番茄制品加工工艺研究进展

就近年来国内外在番茄制品加工工艺方面的研究进行了综述。从提高产品粘稠度、浓缩、浸钙硬化等方面 ,分别介绍了微波加热、高压处理、超滤浓缩、反渗透浓缩、冷冻浓缩以及优化浸钙工艺等技术应用于番茄制品加工的研究近况     

水力膨胀封隔器在煤层气试井中的应用

在介绍了水力膨胀封隔器工作原理的基础上,基于煤层气井注入压降试井复杂的井内环境,为了提高水力膨胀封隔器可操控性,避免封隔器坐封失效以及测试失败,通过分析井斜、井壁垮塌、井径不规则以及封隔器自身结构等原因,提出了针对性的改进措施。结果表明：提高井身质量,选用优质管柱、下阀座和水力膨胀锚等措施能保证封隔器有效坐封。综合分析认为,封隔器有效坐封是试井测试顺利进行的重要前提,在煤层气注入压降试井中采取这些改进措施是有效的、可行的。     

转基因食品的优点和安全性

尽管一些专家和消费者对转基因作物及食品持有保留态度 ,但是 DNA重组技术的应用还是带来了许多好处 ,采用了这一技术的作物拥有了一些改良的品性 :如抗病、抗旱以及抗虫 ,改良后的作物不仅产量和营养价值提高 ,而且外观和味道都会更好。本文对基因修饰食品及相应的 DNA重组技术的优点和安全性问题作了详尽的介绍。     

煤层气井注入/压降试井解释中参数的选取

为了避免煤层气井注入/压降试井解释中参数的选取对渗透率、表皮系数、调查半径及边界距离等结果造成多解,作者根据多年的实测经验,通过对现场实测数据的研究,并结合典型实测曲线分析,提出了水粘度、孔隙度、综合压缩系数、流体地层体积系数等参数的取值范围。结果表明,在试井分析过程中,合理的选择这些参数,有利于避免解释多解,能更准确、更实际地评价煤储层。     

长短刚性桩复合地基桩、土承载性状与厚径比相关关系试验研究

通过室内模型试验,实测得到了在等厚径比条件下,长短刚性桩复合地基长桩、短桩、桩间土的承载力发挥系数,得到了长桩、短桩、桩间土承载性状与厚径比的相关关系,长短刚性桩复合地基采用等厚径比,使长桩、短桩和桩间土承载力都得到充分发挥是很困难的,且短桩承载力发挥较长桩更为充分。在等厚径比试验结果基础上,对长短刚性桩复合地基变厚径比设计进行了研究探讨,认为长短刚性桩复合地基宜采用变厚径比设计,降低长桩厚径比、提高短桩厚径比,让长桩厚径比小于短桩。变厚径比设计可采用等褥垫厚度变桩径（长桩桩径取大值）或等桩径变褥垫厚度（长桩选用较薄褥垫）来实现。     

有限覆盖无单元法在多裂纹岩体

考虑基于有限覆盖的流形方法和以Galerkin插值技术为基础的无单元方法的各自优点，将所提出的有限覆盖无单元法推广应用于多裂纹岩体断裂特性等非连续问题的数值计算与分析。在简要阐述有限覆盖无单元方法基本原理的基础上，首先对含有单条裂纹的岩体进行了计算与分析，通过与其他方法的比较验证了所建议方法的有效性和合理性，进而对含有多条裂纹的复杂岩体的断裂特性及其裂纹的扩展过程进行了数值模拟与预测。     

应用抗菌物质来提高新鲜农产品的安全性

主要对应用抗菌物质来提高新鲜农产品的安全性的研究进行了综述 ,以期为相关研究者提供参考。     

辐照技术在果蔬保鲜中的应用研究进展

传统的巴氏杀菌容易改变食品的风味。辐照技术不仅不会改变食品的风味 ,而且能够穿透整个食品 ,彻底杀死食品表面以及内部的病原菌。因此 ,它是一项很有前途的技术 ,它可以被用来提高即食性果蔬的安全性。     

设计的解题——宁波北仑区宁职院图书馆设计侧记

宁波北仑区·宁职院图书馆的设计场地特殊、功能复杂,在设计过程中则须将种种不利因素转换为设计条件。这些条件设置如同数学解题搬抽丝剥茧,最终却成为了该图书馆设计的亮点。