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为了研究香菇粉的添加量对面条物理性质的影响,以小麦粉为原料,加入不同比例的香菇粉(5%、10%和15%),对面条的颜色、质构特性、水分分布状态和热力学性质进行了分析。结果表明,香菇粉的加入导致面条颜色变深,弹性、黏聚性和回复性减小,同时改变了水分分布状态,水分子发生了迁移,与面条中其他大分子物质的结合更紧密,但香菇粉的添加量对面条的糊化温度没有显著的影响。 相似文献
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狗尾草(S. viridis (L.) Beauv.)为一年生草本植物,是谷子(S. italica (L.) P. Beauv.)的祖本植物。本研究采集赤峰地区狗尾草种质资源,随机挑选40份材料,利用种子发芽并提取叶片基因组DNA,构建混池。利用361对谷子SSR标记对狗尾草基因组DNA混池进行PCR检测,有311对(86.15%)标记能够扩增出目的片段。其中,1号~9号染色体SSR标记依次为38对、42对、43对、34对、42对、34对、8对、26对、44对,平均距离依次为1.11Mbp、1.17Mbp、1.18Mbp、1.19Mbp、1.13Mbp、1.06Mbp、4.50Mbp、1.57Mbp、1.34 Mbp。相比较而言,1号染色体上的SSR标记在检测狗尾草时有效性最高(100.00%),7号染色体上的有效性最低(24.24%),说明谷子不同染色体上的SSR标记在狗尾草中的有效性不同。这些有效的SSR标记可作为狗尾草遗传相关研究的核心引物。 相似文献
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接种嗜热菌对剩余污泥的溶解效果研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了在65℃、微曝气条件下接种嗜热菌对剩余污泥溶解和污泥中各种营养成分变化的影响.将嗜热脂肪芽孢杆菌AT07-1的培养液接种到2种不同浓度(TSS分别为14、21g/L)的剩余污泥中,并与不接种的进行对比.结果表明,接种嗜热茵AT07-1能够促进污泥中悬浮固体的溶解,2 d时TSS的溶解率分别为38.58%、31.98%,比不接种的分别提高了14.23%、10.14%,挥发性悬浮固体(VSS)的溶解率分别为53.83%、46.64%,比不接种的分别提高了21.99%、18.64%;微曝气条件下溶解性COD(SCOD)和挥发性脂肪酸(VFA)得到累积,SCOD的最大累积量分别为5 459、7 838 mg/L,VFA的分别为4 285、5 578 mg/L,这有利于厌氧消化产气;污泥溶解产生的蛋白质被蛋白酶快速水解,蛋白质浓度先升高后降低;总糖浓度总体呈现先升高后降低的趋势;pH则是先升高后略微降低. 相似文献
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某型坦克齿轮接触疲劳强度可靠性的Monte Carlo数值模拟 总被引:7,自引:0,他引:7
利用MonteCarlo技术与X^2检验,模拟和检验某型坦克传动箱主动齿轮接触应力与接触疲劳强度分布规律,表明接触应力服从正态分布,接触疲劳强度服从三参数威布尔分布。基于应力、强度分布规律的模拟结果,进一步由Monte Carlo方法模拟得到齿轮接触疲劳可靠度在0.99以上。Monte Carlo模拟计算精度取决于模拟次数,当模拟次数达到10^4时,可靠度的模拟误差小于10^-3。对随机参数的敏感性分析表明,影响接触疲劳可靠度的最主要的参数是节点区域系数ZH和材料的疲劳极限应力σHlim。提高齿轮加工精度和选用疲劳极限应力σHlim。较高的材料都会有利于提高坦克传动箱主动齿轮的接触疲劳可靠性。 相似文献