一点红黄酮分离及抗氧化研究

研究一点红黄酮的分离提纯及其清除1,1- 二苯基-2- 苦基苯肼自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)作用。经乙醇回流提取、聚酰胺柱层析分离提纯得到一点红黄酮;采用薄层层析对其进行定性分析;采用紫外- 可见分光光度法测定其清除DPPH·和·OH 的能力。结果表明,一点红黄酮清除DPPH·和·OH 的IC50 分别是4.8× 10-3、0.53mg/ml,说明它具有清除DPPH·和·OH 的作用。     

化学工程本科课程建设的发展

介绍了化学工程科学和化学工程本科教学课程体系的发展历程。结合化学工程在新时期面临的任务,对课程体系的发展进行了简要评述。提出了我校化学工程专业课程体系存在的问题,指出导致问题的主要原因是对学科的发展缺乏关注。     

赤桉和本泌桉叶精油的化学成分研究

用水蒸气蒸馏法提取了赤桉叶和本泌桉叶精油,通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用法分析鉴定了二者的化学成分及质量分数。赤桉叶精油共鉴定出57种化合物,占总离子流出峰面积的94.81%,主要成分为w(1,8-桉叶油素)=50.17%,其后依次是w(α-蒎烯)=8.53%、w(蓝桉醇)=5.65%、w(乙酸松油酯)=3.69%、w(α-松油醇)=3.58%;本泌桉叶精油共鉴定出45种化合物,占总离子流出峰面积的90.93%,主要成分为w(α-蒎烯)=31.00%、w(蓝桉醇)=15.34%、w(香树烯)=13.80%和w(表蓝桉醇)=4.86%。     

月柿果片不同部位酚类组成及褐变酶活力分布特征

为研究月柿果片不同部位酚类组成与其在微波干燥过程中色泽变化不均匀的关系,将月柿果片由顶到底分为A、B、C 3 个区域,由外到内分成1、2 两个区域,从酶促褐变视角探究新鲜月柿果片不同部位水分、总酚、可溶性单宁、总黄酮含量及多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）、过氧化物酶（peroxidase enzyme,POD）活力的分布特征。结果表明,在纵向方向上,水分含量由顶到底依次减少,POD 活力则呈现相反的趋势;总酚和总黄酮含量分布为A 区>C 区>B区;可溶性单宁含量呈现A1 区C 区>A 区的分布特征。在横向方向上,水分含量和PPO、POD 活力分布表现为1 区<2 区;总酚、可溶性单宁和总黄酮含量呈现A1 区B2 区、C1 区>C2 区的变化趋势。此外,主成分分析表明月柿果片不同部位活性成分组成有明显差异。     

月柿果片不同部位主要化学成分分布特征

为探讨月柿果片不同部位的化学组成对其干燥过程中内外颜色变化的影响,通过参与非酶褐变反应的主要成分变化,研究新鲜月柿果片不同部位的化学成分分布差异。将月柿果片分成6个部位（由外到内,由顶到底划分为A1、A2、B1、B2、C1、C2）,研究果片不同部位主要化学成分含量差异,并明确其分布特征。结果表明：水分含量、可溶性蛋白质和果糖含量为1区<2区;还原糖、蔗糖含量表现为A1>A2、B1B2、C1C>B;还原糖和可溶性蛋白质则表现为A1>B1>C1;B2>A2>C2的规律。大多数游离氨基酸在A1区含量最少,在B2区含量最多。主成分分析说明月柿果片不同部位的化学成分含量具有显著差异。     

植物精油协同抑菌的研究进展

由于抗生素的使用不当,使致病菌对抗生素产生一定的耐药性,因此寻求一种新的抗菌剂成为需求。研究表明,芳香植物的研究多在于其精油的提取,并多集中于对单一组分精油的研究,文章主要阐述了精油分别与不同种精油、精油化合物、抗生素的联合应用的抑菌效果。     

超声波辅助提取葛根异黄酮的工艺优化及其抑菌活性研究

试验以野葛根为原料,利用超声波辅助提取,采用响应面法优化葛根异黄酮提取工艺,并研究其抑菌活性。建立以葛根素为参照品,紫外分光光度法测定异黄酮含量的定量分析方法。在单因素试验基础上,以料液比、乙醇浓度、提取温度为自变量,异黄酮得率为因变量,运用Box-Behnken设计-响应面优化葛根异黄酮的超声波辅助提取工艺。并通过抑菌圈法初步研究所提取出的异黄酮对2种细菌及2种霉菌的抑菌效果。结果表明,超声波辅助提取葛根异黄酮的最佳条件:乙醇浓度60%,超声波功率300 W,提取温度50℃,液料比20∶1(mL/g),提取时间60 min,此条件下异黄酮提取得率可高达2.11%;其异黄酮对各种菌体抑菌效果为:大肠杆菌枯草芽孢杆菌,对黑曲霉和青霉无抑菌效果;且随异黄酮浓度升高,抑菌作用越明显。     

啤酒抗氧化指标——TRAP值的测定方法及应用

啤酒具有抗氧化能力,可以清除自由基.以ABTS自由基为作用底物,利用光度法建立测定啤酒TRAP值(总抗氧化能力)的方法.利用该方法对市售啤酒进行测定,结果表明,该方法测定结果与专家品评结果的相关系数>0.5,显示有较好的相关性,该指标可用于评价啤酒的新鲜程度以及预计啤酒的货架保质期.     

利用VBA及COM+实现多层结构题库系统平台

利用Microsoft Word 2000丰富的多媒体表现能力和XML强大的数据访问功能设计一个基于Internet的题库系统平台。本系统不但实现了Word2000与系统的无缝连接，使之集2000丰富的表现形式和SQL Server2000强大的数据管理能力于一身，而且大大方便了今后本系统的升级和功能扩展。     

锰矿尾矿去除水中Cu2+的实验研究

本文主要进行了锰矿尾矿对Cu^2 的吸附性能研究,实验表明锰矿尾矿对Cu^2 有一定的吸附能力,吸附规律符合兰格缪尔（Langmuir）等温吸附方程和弗因德利希（Freundlich）等温吸附方程。pH值对锰矿尾矿的吸附能力具有很大影响。