一种保健玉米粥的开发

1．玉米的营养保健功能及其开发价值玉米的营养成份比较全面，以玉米为主食的地区，人均寿命都较高。其中所含的谷胜甘防，B族维生素。VE、胡萝卜素、木质素等能与人体内多种致癌物结合，有很强的清除自由基和提高巨噬细胞活力的功能，能有效地抑制癌症的发生，起到提高免疫能力，抗衰老的作用。具有很高的开发价值。2．保健玉米粥的研制思路2．1原料的选择玉米的品种很多，作为煮粥食用的品种应选择食性好，粘性大的品种。我们选用的是获得国家发明专利的一种糯玉米——苏玉编1号。该品种白粒薄皮，支链淀粉含量高达98％，编供足，口感好…     

发展食品添加剂工业,推动食品工业技术创新--在中国食品添加剂和食品配料行业百强企业授牌仪式上的讲话

食品工业越发展，在国民经济领域中的地位越重要。只有全面搞好食品工业的技术创新，提高我国食品工业的水平，增强整体实力，才能提高竞争能力，才能在全球经济活动中与人家一比高低，这是最根本的，这是企业的生命之源。在食品工业技术创新的诸多因素中，新的原辅材料的使用，特别是食品添加剂的合理使用是推动食品工业技术创新的一个重要方面。     

三重利益助你与经销商打交道

许多厂家的业务人员在与经销商打交道时,始终把自己的身份确定为某某企业的业务人员,与经销商往来是因为工作需要。其实,只要是身处商业中,大家都是商人。经销商是商人,作为厂家的业务人员,其实也得要把自己看成是商人,不仅仅是在工作,而是在做生意。不是代表厂家在工作,而是代     

蒸发波导诊断模式敏感性分析

研究蒸发波导特征量对边界层气象水文要素的敏感性对于评估目前蒸发波导观测设备的精度指标和利用海气耦合数值预报模式预报蒸发波导特征参数的可行性研究具有重要的参考价值。本文介绍了Paulus-Jeske模式(P-J模式)和Babin模式确定蒸发波导高度的方法,并利用P-J模式和Babin模式诊断分析了不同的输入参数对于模式敏感性的影响。结果表明:在稳定层结条件下,Babin模式对于气温的扰动最敏感,P-J模式对于相对湿度的扰动最敏感;在不稳定层结条件下,Babin模式对于海表温度的扰动最敏感。P-J模式对于相对湿度的扰动最敏感。总之,Babin模式对于气象水文要素扰动的敏感性比P-J模式的大。     

怎样做沙拉子

“素沙拉子”是西餐中常见的冷菜.它可做为筵席中的美味,也可做为家中餐桌上的凉菜.所以“沙拉子”的名字,在我国城镇居民中,并不陌生.但是,“沙拉子”究竟是什么?家庭怎样做“沙拉子”?就不一定十分清楚了.“沙拉子”是英文salad的译音.在西餐中泛     

植物发酵液对D-半乳糖致衰老模型小鼠的抗氧化活性研究

本文采用D-半乳糖皮下注射处理小鼠构建衰老动物模型,分别以不同性别小鼠血清和肝脏中三个特征性抗氧化酶SOD、CAT、GSH-Px活力及MDA含量作为评价指标,分析了植物发酵液(酵素)样品对衰老模型小鼠体内抗氧化活性的影响,结果表明,与模型组比较,灌胃剂量为1.5 m L/kg的酵素样品组能显著提高模型小鼠(雌性和雄性)中血清和肝脏中SOD、CAT、GSH-Px等抗氧化酶的活力,并降低MDA含量水平。同时,本文以脾脏指数、胸腺指数为指标初步评估酵素样品对小鼠体内免疫力的影响,结果显示灌胃剂量为0.24 m L/kg和0.6 m L/kg的酵素样品组都能适当提高小鼠的脾脏指数和胸腺指数。综合上述结果可知,本研究所述植物发酵液(酵素)样品具有良好的增强体内抗氧化活性作用,具有预防衰老的功效,并可能具备潜在的增强免疫力作用。     

多轴数控专用机床床身动态特性的可靠性优化研究

针对多轴数控专用机床床身重量大、成本高的问题,将可靠性优化方法应用到床身的优化中。研究了床身的动态特性,集成Pro/E、ANSYS和Isight建立了可靠性优化的响应面近似数学模型,分析了设计变量对床身动态特性的影响;将床身重量最轻作为优化目标,以床身动态特性的可靠度为性能约束,采用多岛遗传算法对床身的壁厚、加强筋的厚度和数量进行了可靠性优化设计。研究结果表明,优化后的床身重量减小15.23%,动态特性的可靠度由99.971%提高到99.999 99%。     

抗草甘膦转基因豆粕PCR检测研究

以美国、阿根廷、印度和中国豆粕为材料,利用设计的特异性引物,建立了PCR技术定性检测抗草甘膦转基因豆粕的方法,成功检测出美国和阿根廷抗草甘膦转基因豆粕的内源参照基因Lectin、Ca MV35S/CTP ofEPSPS边界序列和NOS终止子;从印度豆粕、中国豆粕中仅检出内源参照基因Lectin,确定了PCR技术检测抗草甘膦转基因豆粕的灵敏度为0·5%,稳定性良好。     

什么是真空冻干食品

真空冻干食品是采用最先进的真空冷冻干燥方法,把食品经制冷技术快速冷冻后,再放在真空环境中快速脱水,使食品中的水分直接从固态的冰不经液化而升华为水蒸气达到干燥,从而制成的一种新型方便食品.目前,美国年产冻干食品50O万吨,法国150万吨,日本16O万吨.冻干食品不仅是野外工作、军队等特殊人员独享的食品,而且已进入寻常百姓家.