城市绿地环境设计与城市安全关系研究综述

研究总结了国外关于城市绿地与犯罪关系研究的认识进程、研究成果以及应用实践经验等内容,填补了国内这一领域研究的空白,并从城市安全角度作了论述,从而拓宽并完善了城市公共绿地设计方法论体系。     

甘露聚糖酶水解烟草胶质的研究

烟梗经微波辐射处理后,添加由植物性蛋白豆性杆菌(Bacillus lentus)产生的胞外β-甘露聚糖酶脱胶(多糖类),以产生的还原糖量作为脱胶指标.在反应温度45℃,加酶量350 IU/g,pH值8.00,反应时间4 h条件下,还原糖量达到25.29%,薄层分析脱胶产物有葡萄糖、甘露糖及低聚糖.     

变排量斜盘式汽车空调压缩机的动平衡仿真分析

变排量斜盘式压缩机的斜盘倾角会随着汽车环境热负荷的变化而在一定范围变化，此外汽车行驶中发动机转速也是变化的，这使得压缩机的动不平衡量不断的改变，我们利用ADAMS动力学仿真软件建立了上海易初通用机器有限公司6Sxx变排量斜盘式汽车空调压缩机的力学仿真模型，在理论分析的基础上，仿真了6Sxx变排量压缩机的动平衡特性，分析了在低中、高不同主轴转速下和多种斜盘摆角下的动不平衡量，并提出了一 些规律性的结论。     

糯小麦粉与普通小麦粉配粉糊化特性的研究

选用糯小麦品种中糯一号与普通小麦(非全糯小麦)品种豫麦47、温6和澳大利亚优质面条小麦品种Gamenya,进行籽粒蛋白质含量、淀粉含量及直链淀粉含量的测定。并将中糯一号面粉分别与豫麦47、温6面粉配粉,进行了RVA试验(快速粘度分析),研究了三种单一品种面粉及其配粉的糊化特性。结果表明:中糯一号籽粒蛋白质含量、淀粉含量与供试普通小麦品种相近。但其直链淀粉含量很低,仅为1. 45%,远低于供试普通小麦品种。在RVA试验中,中糯一号面粉糊化快,峰值时间比普通小麦缩短了一半,其粘度下降到低谷后,粘度曲线变化平缓,回冷值很小,明显与供试普通小麦不同。糯小麦与普通小麦配粉的粘度曲线呈双峰状,其粘度参数因糯、普小麦配粉比例不同而不同。总之,在普通小麦粉中加入糯小麦粉后,面粉直链淀粉含量和糊化特性发生了变化,对面制食品品质将产生一定的影响。     

钙制剂在面粉营养强化中的应用技术

本文对面粉营养强化进行了阐述，对在面粉中使用钙制剂进行了技术分析。     

冷冻工艺对面筋起泡特性的影响

小麦面筋以其可以形成具有一定的机械强度的网状弹性结构的物理特性,使得小麦能有效和广泛地应用于食品。冷冻工艺可以使小麦面筋蛋白发生物理变性：在不同的冷藏时间下,面筋起泡性有不同的变化;本文主要讨论冷冻工艺对小麦面筋起泡性的影响。通过测定不同保藏时间下的小麦面筋的起泡性值,确定面筋起泡性的变化规律。结果表明,面筋起泡性随着冷冻时间的增长呈递减变化。     

从微生物中提取的天然防腐剂

本文介绍了微生物产生的各种天然防腐剂的抑菌作用，阐述了微生物天然防腐剂的应用及前景。     

无功优化内点法中非线性方程组求解规律研究

在有功调度方式给定的前提下用最少变量组建立无功优化模型,用非线性原–对偶内点法求解该模型。根据求解规律和无功优化的特点,在由K-K-T条件构成的非线性方程组的求解过程中,构建由电力系统状态变量和等式约束对应的乘子组成的线性结构,该结构类似牛顿法极坐标形式的潮流计算格式,间接地将不等式约束转化到等式约束中,对求解问题的规模及实时性有良好的适应能力。算例结果证明了该方法的有效性。     

某项目基坑截排水及高边坡支护设计研究

城市市郊大型项目先于配套市政项目建设时,需要考虑项目全建设周期的排水措施。以广西柳州某临山大型项目基坑工程为例,对基坑截排水及高边坡支护设计方案进行了深入分析,提出了基坑截排水与边坡支护紧密结合的方案。基坑截排水方案综合考虑了区域汇水总量、场地地形、地质条件等,排水设施先于基坑实施、排水干渠下穿基坑;边坡支护采用坡率法,根据使用时限区分永久及临时边坡,临时边坡坡比1∶1.5～1∶1.2、永久边坡坡比1∶3。     

利用马蹄粉厂废水生产马蹄汁风味饮料的研究

研究了利用马蹄粉厂制粉废水生产马蹄汁饮料的工艺,对影响产品色泽、澄清度、风味的因素进行了探讨。实验表明最佳生产工艺为:将经浓缩的产粉废水离心除沉淀,在100℃下加热3min,经过滤,调节马蹄汁的糖酸比(每100mL的马蹄汁加入1.0g白糖和0.2g碳酸氢钠),在93℃杀菌3min,可制成色泽淡黄、风味浓郁的马蹄汁饮料,其品质与由鲜马蹄加工的饮料相当。