山药的深加工技术

山药又名薯蓣、大薯 ,含有较多的蛋白质、各种维生素和矿物质等。其味甘 ,性平 ,具有健脾、固肾、补肺等保健功效。深加工山药是农村乡镇企业和专业户致富的一条好途径。一山药速冻加工技术１选料清洗选择成熟、发育良好、粗壮、无腐烂、无霉变斑点的新鲜山药 ,放入清洗槽中 ,用流动清水冲洗外部的泥沙等杂质。２切片浸泡将洗净的山药用不锈刀或竹制刀片刮去外皮后 ,迅速切成４～５ｍｍ的薄片 ,然后浸入２%的食盐水中 ,以防变色。３烫漂速冻将浸泡后的山药片投入沸水中烫漂１～３ｍｉｎ ,以杀青灭酶。捞起后用冷水冷却 ,沥干表面水分 ,然后…     

冷床上卸钢液压系统改造

对原液压系统设计及使用中存在的问题 ,进行了分析、计算 ,找出了原因所在 ,提出了改造方案 ,从而有效地提高了液压系统的稳定性 ,减少了设备故障 ,降低了维护强度 ,提高了工作效率。     

TiSiW12O40/TiO2 催化合成氯乙酸异戊酯

以固载杂多酸盐TiSiW12 O40 /TiO2 为多相催化剂 ,通过氯乙酸和异戊醇反应合成了氯乙酸异戊酯 ,并探讨了TiSiW12 O40 /TiO2 对酯化反应的催化活性 ,较系统地研究了醇酸物质的量比、催化剂用量、反应时间诸因素对产率的影响。实验表明 :TiSiW12 O40 /TiO2 具有良好的催化活性 ,醇酸物质的量比为 1.4∶1,催化剂用量为反应物料总量的 1.5 % ,反应时间 1.5h ,反应温度 98～ 12 6℃时 ,酯收率可达 92 .78%。     

漫话河北的春天

漫话河北的春天梁建义河北的春季，是由冬到夏的过度性季节，来去匆匆，为时较短，自然，更显其美好。以至于很多人说“河北无春天”，这实在是冤枉的。每年的３月到５月，是我们河北的春天。这时，来自北方的冷空气日趋衰弱，气温回升较快，尤以太行山东麓的平原棉麦产区...     

东方红水库水资源保护问题探讨

本文重点分析了东方红水库水资源保护目前存在的问题，并就如何加强东方红水库水资源保护，健全管理体制，防止水质污染，加强水土保持，防止水土流失，确保库水清澈绿水长流等方面提出认识和建议。     

电刷镀镀层结合强度和硬度的试验方法

镀层性能试验分为生产中常规试验和中心实验室试验两类。在目前国家尚未制定标准的情况下，参考有关资料并根据我们的经验，提出如下的试验方法，供参考。     

实时图象处理系统与运动目标跟踪

本文简要地介绍我们自行设计及制作的实时图象处理系统以及使用该系统进行活动目标跟踪的算法:目标轮廓特征识别及自适应门形心跟踪。前者具有从多个物体中识别出目标的功能,后者则能适应因目标在三维空间运动而引起的姿态、位置及大小的变化,实时地给出其形心位置,以实现跟踪。图象处理及模式识别在卫片处理、资源调查、工业检测及医学诊断等方面已获得应用。但迄今为止多属于静止图象的处理与识别,而对动态图象的实时处理则有待探索。本文的目的在于探讨以微机为基础的实时图象跟踪技术,介绍我们与航天部8358所合作研制的实时图象处理系统,以及在该系统上实现运动目标跟踪的一些初步结果。     

高等学校必须坚持社会主义的办学方向

今年发生的这场政治风波,不禁引起人们对高等教育工作的沉思。尽管产生这场政治风波的原因很多很复杂,但就高等教育本身来说,根本的问题是要否坚持社会主义的性质,把思想政治工作放在首位,全面贯彻党的教育方针。具体地讲,就是培养什么样的人和如何培养的问题。本文就此问题谈些看法,与同行共同进行讨论. 一、必须坚持社会主义的性质高等教育必须坚持社会主义的性质,这是一个根本性的原则问题。     

遥感图像上微型地质体信息的提取

图像上凡大于0.2×0.2平方毫米的地质体,只要色调或色彩与背景地质体之间具有明显差别均可辨认。由于风化作用,地质体表面多被残积物、坡积物、土壤及植被所覆盖,因而在遥感图像上仅靠密度信息辨认各类地质体,是比较困难的。应主要根据图像上的结构信息分辨各类地质体。航天遥感图像目视解译的实践表明,4平方毫米(相当于地面4平方公里)以上