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目的以厚朴提取物为抑菌成分研制抗菌包装纸,并研究其对奶酪保鲜效果的影响。方法采用超声辅助提取法提取厚朴中的抑菌成分,利用高效液相色谱仪对其进行定性分析,并通过福林酚比色法测试总酚含量。采用涂布和浸渍这2种方法分别制备涂布抗菌纸和浸渍抗菌纸,并对其物理性能进行测试,将2种抗菌包装纸应用于奶酪保鲜,测试其感官品质、菌落总数和过氧化值。结果厚朴提取物中含有厚朴酚、和厚朴酚,总酚含量为47.4 mg/g。涂布抗菌纸的平滑度、定量、抗张强度、撕裂度均优于原纸,仅吸水性出现降低现象。与原纸相比,浸渍抗菌纸和涂布抗菌纸对于保持奶酪的感官品质以及抑制其菌落总数和过氧化值的上升具有明显作用(P<0.05),其中质量分数为10%的厚朴提取物涂布抗菌纸对奶酪保鲜效果最优,与原纸相比可延长其货架寿命约14 d。结论厚朴提取物涂布抗菌纸对奶酪具有较好的保鲜效果,可以明显延长其货架寿命。 相似文献
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线性调频激励的红外检测是一种新型的红外检测技术,能弥补传统红外检测方法存在的不足,对不同的缺陷都具有较好检测的能力,为了研究相位检测法在线性调频激励下的红外检测中的应用,利用有限体积法数值模拟计算出二维瞬态导热模型,得出所建立模型在线性调频激励条件下的温度场,利用FFT变换法对模拟计算得到的材料表面温度进行信号处理,从而得到相位变化信息,得出了Chirp 调制时间、加热强度、材料、缺陷深度、高度、以及宽度等因素对检测结果的影响,为线性调频激励下的红外检测法的应用提供理论支撑。 相似文献
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在建立海水的红外辐射模型的基础之上,综合考虑了海面发射率、天空辐射、阴影遮挡系数、环境大气等因素对探测器接收到的辐射能量的影响,模拟计算出8~14μm波段内探测器接收到的潜艇热尾流浮升到海面之后的辐射亮度.并根据热尾流与周围海水的平均温度差计算出红外探测器对潜艇热尾流的作用距离.分析得出热尾流的红外辐射特性分别与探测方位、风速、尾流温度、环境温度与湿度等因素密切相关,并且当采用温度分辨率达到0.001℃的红外热像仪,尾流温度与周围海水的温差达到0.02℃时,探测器对尾流目标的发现距离、识别距离、认清距离分别为8.84km,3.88km,2.74km. 相似文献
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