独树一帜的赣州客家菜

作为赣菜重要组成部分的赣州客家菜,是客家人历经千百年,把中原饮食文化与赣南百越人的饮食习俗相结合而逐渐形成.赣州市地处赣江上游,属于亚热带季风湿润气候区,当地物产丰富,其中有不少还享有盛名,比如信丰萝卜、瑞金山药、龙南板栗、赣县腐竹、石城莲子、崇义竹荪、赣县脐橙、赣州白猪、南康甜柚、兴国灰鹅、南安板鸭、宁都三黄鸡、上犹石鱼、兴国荷包鲤等.     

输电线路铁塔采用高强钢的应用研究

在输电线路铁塔中使用高强钢,既有明显的技术经济效益,又有利于提高我国输电线路的建设水平。结合输电线路铁塔结构的特点,在国内外高强钢的应用现状、使用高强钢的技术经济性、高强角钢市场供货能力、高强钢设计技术参数的选取等方面进行了探讨和研究,给出了高强钢的相关技术参数以及输电线路中高强钢的使用原则,为输电线路铁塔中高强钢的使用提供了借鉴。     

广东清远三坑地热田地质特征及勘查实践

为分析三坑地热田的地热地质特征,准确找到其最佳开发位置,采用多种方法对该地热田的某新工区进行了综合地热勘查。勘查结果表明：三坑地热田热储类型为岩溶裂隙-断裂构造型,地下热水受断裂构造控制,呈带状分布,并具明显的方向性和不均一性,赋存条件比较复杂;地热系统中的热、储、盖、通4要素,盖层不是必须的,如果有很好的热源、热通道和水源,盖层很薄甚至没有都可能存在可供经济开采的地热水资源;在深度500 m以内中浅层地热勘查中,将可控源音频大地电磁测深法（CSAMT）与浅孔测温相结合,可显著提高勘探成功率。      

铣床上用的自动无心绕簧夹具

现代制造弹簧较先进的方法是用自动绕簧机,可是这种设备一般工厂都没有。大部份工厂都是在车床或钻床上装心轴绕制,或用手工制造。我厂也是如此。这些方法有以下缺点:1)效率低,不能满足生产上的需要,尤其在成批、大批生产的工厂中;2)质量不易保证,弹簧的直径和螺距也不易控制;虽然心轴的直径可由公式求出,但只是理论上的数值;弹簧材料的成份,绕的     

聚氨酯陶瓷复合材料的抗冲蚀磨损性能研究

用聚四氢呋喃醚二醇和甲苯二异氰酸酯反应后，与陶瓷粉末进行共混，制得抗冲蚀磨损的聚氨酯复合材料。用相对抗冲蚀磨损性法评价了聚氨酯陶瓷复合材料的耐磨性，通过扫描电镜观察了聚氨酯复合材料的磨损形貌，解释了微米级陶瓷粉末增强聚氨酯的抗冲蚀磨损性能机理。结果表明，Si3N4粉末质量分数在5％～10％时，复合材料抗冲蚀磨损性能是聚氨酯的1．87倍，TiN聚氨酯复合材料抗冲蚀磨损性能是聚氨酯的2．81倍。     

生产适合美国习惯的机床扩大出口

在美国市场,每年车床的销售量最大。其对车床的要求有;①要设有脚踏板刹车,因为美国工人大部分自己驾驶汽车,习惯于手和脚一起动,当想到停车时习惯地以脚刹车,②床身导轨一定要淬火,并经过磨削加工;③床身后面要设有挡板,整体的或活动的均可;④主轴内孔要尽量大些,以便通过大直     

超高压和转谷氨酰胺酶联合处理对碎牛肉重组特性的影响

为提高低值碎牛肉的利用率,改善其重组特性,将碎牛肉制成牛肉肠,分别采用超高压、转谷氨酰胺酶、先超高压后酶、先酶后超高压、超高压和酶同时处理5种方式处理,再对牛肉肠蒸煮损失率、非压出水分、保水性、质构特性和微观结构进行对比分析。结果表明:超高压、先酶后超高压、超高压和酶同时处理3种方式可以显著提高牛肉肠的保水性,改善其质构特性(P0.05),其中,经超高压处理后的样品保水性能最佳,超高压和酶同时处理后样品的硬度、黏结性、咀嚼性和微观结构最佳;单独酶处理、先超高压后酶处理不能有效改善牛肉肠的保水性,对牛肉肠的硬度、咀嚼性影响也不显著(P0.05),但可以显著性提高牛肉肠的弹性和黏结性(P0.05)。     

分子动力学模拟在复合材料界面研究中的进展

对分子动力学和第一性原理的基本理论进行了简介,综述了近年来国内外使用经典分子动力学和第一性原理分子动力学方法对复合材料界面进行模拟研究的进展。分别对界面原子构型、电子结构、相互作用能、应力和载荷传递、界面力学性能参数,以及其变形失效等方面的模拟计算进行了概述,归纳分析了分子动力学模拟所能解决的各类界面问题,并对其应用和发展方向进行了展望。     

1000kV双回路钢管塔次应力的影响因素

对我国第一基1000kV交流特高压双回路钢管塔(SZT2塔)进行了真型试验。用输电铁塔设计软件建立了SZT2塔杆单元桁架模型;在限元软件ANSYS平台上,建立了SZT2塔梁–杆混合桁架模型。将SZT2塔的杆单元桁架模型与梁–杆混合桁架模型的计算结果进行了对比,并与试验实测结果进行了比较,得出了其次应力分布规律及影响因素。结果表明:对SZT2塔次应力影响最大的位置在塔身变坡处,在其它条件不变的前提下,次应力影响随杆件长径比的增加而减小;SZT2塔身主材次应力最大已达到30%,在设计时应予以考虑。     

在用润滑油油液监测分析技术现状和展望

本文阐述了当前几种重要的油液监测技术,并对其原理、应用范围,优缺点进行了阐述,并介绍了其它新油液监测技术的新进展。最后指出了今后油液监测技术的发展方向。