壳聚糖复合涂膜用于蔬菜的保鲜研究

选用壳聚糖、单甘酯等原料组成复合涂膜剂处理新鲜蔬 菜,该涂膜剂配方由正交实验优化,在室温下贮藏黄瓜和 番茄,同时,进行失水率、硬度、叶绿素含量和Vc含量的 测定。      

PDMS运行模型及应用研究

以零件为核心,以BOM为主体构建了PDMS模型,该模型中支撑层、操作层、分析层和协同层的功能和作用,并以条件、时间和功能为3个要素,讨论了该模型的评价方案,为开辟一条国有大型企业进行产品结构调整参与国际竞争的有效途径,和在行业中实施PDMS系统发挥了重要的示范作用。     

GA3与CPPU对大濑户葡萄无核化处理果实发育的影响

本文以大濑户葡萄品种为材料,在不同时期用不同浓度赤霉素(GA3)和吡效隆(CPPU)处理,研究对其果实发育的影响。结果表明,各处理都使大濑户葡萄的无核率大幅度提高。其中以花前1天GA37.5mg/L处理的无核率最高,达100%,而花前1天GA312.5mg/L处理的无核率达93.8%,果实生长发育效果较好,单果最重达9.61g。     

糙米-大豆复配粉面团特性研究及其对蛋糕品质的影响

以糙米粉和大豆粉为原料,分别将不同质量分数的糙米粉和大豆粉混合,研究面团的粉质特性、糊化特性及其蛋糕质构和感官品质.结果表明:随着糙米粉添加量的增加,复配粉的面团吸水率先下降后上升,形成时间先上升后下降,稳定时间逐渐上升;糊化特性改善,热稳定性增强,回生能力减弱;糙米粉和大豆粉添加量均为50％时,蛋糕硬度为534.76...     

浅谈食品科学的安全与发展

我国食品行业发展迅速,各种现代技术的加工下,各色食品极大的丰富了人们的物质生活,带来口腹享受。食品科学与食品安全是人们常会谈及的话题,也关系到人们的切身利益。本文就在此分析食品科学与食品安全现状与发展情况。     

IPMSM调速系统的快速免疫模糊控制器

针对模糊控制器在内置式永磁同步电机调速控制系统应用中计算负荷过重的缺陷,提出了一种基于免疫模糊控制器的调速系统.方案首先设计了模糊控制器,然后引入混沌思想来改进的免疫优化算法,进而对模糊控制器参数进行优化.这种控制器计算负荷小,适合实际应用.实验研究验证了该算法的可行性和有效性.     

国际组织对中国改革开放的影响

国际组织是国际关系发展到一定历史阶段的产物,作为双边外交的重要补充形式,国际组织是以多边外交形式出现的。中国在改革开放的前三十年与国际组织的接触不多,以1971年中华人民共和国在联合国合法席位为转折,中国开始先后加入了一些重要的国际和地区组织,但在这些组织中中国常常扮演者旁观者的角色,原则表态多,具体建议少。从1979年～2009年,在改革开放的三十年,是中国与国际社会全面接触、开展多边合作,承担更多国际责任的时期。全球化的不断发展已使国际组织成为解决区域以及全球性问题的必要途径,国际组织的活动对主权国家的影响不断加强。随着中国综合实力增强,中国在国际组织中将扮演更重要角色。     

贴近度理论用于防洪工程造价估算的探讨

防洪工程投资估算始终属于水利工程中研究的重点,依据贴近度理论和指数平滑法相关原理提出了贴近度的重要概念,构建起防洪工程项目投资估算模型,并以已建类似工程为依据,进行了特征元素的确定和相关参数的分析,最后以某新建大桥防洪工程帷幕灌浆子工程为例,进行了工程造价的估算.结果表明,文章所构建的估算模型所得工程造价结果与根据《水...     

生产建设项目水土保持遥感监测及发展探讨

生产建设项目水土保持监测是支撑人为水土流失监管的重要手段,从面临的形势、监测的重点、监测的需求3方面分析了当前生产建设项目水土保持监测的变化,梳理了生产建设项目水土保持监测的不足,即服务监管、支撑区域生态建设的力度不够,监测技术发展迟滞,监测方法缺乏协同;提出了严格入场管理、优化布局、发展自动化技术等系列解决方案,据此...