放心喝牛奶的学问

乳及乳制品是一种可以伴随人类一生的食品。目前,国内市场上的乳制品大致可分为两大类。一类为液态奶,包括消毒牛奶、超高温灭菌奶、酸奶和乳酸饮料。另一类为奶粉。市场上名目繁多的品牌,消费者如何选择购买就成了一个新问题。     

大中型“无人值班”（少人值守）水电厂的设计

对大中型“无人值班”(少人值守)水电厂设计中应遵循的原则及应考虑的各类重要技术问题进行了综合阐述，并提出了相应的意见和建议，供同行们在设计中参考。     

水电厂辅机智能化的探讨

本文对当前辅机智能化的形成进行了分析，根据电厂无人值班的要求及实际需要出发，推荐了几种新型的实用的辅机智能化模式。     

传媒集团内部财务控制问题及对策探讨

近年来,随着我国市场经济体制的不断完善、经济体制改革的不断深化,传媒产业取得了举世瞩目的快速发展。在传媒集团迅速扩张走向规模化发展的同时,也出现了内部管理滞后等制约其发展的瓶颈问题。     

北极海洋红球菌B7740（Rhodococcus sp.）产类胡萝卜素和类异戊二烯醌的抗氧化、抗增殖活性

本实验旨在研究来自北极海洋红球菌B7740类胡萝卜素和类异戊二烯醌提取物（B7CIQE）的体外抗氧 化活性（通过β-胡萝卜素漂白测定、脂质和蛋白质氧化抑制实验、DNA氧化断裂抑制实验）、抗增殖活性（通过 抗人肝癌细胞HepG2和人口腔癌细胞KB增殖实验）和细胞内抗氧化效果。实验中使用日常饮食常见高等植物来 源类胡萝卜素（β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素）作为对照组,评价B7CIQE的生物活性：β-胡萝卜素氧化抑制 率为B7CIQE（70.20%）＞2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（66.70%）＞表没食子儿茶素没食子酸酯（17.80%）＞番茄 红素（1.90%）;油脂开始氧化的温度顺序为B7CIQE（175 ℃）＞β-胡萝卜素（165 ℃）＞叶黄素（162 ℃）＞ 番茄红素（160 ℃）;蛋白质氧化抑制率为B7CIQE（25.75%）＞β-胡萝卜素（24.97%）＞叶黄素（17.94%）＞ 番茄红素（10.40%）;HepG2细胞抗增殖实验半最大效应浓度为叶黄素（20.86 μg/mL）＜β-胡萝卜素 （124.88 μg/mL）＜B7CIQE（126.34 μg/mL）＜番茄红素（139.24 μg/mL）;KB细胞抗增殖实验半最大效应浓度为 B7CIQE（25.14 μg/mL）＜叶黄素（64.29 μg/mL）＜番茄红素（69.87 μg/mL）＜β-胡萝卜素（149.16 μg/mL）。结 果表明,与植物源类胡萝卜素相比,B7CIQE具有相对更优异的抗氧化和抗增殖活性。     

大中型无人值班水电厂的设计

对国外水电厂“无人值班”情况及“无人值班”模式进行了介绍 ;对大中型“无人值班”水电厂设计中应遵循的原则及应考虑的各类重要技术问题例如保证电厂主设备安全的保护措施、电厂综合自动化的冗余考虑和功能配置、机组监控级及电厂监控级系统各类指令和信息的传递要求和联系方式等进行了综合阐述 ,并提出了相应的意见和建议 ,供同行在设计中参考。     

水城威尼斯（外一章）

威尼斯是世界著名的水城,它的美是水和桥构成的。今天,它是世界上唯一没有汽车的城市。 我们从米兰到威尼斯的夜晚,一下火车,天正落着小雨,走出站台便听到水声拍岸,浪花就在我们的脚下飞溅。安莎社的朋友们开来一艘小汽艇,正在码头上等候我们。他们风趣地说:“这就是我们威尼斯的汽车。”　　船在弯弯曲曲的水道上行进,两岸闪烁着路灯,大片大片的雨丝在灯影里飘落着。从一些黑洞洞的建筑物里,偶尔也透出星星点点的灯光,在水面上摇曳着长长的光影。一路上我们只觉得头顶上闪过一座座小桥,但记不清数目,也看不清都是些什么形状。　　我们住…     

丁二烯装置脱重塔系统腐蚀分析及整改预防

某石化公司丁二烯抽提装置脱重塔塔顶回流系统冷凝器及液相管线发生多处腐蚀泄漏现象,通过分析发现为乙酸腐蚀和氨腐蚀所致。通过优化工艺操作、冷凝器检修、管线焊缝检查消缺等措施,消除腐蚀泄漏隐患,保证丁二烯装置安全环保生产,长周期运行。     

老旧污水净化车间PLC自控系统的设计

针对建设年代较久的污水净化车间,根据现有工艺流程,将其划分为5个子系统,分别论述了PLC的改造。设计污水总体控制方案,选择PLC型号,建立通信系统。设计组态王监控的主画面、各子系统画面、数据功能画面。迚而实现污水处理装置总体改造的自控系统拓扑结构和监控系统画面结构,为后续各子系统控制流程和PLC程序设计奠定基础,以满足外排污水达标的有效控制。     

地质矿产部石油与天然气科技攻关进展综述

“塔里木盆地油资源”，“大中型气田形成条件、分布规律和勘探技术研究”，是为解决我国国民经济发展对石油天然气资源的需要，而设立“八五””国家重点科技攻关计划的两个项目，项目由地质矿产部，中国石油天然气总公司，中国科学院分别承担，我国参加科技攻关的科技人员３１７０多人，两年多来，经过广大科技人员的艰苦努力，全力攻关，取得了许多丰硕的成果和重大进展。