CO2背压啤酒发酵中乙酰辅酶A与酿酒酵母生长和酯类生成的相关性分析

该研究探讨CO2背压发酵中乙酰辅酶A（acetyl-CoA）与酿酒酵母生长和酯类生成的相关性。结果表明：常压和CO2背压发酵条件下,acetyl-CoA含量在发酵初期（0～20 h）急速增长,并在20 h时达到峰值,在100 h之后均趋于稳定一致;酵母细胞数量分别在100 h、140 h时达到峰值,在180 h之后趋于一致;总酯含量分别在100 h、180 h时达到峰值,在180 h之后趋于稳定,常压发酵条件下总酯含量始终高于CO2背压发酵。常压条件下,啤酒发酵中acetyl-CoA含量与酵母数量呈极显著正相关（P＜0.01）,与总酯含量呈极显著负相关（P＜0.01）,相关系数R分别为0.937 17、-0.833 96;CO2背压条件下,啤酒发酵中acetyl-CoA含量与酵母数量呈极显著正相关（P＜0.01）,与总酯含量呈极显著负相关（P＜0.01）,相关系数R分别为0.905 66、-0.750 42。     

煤制氨生产中不同介质的微量油定量测定

通过将油类转换到有机相中，依据各类油对不同波长的紫外光有特殊吸收，采用比色定量法测定不同介质中微量油的含量，取代了繁琐的重量法。     

更好地运行Windows

更好地运行Ｗｉｎｄｏｗｓ□杨东升（中科院沈阳计算技术研究所沈阳１１０００３）１．良好的ＤＯＳ环境Ｗｉｎｄｏｗｓ３．Ｘ系统运行在ＤＯＳ系统之上，所以ＤＯＳ环境的好坏将影响Ｗｉｎｄｏｗｓ系统的运行，恶劣的ＤＯＳ环境会使Ｗｉｎｄｏｗｓ的运行减慢甚至造成崩溃...     

一种新的多输入全桥变换器

在新能源联合供电系统中,采用多输入直流变换器代替多个单输入直流变换器,可以简化电路结构,降低系统成本。本文提出了一种新颖的多输入全桥变换器,并且以双输入为例,通过分析双输入全桥变换器的工作原理及其特性,提出了多移相控制策略实现开关管的软开关,及一种实现两输入源功率分配的能量管理方法。最后通过一个800W的原理样机验证了理论分析的正确性和能量管理策略的有效性。     

海底管线用大壁厚钢管水压爆破断口分离现象分析

对某海底管线用X70级φ765.2 mm×31.8 mm直缝埋弧焊管进行水压爆破试验时,钢管爆破失效后出现了较严重的断口分离现象.爆管断口试样宏观形貌显示,断口上有3种形貌特征:即壁厚中心分离较深、两侧分离较浅和韧性剪切面.通过金相分析、能谱分析、扫描电镜等方法,对断口分离现象进行了分析研究.研究结果表明:MA带状偏析...     

大型发电机组调差单元调差系数整定计算与试验方法

大型发电机组调差单元提供的无功调差可以补偿升压变压器电抗,提高电力系统稳定性。发电机无功调差功能是励磁调节发电机无功出力的重要参数,尤其是对扩大单元接线的多台发电机运行,尤为重要。依据相关电力行业标准,提出了发电机组在各种并列运行方式下调差系数的整定原则和实用试验方法。     

自激脉冲喷嘴的机理与结构仿真分析

分析了自激脉冲喷嘴的工作原理和自激振荡产生的机理,建立了自激喷嘴的数学模型;利用Fluent仿真软件,研究不同结构参数喷嘴的脉冲射流特性;通过模拟仿真分析,得出了喷嘴的最佳结构参数。结果表明:上、下喷嘴直径和腔长对出流频率、振幅以及流速峰值都有着较为关键的影响;由于涡旋和空化对入口流速的阻碍,以及气体体积分数的不同,出口流速比进口流速大。     

降雨入渗对浅埋黄土隧道稳定性的影响

为了研究降雨入渗作用下黄土力学性质劣化对浅埋黄土隧道稳定性的影响,对隧道围岩中的黄土进行了不同含水率和不同围压的剪切、等压三轴试验,结果表明,含水率对黄土力学性质和破坏形态有较大影响。根据试验结果建立了黄土不同含水率的塑性本构关系,对比了计算结果和试验结果,证明了该本构关系能较好地描述黄土的应力应变规律。对不同降雨强度、不同深度的黄土在雨水入渗影响下的含水率分布规律进行分析,并在数值模拟软件中调用建立的不同含水率的黄土塑性本构关系,计算不同降雨强度下隧道结构的受力和变形,结果表明:考虑降雨入渗后隧道结构变形和受力增加明显,其中,拱顶沉降增幅达到46%,隧道初期支护应力增加20%～27%。将浅埋黄土隧道结构变形监测数据与数值模拟结果对比,验证了黄土本构关系的正确性,所模拟的降雨入渗对隧道结构稳定性的影响符合实际工程。     

硫化钡窑尾余热锅炉的设计

针对硫化钡生产过程中废气的特点,阐述了该余热利用锅炉的结构特点和设计要点,提出了处理积灰、磨损、漏风及窑尾利用沉降室除尘等方面的有效措施。     

香蕉酒嗜杀野生酿酒酵母的筛选

该研究采用从香蕉酒醪中初筛获得的嗜杀野生酿酒酵母进行热冲击处理和紫外诱变(灯管功率20W,波长254nm,照射距离为50cm);经2,3,5-氯化三苯基四氮唑(TTC)的显色筛选,获得了5株呈深红色菌落的突变株;通过麦芽汁发酵对比,选定一株优良菌株.该菌株在麦芽汁糖度为10°BX,温度为20℃的条件下发酵7d,发酵液最终的糖度为1.71g/L,最终pH值为3.8,可溶性固形物为2.86％,酒精体积分数为4.2％vol.