调味品味型对同-原料生食菜肴卫生质量控制的研究

对4种不同味型的萝卜生食莱肴进行调味制作过程的细菌数变化的测定。结果表明4种莱肴的杀菌效果为糖醋味〉酸辣味〉麻辣味〉成鲜味。经调整调味品用量和结合有关措施，可以使4种味型菜肴杀菌率均达到82％以上。     

复合型野生植物保健饮料研究

通过正交实验对马齿苋、芦根、茅根、山楂、薄荷等野生植物的浸提工艺和其复合型饮料的配方进行了研究。结果表明马齿苋、芦根、茅根浸提加水量以(10g干重计)分别为150ml、150ml、250m1,在沸腾条件下浸提时间分别为15min、20min、25min;山楂、薄荷的浸提加水量分别为120ml和150ml,温度分别为45℃、65℃,浸提时间分别为450min、15min;最佳配方为(以浸提汁计)马齿苋46.88％、芦根7.03％、茅根11.72％、山楂7.5％、薄荷11.72％,50％的糖浆15.2％。     

润滑油基础油UV-O_3氧化的研究

用UV光辐照UV—O3双重强化氧化 ,通过对样品辐照条件的控制 ,考察其被氧化的强度 ,测定了基础油样的密度、粘度和酸值随氧化深度的变化规律。     

一种改进的顺序型多目的间歇工厂生产调度的MILP模型

分析了顺序型多目的工厂间歇生产的特点,建立了一种新的混合整数线性规划（MILP）模型.该模型以操作活动序列作为建模的依据,将整个间歇生产过程分解成若干个子系统.在对各子系统建模的基础上,实现了顺序型多目的工厂间歇调度的全局性优化.并通过算例验证了该模型求解结果的正确性和可行性.然后将新模型运用到更大规模的调度问题上,均求解出了有效的调度方案.     

基于网络的饲料制造企业管监控一体化系统设计

采用分布组件的系统集成思想,企业的完全自动化将把企业ERP各模块和生产管理监控系统等各个环节无缝隙地集成在一起。以Internet通信技术为底层,以Web应用为界面的分布式控制系统开发是当前企业综合自动化的发展模式。本文针对饲料制造业的综合自动化一体建设,做了具体的研究和设计。针对企业特点,通过Extranet、Intranet和Infranet,逐步把企业变成一个功能模块分布,而信息管理又高度集中的高效,高性能的网络系统。本方案的实施和系统的开发将为饲料制造企业综合自动化提供一个高效的可行的途径。     

番茄黄瓜菜汁豆腐加工工艺

以番茄汁、黄瓜汁和大豆为原料研制了色泽美观的天然、营养豆腐,丰富了豆腐的品种,有良好的发展前景。     

故障测距法在输电线路保护中的应用

介绍了两种实用性较强的故障测距方法，一种利用小波变换的行波测距。另一种基于双端不同步数据的测距。着重对输电线路故障测距方法进行可行性验证，采用ATP仿真获得故障线路的电气量值，并用Matlab计算故障点的位置。     

浓香型大曲发酵过程中细菌消长情况初探

试验研究了浓香型大曲发酵过程中细菌的消长情况,并从大曲及其生产环境中分离纯化鉴定出口株细菌。在大曲培养各阶段中细菌理化指标的变化呈一定规律性。乳酸菌的消长和其酸度呈显著相关。芽孢杆菌的消长与淀粉含量的变化呈显著相关。同时温度和水分含量变化对好氧细菌有显著影响,温度对芽孢杆菌和乳酸菌菌落的消长无显著相关。湿度对好氧细菌、芽孢杆菌和乳酸菌菌落的消长没有显著影响。     

产生淀粉糖化酶菌株的诱变选育

以黑曲霉vin-1为研究对象,通过紫外诱变（UV）和硫酸二乙酯（DES）两次诱变,获得产酶较高的菌株vin-1-24-72,酶活达到527u／g,比原始菌株提高154％,RDA％值为40％。菌株经过7次传代,酶活较稳定。