响应面法优化北五味子水溶性糖蛋白提取工艺

为探讨碱提酸沉法提取北五味子水溶性糖蛋白的最优条件,采用响应面分析法,在单因素试验的基础上,选择料液比、浸提时间、浸提温度和碱提液p H值为影响因素,以蛋白得率和糖得率为响应值,采用中心组合Box-Benhnken法建立数学模型,进行响应面分析。结果表明,碱提酸沉法提取北五味子水溶性糖蛋白的最佳工艺条件为:料液比1∶35(g/m L),碱提液p H 9.5,浸提温度35℃,浸提时间3 h,该条件下蛋白质得率为7.72%,糖得率为19.24%。     

同基共模抑制石英晶体谐振器研究

在分析AT切石英晶体谐振器力敏特性及晶体内振动波传播特点的基础上,研究了同一晶体基片上的多个谐振器的力敏特性.根据共模抑制原理,将同一晶体基片上不同位置的谐振器对应的谐振频率作混频处理,并以差频形式输出,以此消除相关干扰因素对谐振器输出频率的影响.实验结果表明,AT切同基三电极石英晶体谐振器差频输出的力敏特性是传统的单基单电极谐振器力敏特性的1.3倍;同基四电极谐振器的力敏特性则略小,但可同时获得两组输出;同基多电极谐振器的频率稳定性均可达10-10的量级;在-50～60 ℃内,相对频率变化约为±5×10-6.     

鼠李糖脂抑制芽孢态蜡样芽孢杆菌的活性及机制

以蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）芽孢为研究对象,从表观、形态和胞膜状态等方面解析鼠李糖脂（rhamnolipids,RLs）对芽孢态B. cereus的抑制活性和作用机制。结果表明,RLs的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度分别为80.0 mg/L和160.0 mg/L。两个浓度的RLs均可以引起芽孢表面出现严重的皱缩和凹陷,破坏芽孢细胞膜完整性和通透性,导致胞内电解质、DNA和蛋白质等生物大分子外泄。同时,RLs可以通过降低芽孢的耐热性、产生胞内氧化应激反应、降低表面黏附能力、结合并干扰DNA分子等多种抑菌机制对B. cereus芽孢起到抑制和灭活作用。研究结果有利于推动RLs在食品安全领域的开发和应用。     

响应面法优化苹果酸淀粉酯工艺参数

以甘薯淀粉为原料,苹果酸为酯化剂,制备了苹果酸甘薯淀粉酯,考察了苹果酸与淀粉质量比(M:S)、苹果酸p H、反应时间、反应温度对苹果酸甘薯淀粉酯取代度的影响,在单因素基础上,采用响应面法优化了影响甘薯淀粉酯化得工艺参数。结果表明,制备苹果酸甘薯淀粉酯的最佳工艺条件为:苹果酸与淀粉质量比0.57,苹果酸p H2.0,反应时间6 h,反应温度160℃。在最佳条件下苹果酸甘薯淀粉酯的取代度可达0.354。      

淀粉酯的制备及其对面团特性与面制品品质影响的研究进展

作为可循环再生的天然物质,淀粉是目前食品工业的重要原料。通过酯化对淀粉改性可以改善原淀粉性能的不足,从而扩大其应用范围。本文综述了目前应用较多的柠檬酸淀粉酯、辛烯基琥珀酸淀粉酯、醋酸淀粉酯、中长链脂肪酸淀粉酯、磷酸淀粉酯、硫酸淀粉酯的合成制备工艺以及酯化淀粉对面团特性和面制品品质的影响,并展望了今后淀粉酯的研究趋势和应用前景。     

易地扶贫搬迁项目建筑规划设计研究与实践——以中国宣恩县为例

扶贫事业是我国政府乃至全世界都面临的重大科学课题,特别是发展中国家,笔者作为建筑规划专业人员能参与其中,也是非常有意义的事情。扶贫项目的规划建筑设计,不同于一般的设计项目,在项目选址、规划设计、建筑户型、建筑风格、工程投资、后期服务上具有特殊性。本文以我国宣恩县的易地扶贫搬迁规划建筑设计为样本进行研究总结,以期为中国及世界其他国家的类似扶贫项目提供借鉴与参考。     

浅谈如何识别未焊透与未熔合

1　问题的提出在大连市锅炉压力容器无损检测人员培训的学习过程中 ,我发现许多学员在实际评片考试时对底片上未焊透与未熔合这两种缺陷区分不清。我认为这主要是学员对这两种缺陷的概念、特征以及形成原因没有弄懂 ,因而出现许多误判现象。以下就未焊透与未熔合的概念、产生原因、特征及危害性作一简要介绍 ,以帮助正确判断识别这些缺陷。2　未焊透与未熔合的概念2 .1　未焊透的概念在 GB 641 7- 86《金属熔化焊焊缝缺陷分类及说明》中 ,未焊透的概念是“焊接时接头的根部未完全熔透的现象”,按坡口形式可分为单面焊未焊透(图 1 a)和双面…     

五味子抑制α-葡萄糖苷酶活性成分的研究

本研究探索了五味子中总木脂素、总黄酮、总三萜及五味子醇乙、五味子甲素、五味子醇甲、五味子酯甲对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。利用体外α-葡萄糖苷酶活性抑制模型,以4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物,阿卡波糖(ACAR)为阳性对照,测定了五味子中总木脂素、总黄酮、总三萜及五味子醇乙、五味子甲素、五味子醇甲、五味子酯甲对α-葡萄糖苷酶活性的体外抑制作用。五味子中总木脂素、总黄酮、总三萜浓度为1.0 mg/m L对α-葡萄糖苷酶抑制率分别为96.15±1.52%、60.33±1.84%和48.62±2.15%,五味子醇乙、五味子甲素、五味子醇甲和五味子酯甲浓度为0.33 mg/m L对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率分别为96.53±1.62%、68.48±1.83%、15.57±2.37%和6.24±2.49%。五味子中总木脂素及五味子醇乙均对α-葡萄糖苷酶活性有显著抑制作用,且具有明显的量效关系。     

响应面法优化固定化酿酒酵母细胞制备工艺研究

酿酒酵母的固定化细胞技术能够实现可连续与重复再利用性强、并且能够实现酿酒酵母细胞的高密度培养.本研究利用海藻酸锰代替海藻酸钙作为固定化酿酒酵母的载体,采用响应面方法优化固定化工艺,为了降低海藻酸锰凝胶球的传质阻力,在凝胶球中添加适量的经过酶解的秸秆纤维素.结果表明,最佳工艺条件为海藻酸钠(SA)初始浓度为2.18％,秸秆纤维素(CS)添加量为0.21％,CaC12初始浓度为5.21％,在此BBD响应面模型优化条件下,制备固定化酿酒酵母细胞的包埋率理论值可达到88.02％.包埋率从48％提高为88.02％.表明了BBD响应面模型对于制备固定化细胞的工艺流程具有很高的的应用价值.