柳桉叶挥发油的化学成分研究

采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法分析鉴定了柳桉叶挥发油中的化学成分,通过色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量.结果表明:柳桉叶挥发油中共鉴定出42种化合物,占挥发油总量的89.47%;挥发油中的主要成分为对伞花烃(24.45%)、α-蒎烯(16.53%)、1,8-桉叶油素(9.16%)、α-松油醇(6.54%)、α-龙脑烯醛(6.14%)、乙酸松油酯(2.91%)、反式-香芹醇(2.32%)和龙脑(2.32%).本文首次研究了柳桉叶挥发油的化学成分,为柳桉叶油的开发利用提供了科学依据.     

不同产地葛根蛋白质提取工艺及其功能性研究

该试验以葛根为试验材料,对广西北海、贵港和柳州产的葛根蛋白质的提取工艺及其功能性进行研究。用凯氏定氮法测定葛根总蛋白含量,水提回流法提取葛根蛋白质;建立以牛血清白蛋白为标准品,双缩脲试剂为显色剂,分光光度法测定葛根蛋白质含量的分析方法。结果表明:葛根蛋白质的最优提取条件是提取溶剂pH 8、液料比20∶1(mL/g)、提取温度30℃和提取时间2.5 h;三地葛根中蛋白质的提取率为广西北海野葛58.87%、贵港野葛83.20%和柳州粉葛22.27%。葛根蛋白质功能性研究结果表明:葛根蛋白质的持油力4.06 g/g,持水力4.49 g/g,乳化性34.88%,起泡性6.67%。     

应对国际反倾销

反倾销作为国际重要贸易救济政策与保护产业安全之间存在紧密的联系,但是,客观情况却非常复杂,能否真正起到维护产业安全的作用还要细致分析。中国作为国际反倾销的“重灾区”,更需要深入分析当今国际反倾销的趋势及其对产业安全的影响,以期切实提高产业国际竞争力。     

顶空衍生固相微萃取测定大米中醛类物质

本研究利用顶空衍生固相微萃取气相色-谱质谱建立了定量分析大米中醛类物质的方法。通过研究萃取头、衍生剂量、萃取温度和萃取时间对醛类物质检测的影响,确定了顶空衍生固相微萃取的最佳条件:65μm PDMS/DVB在装有10mL 60mg/L邻-五氟苄基羟胺溶液的顶空瓶中40℃吸附衍生试剂20min,之后萃取头换至装有样品的顶空瓶中40℃衍生萃取80min。所建方法的9种醛类物质在各自线性范围内标准曲线线性良好,R2均大于0.99,相对标准偏差在5.0%~7.5%(n=5),检出限在0.010~0.695μg/kg,加标回收率在77.9%~124.2%。本方法可依次自动完成萃取头的衍生试剂吸附以及醛类物质萃取、进样、分离和测定,检测效率高,适用于大米醛类物质的日常大量检测。对大米样品的醛类物质和品评结果进行相关性分析,发现戊醛和己醛是评价大米品质的重要指标。     

互叶白千层挥发性成分的提取和分析

采用水蒸气蒸馏法从互叶白千层叶及嫩枝中提取挥发油中的油相成分,用乙醚作为溶剂从蒸馏残液中萃取挥发油的水溶性物质,利用气相色谱-质谱（GC-MS）联用分析二者的化学成分并进行比较。互叶白千层挥发性成分的油相部分经鉴定确认了27种成分,占油相部分总量的98.60%,主要成分为松油烯-4-醇（52.15%）、γ-松油烯（19.60%）、α-松油烯（5.86%）、α-松油醇（3.93%）、对伞花烃（3.52%）、1,8-桉叶油素（2.67%）;水溶性部分经鉴定确认了61种成分,占水溶性部分总量的79.15%,主要成分为松油烯-4-醇（27.42%）、α-松油醇（6.55%）、香芹酚（5.00%）、1,8-桉叶油素（4.10%）。     

电子自旋共振技术在评价啤酒新鲜度中的应用

利用电子自旋共振技术（ESR）测定强化实验时啤酒中产生的自由基，其拐点Lagtime表达了啤酒的内源抗氧化活力EAP，从而预测啤酒的新鲜度。在对市售啤酒的测定中，将该法测定结果与专家品评结果作相关性分析，相关系数达到0．48，显示有较好的相关性，该指标可用于评价啤酒的新鲜程度以及预测啤酒的货架保质期。     

南海沉积物吸附能力影响因素的研究

本文主要研究了南海表层沉积物对重金属离子（本文主要研究铜离子）的吸附性能的影响因素。     

广西褐煤对Cu(Ⅱ)的吸附性能研究

实验研究了广西褐煤(原始样品和磺化样品)对Cu2 的吸附性能。结果表明广西褐煤对Cu2 有较快的吸附速度,吸附动力学符合交换平衡动力学模式:t/Xd(t)=t/Xd(eq) B.广西褐煤经磺化处理后吸附能力大幅提高,褐煤磺化样的饱和吸附量达到32.7869 mg.g-1是褐煤原始样的9.2倍,吸附规律符合兰格缪尔(Langmuir)等温吸附方程。溶液的pH值是影响吸附作用的重要因素。     

紫外分光光度法测定琼脂糖磁性纳米粒的四氧化三铁含量

目的:采用紫外分光光度法测定琼脂糖磁性纳米粒的四氧化三铁含量。方法:将琼脂糖磁性纳米粒用硝酸硝化后,游离出铁离子与邻菲罗啉形成橙红色配合物,用分光光度法测定吸光度。结果:铁离子与邻菲罗啉生成的配合物,在510 nm波长处有最大吸收;在0.0036~0.036μmol/m L浓度范围内,吸光度与浓度之间呈良好的线性关系,标准曲线为A=11.436C-0.0006,R2=0.9999;总平均回收率99.91%,RSD=0.81%(n=9)。结论:该方法操作简便,结果准确可靠,适用于测定琼脂糖磁性纳米粒的四氧化三铁含量。     

不同煮沸方式下啤酒老化影响相关物质的验证

过去几年的研究中老化指示剂也在发生变化,这可能与现代的酿造技术有关。在Weihenstephan酿酒厂,对同样工业生产条件下不同现代麦汁煮沸系统进行了比较。采用了三种麦汁煮沸系统,进行九批啤酒生产。比较了不同煮沸工艺得到的麦汁指标。使用新开发的以质谱为基础的方法对不同煮沸系统生产啤酒中的老化指示剂进行分析,并分析了煮沸系统对老化指示剂的影响。这几年老化指示剂总量降低的原因可能是现在的酿造设备热量引入量减少的缘故。老化指示剂的总量足以能够说明现代煮沸系统的差异。总而言之,按照热量影响,2-呋喃甲醛是主要的指示剂。Eichhorn认为2-糠乙醚是非常好的老化指示剂,β-大马烯酮是否为老化指示剂还有待验证。又进行了补充试验考察了老化指示剂与不新鲜风味成分的关系。由于协同作用关系,许多不新鲜风味物质除了作为老化指示剂外,还充当了香味物质。