在分析各种染料上都进行了详细的阐述,值得广大相关人士阅读与参考。     

大天鹅科普馆

<正>业主荣成市好运角旅游度假区管委会合作设计上海中福建筑设计院有限公司和作结构建筑研究所结构顾问张准张冲冲基地面积2.23 hm~2建筑面积2663 m~2结构形式钢、木、混凝土混合结构摄影姚力(除标注外)     

面向轮缘磨耗的动车组车轮型面多目标优化设计

CRH1型动车组最初采用的LMA型车轮踏面不能很好地匹配列车的悬挂参数,影响了列车在直线和大半径曲线上运行时的稳定性,后被新设计的LMD型踏面取代。LMD型踏面为列车运行提供更好的稳定性,却出现了严重的轮缘磨损和钢轨侧磨现象。此次优化过程首先对LMA和LMD型踏面的综合性能进行理论分析,并依据当前两种型面使用中出现的问题,以保证车辆直线运行稳定性与减小通过小半径曲线时的轮缘磨耗为目标,建立数值优化模型,并采用改进的粒子群优化算法对模型进行了求解。结果表明,该方法具有较快的计算速度与收敛性;获得的新型车轮踏面可以保证CRH1型动车组较好的直线运行稳定性,小半径曲线通过时较小的轮轨横向力和轮对冲角。研究内容为车轮型面的多目标优化提供了可行方案,为改善CRH1型动车组综合服役性能提供理论参考。     

用激光多普勒测速仪测量水平圆管内的气固两相流

本文介绍应用双色激光多普勒测速仪(LDA),测定水平圆管内气固两相流的方法,并对试验结果进行了详细讨论。     

闭孔泡沫铝夹层结构应用技术研究

以孔隙为特征的超轻型金属结构具有特殊的物理和机械性能组合,如轻质和高比强度的结合,正成为当今研究的热点。轻量化的需求使得具有更高比强度、比刚度的泡沫铝成为发展的重点。文中针对闭孔泡沫铝夹层结构进行应用技术研究,解决了采用该结构代替铝合金7075制造某天线安装板的技术问题,在满足力学性能的情况下实现了天线安装板减重54%。     

金属的超声波成形加工

超声波技术在金属探伤、零件清洗、磨削和机械加工等方面得到了应用。把超声波技术用于金属冷挤压成形也取得了明显的效果,尤其超声波拉丝已用于工业生产。在冷深冲压、压平、卷边和拉丝等成形加工中,用超声波对被加工金属进行辐射,可使加工能量减少50％以上,使不易冷挤压成形的工件,