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为探讨色米提取物总酚含量与抗氧化相关性及其抗氧化的物质基础,以4种不同品种的色米为材料,采用Folin-Ciocalteu法测定总酚含量,三氯化铝比色法测定黄酮含量,DPPH·、ABTS~+·清除法和O~(2-)·清除法评价抗氧化活性,高效液相色谱法进行多酚成分分析。结果表明,4个品种的色米总酚含量范围为42~305.2 mg GAE/g,红米具有最高的总酚和黄酮含量以及最好的抗氧化能力,绿米各项指标均最低。提取物成分分析结果显示,4个品种均具有一定含量的没食子酸、儿茶素、香草酸、咖啡酸和阿魏酸。 相似文献
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该研究以山楂叶为研究材料,利用超声辅助提取法制备山楂叶黄酮(hawthorn leaf flavonoids,HLF),在单因素试验的基础上,通过响应面法优化提取工艺,随后利用AB-8大孔吸附树脂纯化粗提液,并对其体外抗氧化活性进行初步分析。结果表明:当乙醇体积分数为60%,料液比1∶17(g/mL),提取时间110 min,提取温度54℃时,黄酮提取率最高,为(7.53±0.15)%。经AB-8纯化后,HLF质量分数为(85.61±0.72)%,较纯化前提高了58.36%。体外抗氧化结果表明,100 μg/mL 的 HLF 对于 DPPH·、ABTS+·、·OH 以及 O2-·的抑制率分别为(78.88±4.76)%、(94.73±1.36)%、(91.10±4.64)%及(64.71±2.39)%。 相似文献
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在岩溶地区修坝建库,既有成功的经验,也有失败的教训。文章阐述了水城水库库区及区域岩溶发育的特征,暗河、泉水的分布情况及与库水的补排关系,得出了水库区发生岩溶渗漏的条件不具备的结论。从地质条件分析认为,水城水库由小(1)型水库扩建为中型水库的条件是成立的。 相似文献
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为了研究不同种源紫香椿的挥发性成分及风味的差异.采用顶空固相微萃取(HS-SPME)对不同种源表型为紫色的香椿嫩芽挥发性成分提取并进行条件优化,结合气相色谱-嗅闻-质谱(GC-O-MS)和主成分分析对其挥发性成分进行检测及风味差异的分析.结果显示,HS-SPME技术的最佳萃取条件为65 μm PDMS/DVB的萃取头,... 相似文献