4种杀菌方式对桑葚露酒品质的影响

目的 研究4种杀菌方式分别对桑葚露酒品质的影响, 选取合适的杀菌工艺。方法 选取紫外杀菌、巴氏杀菌、超声杀菌和微波杀菌对桑葚露酒样品进行杀菌处理, 考查不同杀菌时间对菌落总数、花色苷含量、澄清度和总酯含量的影响。结果 在满足100%杀菌率的前提下, 巴氏杀菌处理的桑葚露酒样品的花色苷保留率低于90%, 紫外杀菌、超声杀菌和微波杀菌处理的样品的花色苷保留率均高于90%, 有利于花色苷的保留。8 W紫外杀菌、300和500 W微波杀菌的样品透射率均比原酒的透射率高, 这些处理条件有助于澄清酒体。巴氏杀菌时总酯含量随着温度和时间的增加而降低, 紫外杀菌对总酯含量的影响不显著(P>0.05), 30~40℃下180 W超声处理时总酯的含量显著增大(P<0.05), 300 W和500W微波杀菌对其影响较显著(P<0.05); 可知紫外杀菌、微波杀菌和50 ℃以下的超声杀菌对总酯的稳定性是有利的。结论, , 在功率500 W情况下, 微波杀菌70 s可以同时满足杀菌率为100%、花色苷保留率在90%以上、澄清度提高且总酯含量增大的要求。     

利用WL营养培养基鉴定葡萄酒中的相关酵母菌

采用WL营养培养基对自然发酵前、中、后期出现的酵母菌进行了初步的分类鉴定。产膜的假丝酵母、葡萄汁有孢汉逊酵母及酿酒酵母在自然发酵初期占据主导地位,主要来自葡萄浆果表面;发酵中期主要为毕赤氏酵母;后期则全部为酵母属的酿酒酵母。WL营养培养基对于监测葡萄酒发酵过程中酵母菌群的变化十分有力,可以作为葡萄酒相关酵母鉴定的辅助手段。     

S7-315T系列PLC在压机大惯性部件高速运动中的应用

本文以PLC控制器为平台,利用变设定值与PID控制相结合,针对超大惯性的机械运动部件,进行短距离的高速运动、高精度定位控制。实践证明,该控制方法是有效的。     

浅谈电力系统调度运行的危险点及控制措施

探索电力系统调度运行过程中的危险点,并提出了相应的控制措施,以保证电力系统调度安全运行。     

龙门加工中心立柱性能分析与拓扑优化设计

立柱作为龙门加工中心的重要支撑部件,其结构性能直接影响整个龙门加工中心的精度,可靠性和稳定性等性能指标.在对立柱进行静力,模态和能量分析的基础上,建立了基于ANSYS分析软件的立柱结构有限元模型和拓扑优化方法,找出立柱存在的薄弱环节并对立柱筋板结构实施了优化设计.最后,从经济性、动静态特性等方面对优化方案作了分析讨论,结果表明,该方法有效的提高了立柱薄弱区域的刚度及共振频率,从而改善了其加工精度及其稳定性.     

新型配电网技术分析与研究

全面对比分析了新型配电网与传统配电网的差异,并对新型配电网的关键技术进行了分析,总结了新型配电网在实际运行过程中可能存在的问题。     

YP16800型液压自动压砖机的技术特点分析

本文主要介绍了YP16800型液压自动压砖机的结构特点及技术创新。YP16800型压砖机是恒力泰公司继国内首台万吨级压机之后推出的又一万吨升级产品,在结构及技术上实现多项突破,显著提高了成型精度和生产效率,并降低了能耗,大大节约了制造陶瓷的原材料成本,积极响应了国家对陶瓷行业节能减排、绿色生产的要求。YP16800型压砖机的顺利投产,助力大板新时代,为国产陶瓷成型装备提升国际竞争力迈出了重要的一步。     

可燃油油浸电力变压器、电抗器室外消防用水量设计

针对全国部分变电站不设计消防用水的现实，通过深入调研，分析了室外可燃油油浸电力变压器及电抗器的火灾危险性和危害性，提出了室外可燃油油浸电力变压器及电抗器设计消防用水的重要性、必要性和设计室外可燃油油浸电力变压器及电抗器消防用水的方法和相关要求。     

柴达木盆地西北区中—新生代构造演化过程研究

由于柴达木盆地西部地区所处的独特地理位置和构造环境,在形成与演化过程中受周边3条巨型断裂带(阿尔金走滑断裂带、南祁连断裂带和昆仑断裂带)的控制和制约,构造演化过程和耦合关系非常复杂。通过利用裂变径迹测年法确定柴达木盆地西北地区中生代末期以来主要经历了2次大规模的构造事件,并结合前人对阿尔金走滑断裂带活动模式的研究和柴达木盆地西北部构造特征的分析,认为柴达木盆地西北地区中生代末期以来发生过2期大规模的构造运动,分别在白垩纪中期和新近纪早期。这2期构造运动在阿尔金走滑断裂的表现为早期的深部韧性走滑运动和晚期的整体大规模走滑运动;在柴达木盆地西北地区表现为深层和表层2套不协调的构造样式。     

基于稀疏表示的双平行线阵二维DOA估计

为了对空域目标的方位角和俯仰角进行有效估计,提出一种基于稀疏表示的双平行线阵二维DOA估计方法。首先需构建包含目标方位角和俯仰角信息的2个空间复合角;然后利用稀疏表示技术求解其中的一个空间复合角,以此作为前提条件,另一个空间复合角就可以解耦为一维波达方向(DOA)估计问题,利用矩阵运算可以求解出来;最后根据已求解的2个空间复合角对方位角和俯仰角进行配对求解。与现有算法相比较,所提方法受快拍数的影响较小,在信噪比较高、角度间隔较大的情况下,具有良好的性能。